খাদ্য যোগাযোগের পদার্থ
বেশিরভাগ উন্নত দেশে নিয়ামক সংস্থা রয়েছে যা খাবারের পাত্রে নিয়ন্ত্রণ করে। মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে, খাদ্য ও ওষুধ প্রশাসন (এফডিএ) খাদ্য যোগাযোগের উপাদানগুলি (এফসিএস ) নিয়ন্ত্রণ করে যা এমন উত্পাদন যা উত্পাদন, উত্পাদন, স্টোরেজ, প্যাকিং এবং ব্যবহারের সময় খাদ্যের সংস্পর্শে আসে materials
তাদের এফসিএসের অনেকগুলি তালিকা রয়েছে যা ব্যবহারের জন্য অনুমোদিত, সাধারণত নিরাপদ হিসাবে চিহ্নিত, নিয়ন্ত্রিত, সীমাবদ্ধ, বা অন্যথায় ইতিমধ্যে মূল্যায়ন করা হয়েছে এবং যার জন্য তাদের সুপারিশ রয়েছে।
এফসিএস নিরাপদ কিনা তা নিশ্চিত করা নির্মাতার উপর নির্ভর করে, তাই দায় 3D ডিগ্রী প্রিন্ট করা ব্যক্তির উপর নির্ভর করে। আপনি যদি কাপের মতো দেখতে এমন কোনও কিছু তৈরি করেন এবং কাপের সাথে বিভ্রান্ত হতে পারেন তবে এই নির্দেশিকাগুলি অনুসরণ করার জন্য আপনি দায়বদ্ধ হতে পারেন।
এবিএস এবং পিএলএর জন্য মার্কিন এফডিএ নিয়ন্ত্রণ ulation
এফডিএর একটি খাদ্য সংযোগ উপাদানের উপাদানগুলির নিয়ন্ত্রক অবস্থা নির্ধারণ করে এই তালিকাগুলির মাধ্যমে নির্মাতাদের গাইড করতে সহায়তা করার জন্য একটি অনলাইন সংস্থান রয়েছে ।
এর মধ্যে, উদাহরণস্বরূপ, আপনি উপযুক্তভাবে অপ্রত্যক্ষ অ্যাডেটিভ নিয়ন্ত্রিত উপকরণগুলির জন্য তালিকাটি পাবেন, যার অধীনে আপনি পলিমার তালিকাভুক্ত কোথায় পাবেন তা জানতে পারবেন 21 সিএফআর 177 ।
অংশ 177, স্বাদযুক্ত খাদ্য সংযোজন: পলিমার্স
উল্লেখযোগ্যভাবে, পিএলএ এই বিভাগে উপস্থিত নেই, বা অন্য যে তালিকায় আমি অনুসন্ধান করেছি (তবে আরও বিশদ অনুসন্ধানটি ফলদায়ক প্রমাণিত হতে পারে)।
এবিএস এখানে 1020 বিভাগে অন্তর্ভুক্ত করা হয়েছে, যা আমি নীচে উদ্ধৃত করেছি। আপনার ফিলামেন্ট প্রস্তুতকারক এই এবিএস সূত্রটি অনুসরণ করছেন বা না তা আপনার ব্যবহৃত প্রতিটি এবিএস সরবরাহকারীর জন্য আপনাকে নির্ধারণ করতে হবে এমন কি না। এডিডিএ অনুসারে অ্যাডিটিভস, কালারেন্টস এবং অন্যান্য উপাদানগুলি একটি নির্দিষ্ট এবিএস অ খাদ্যকে নিরাপদ করে তুলতে পারে।
7177.1020 এক্রাইলোনাইট্রাইল / বুটাদিন / স্টাইলিন কো-পলিমার।
এই বিভাগে চিহ্নিত অ্যাক্রিলোনাইট্রাইল / বুটাদিন / স্টায়রিন কপোলিমার নিরাপদভাবে foods176.170 এর টেবিল 2-এ বর্ণিত E, F, এবং G এর শর্তে বর্ণিত E, F, এবং G এর শর্তে সমস্ত খাবারের সাথে ব্যবহারের উদ্দেশ্যে নিবন্ধের নিবন্ধ বা উপাদান হিসাবে নিরাপদে ব্যবহার করা যেতে পারে (গ) এই অধ্যায়ের।
(ক) পরিচয়। এই বিভাগের উদ্দেশ্যে, অ্যাক্রিলোনাইট্রাইল / বুটাদিন / স্টায়রিন কপোলিমার সমন্বিত:
(1) এক্রাইলোনাইট্রাইলের ওজন দ্বারা 73 থেকে 78 অংশ এবং স্টাইরিনের ওজনে 22 থেকে 27 অংশবিশিষ্ট ম্যাট্রিক্স পলিমারের ওজনের দ্বারা চৌষট্টি থেকে আটান্বই ভাগ; এবং
