সাধারণত 3 ডি প্রিন্টিংয়ে ব্যবহৃত কী কী উপকরণগুলি খাদ্য-নিরাপদ?
এই জাতীয় উপকরণগুলির জন্য কি কোনও শংসাপত্র / গ্রেডিং প্রক্রিয়া রয়েছে, যা আমার ক্রস-চেকিং এবং নির্বাচনের ক্ষেত্রে আমাকে সহায়তা করতে পারে?
আমি একটি এফডিএম প্রিন্টার ব্যবহার করছি ।
সাধারণত 3 ডি প্রিন্টিংয়ে ব্যবহৃত কী কী উপকরণগুলি খাদ্য-নিরাপদ?
এই জাতীয় উপকরণগুলির জন্য কি কোনও শংসাপত্র / গ্রেডিং প্রক্রিয়া রয়েছে, যা আমার ক্রস-চেকিং এবং নির্বাচনের ক্ষেত্রে আমাকে সহায়তা করতে পারে?
আমি একটি এফডিএম প্রিন্টার ব্যবহার করছি ।
উত্তর:
খাদ্য সুরক্ষা প্রক্রিয়া এবং উপাদান উভয়েরই সম্পত্তি। আপনি কোনও প্রিন্টারে খাদ্য-সুরক্ষিত উপাদানটি আটকে রাখতে পারবেন না যা আগে খাদ্য-বিপজ্জনক কিছু মুদ্রণের জন্য ব্যবহৃত হয়েছিল এবং ফলাফলটি খাদ্য নিরাপদ হওয়ার প্রত্যাশা করে।
প্রদত্ত উপাদানটি খাদ্য-নিরাপদ কিনা তা জানার একমাত্র উপায় হ'ল আপনার সরবরাহকারীকে জিজ্ঞাসা করা, তবে আপনি কীভাবে এটি প্রক্রিয়া করবেন তার উপর অনেক কিছুই নির্ভর করে। উদাহরণস্বরূপ, এফডিএম প্রিন্টারগুলিতে প্রায়শই ব্রাস অগ্রভাগ থাকে, যার মধ্যে সীসা থাকে। খাদ্য-নিরাপদ উপকরণগুলি মুদ্রণের জন্য আপনাকে স্টেইনলেস স্টিলের অগ্রভাগ ব্যবহার করতে হবে।
খাদ্য নিরাপদ উপকরণগুলি সর্বজনীন প্রতীক দ্বারা চিহ্নিত করা যেতে পারে ।
তদুপরি, 3 ডি প্রিন্টেড মডেলের খাদ্য-সুরক্