(২) গ্রাফটেড রাবারের ওজন অনুসারে এগারো থেকে ষোল অংশ (i) বুটাদিন / স্টাইরিন ইলাস্টমারের 8 থেকে 13 টি অংশ যা বুটাদিনের ওজনের দ্বারা 72 থেকে 77 অংশ এবং স্টাইরিনের ওজনে 23 থেকে 28 অংশ এবং 3) ম্যাট্রিক্স পলিমারের সমান রচনা পরিসীমাযুক্ত গ্রাফ্ট পলিমারের ওজন অনুসারে 8 অংশে।
(খ) অ্যাডভাইভেন্টস এই বিভাগের অনুচ্ছেদে (ক) চিহ্নিত চিহ্নিত কপোলিমারে এর উত্পাদনে প্রয়োজনীয় সংযোজনীয় পদার্থ থাকতে পারে। এই জাতীয় সংযোজনকারীরা সাধারণত খাবারে নিরাপদ হিসাবে স্বীকৃত পদার্থ, পূর্ব অনুমোদন অনুসারে ব্যবহৃত পদার্থ, এই অংশে অনুমোদিত পদার্থ এবং নিম্নলিখিতগুলি অন্তর্ভুক্ত করতে পারে:
পদার্থের সীমাবদ্ধতা 2-মারকাপ্টো-ইথানল সমাপ্ত কোপলিমারটিতে "অবশিষ্টাংশের জন্য সাইকোপ্যাক রজন বিশ্লেষণ) প্রোপিওনাইট্রিয়াল বিশ্লেষণ শিরোনামের একটি পদ্ধতি দ্বারা নির্ধারিত 100 পিপিএম 2-মার্পাটোথেনল অ্যাক্রিলোনাইট্রাইল অ্যাডাক্ট থাকতে হবে না," যা রেফারেন্স দ্বারা অন্তর্ভুক্ত । অনুলিপিগুলি খাদ্য ব্যুরো (এইচএফএস -200), খাদ্য ও ওষুধ প্রশাসন, 5100 পেইন্ট শাখা পিকেউই, কলেজ পার্ক, এমডি 20740 থেকে পাওয়া যায় বা জাতীয় সংরক্ষণাগার ও রেকর্ড প্রশাসনের (এনএআরএ) পরিদর্শনের জন্য উপলব্ধ। এনআরএতে এই উপাদানের প্রাপ্যতা সম্পর্কে তথ্যের জন্য, কল করুন 202-741-6030, অথবা এখানে যান:
http://www.archives.gov/fedral_register/code_of_fedral_regulations/ibr_locations.html। (গ) বিশেষ উল্লেখ। (1) মাইক্রো-কেজেলডাহাল বিশ্লেষণ দ্বারা নির্ধারিত হিসাবে কপোলিমারের নাইট্রোজেন সামগ্রী 16 থেকে 18.5 শতাংশের মধ্যে থাকে।
(২) সমাপ্ত কপোলিমার নিবন্ধগুলির অবশিষ্টাংশ অ্যাক্রিলোনাইট্রিল মনোর সামগ্রীগুলি "রেসিডুয়াল অ্যাক্রিলোনাইট্রিল এবং স্টাইরিন মনোমরস-গ্যাস ক্রোমাটোগ্রাফিক অভ্যন্তরীণ মানক পদ্ধতি নির্ধারণ" শীর্ষক গ্যাস ক্রোমাটোগ্রাফিক পদ্ধতি দ্বারা নির্ধারিত হিসাবে মিলিয়ন প্রতি 11 অংশের বেশি নয়, যা রেফারেন্স দ্বারা সংমিশ্রিত হয়েছে। অনুলিপিগুলি খাদ্য সুরক্ষা এবং ফলিত পুষ্টি কেন্দ্রের (এইচএফএস -200), খাদ্য ও ওষুধ প্রশাসন, 5100 পেইন্ট শাখা পিকেউই, কলেজ পার্ক, এমডি 20740 পাওয়া যায় বা জাতীয় সংরক্ষণাগার ও রেকর্ড প্রশাসনের (এনএআরএ) পরিদর্শনের জন্য উপলব্ধ। এনআরএতে এই উপাদানের প্রাপ্যতা সম্পর্কে তথ্যের জন্য, কল করুন 202-741-6030, অথবা এখানে যান:
http://www.archives.gov/federal_register/code_of_fedral_regulations/ibr_locations.html ।
(d) এক্সট্র্যাক্ট সীমাবদ্ধতা। (1) সমাপ্ত খাদ্য যোগাযোগ নিবন্ধটি নিঃসৃত জল, 3 শতাংশ এসিটিক অ্যাসিড বা এন-হেপটেনের সাথে 120 ডিগ্রি ফারেনহাইটে 8 দিনের জন্য উন্মুক্ত হলে মোট বর্গাকার ইঞ্চি পৃষ্ঠের ক্ষেত্রফল প্রতি 0.0005 মিলিগ্রামের বেশি না হওয়া মোট অবিচ্ছিন্ন নিষ্কর্ষগুলি।
(২) সমাপ্ত খাদ্য-যোগাযোগ নিবন্ধটি অ্যাক্রিলোনাইট্রাইল মনোমার প্রতি বর্গ ইঞ্চিতে ০.০০১৫ মিলিগ্রামের বেশি ফলন করতে পারে না যখন পাতিত পানির সংস্পর্শে আসে এবং ১৫ শতাংশের জন্য ১৫ শতাংশ ফার্স্ট এসিটিক অ্যাসিড থাকে যখন "এক্সট্র্যাক্ট অ্যাক্রাইলোনিট্রিল দ্বারা শিরোনামে পোলারোগ্রাফিক পদ্ধতি দ্বারা বিশ্লেষণ করা হয় ডিফারেনশিয়াল পালস পোলারোগ্রাফি, ”যা রেফারেন্স দ্বারা সংযুক্ত করা হয়েছে। অনুলিপিগুলি খাদ্য সুরক্ষা এবং ফলিত পুষ্টি কেন্দ্রের (এইচএফএস -200), খাদ্য ও ওষুধ প্রশাসন, 5100 পেইন্ট শাখা পিকেউই, কলেজ পার্ক, এমডি 20740 পাওয়া যায় বা জাতীয় সংরক্ষণাগার ও রেকর্ড প্রশাসনের (এনএআরএ) পরিদর্শনের জন্য উপলব্ধ। এনআরএতে এই উপাদানের প্রাপ্যতা সম্পর্কে তথ্যের জন্য, কল করুন 202-741-6030, অথবা এখানে যান:
http://www.archives.gov/federal_register/code_of_fedral_regulations/ibr_locations.html ।
(ঙ) এই বিভাগে চিহ্নিত অ্যাক্রিলোনাইট্রিল কপোলিমারগণ এই অধ্যায়ে §180.22 এর বিধান মেনে চলবেন।
(চ) এই বিভাগে চিহ্নিত অ্যাক্রিলোনাইট্রিল কপোলিমারগুলি পানীয়ের পাত্রে গড়া করার জন্য অনুমোদিত নয়।
[42 এফআর 14572, মার্চ 15, 1977, 42 এফআর 48543, 23 সেপ্টেম্বর, 1977 এ সংশোধিত হিসাবে; 47 এফআর 11841, মার্চ 19, 1982; 54 এফআর 24897, জুন 12, 1989]
বিশ্বব্যাপী নিয়ন্ত্রণ
ইইউ একটি ডাটাবেস আছে যদিও কিছু শিল্প নির্দিষ্ট অভিজ্ঞতা ছাড়াই এটি অনুসন্ধান করতে কঠিন মনে হচ্ছে, এই জন্য। উদাহরণস্বরূপ, আইবিএসকে আইটেম হিসাবে তালিকাভুক্ত করার পরিবর্তে এটি তিনটি মনোমারকে পৃথকভাবে এবিএস গঠন করে, তাই আপনাকে এবিএসের খাদ্য সুরক্ষার দিকগুলি বোঝার জন্য এক্রাইলোনাইট্রাইল বিভাগ, বুটাদিন বিভাগ এবং স্টাইলিন বিভাগগুলি আলাদাভাবে পড়তে হবে।
অবশ্যই কেউ বিভিন্ন দেশে এই সমস্ত বিভিন্ন বিধি বিভক্ত করার সমস্যায় পড়েছে এবং একটি বই তৈরি করেছে যাতে আপনি পৃথক ডাটাবেসগুলি থেকে কী সংগ্রহ করতে পারেন তার সংক্ষিপ্তসার রয়েছে, খাদ্য যোগাযোগের সামগ্রীর জন্য গ্লোবাল লিজিলেশন জেএস বাঘান তবে এটি কোনও সস্তা ব্যয় নয়, এবং প্রয়োজনীয়তা ধ্রুবক আপডেট যাতে বিশ্বব্যাপী সর্বশেষতম আইনটি বজায় রাখতে প্রতি বছর পুনরায় কিনে নেওয়া দরকার। এটি অবশ্য নির্মাতাদের জন্য একটি হ্যাক স্পেস বা গ্রন্থাগারের জন্য একটি সহজ রেফারেন্স এবং সূচনা পয়েন্ট হবে।
উপসংহার
মনে রাখবেন যে এগুলি সরকারী সংস্থা কর্তৃক প্রণীত বিধিগুলি। তাদের একটি বৈজ্ঞানিক ভিত্তি থাকতে পারে (এবং আশা করি তারা সবাই করেন) তবে তারা আপনার নিজস্ব পরীক্ষা এবং সাধারণ জ্ঞানকে প্রতিস্থাপন করে না। এমনকি আপনি যদি এই বিধিগুলি অনুসরণ করেন তবে আপনার তৈরি করা কোনও অনিরাপদ বস্তুর জন্য আপনি এখনও দায়বদ্ধ হতে পারেন।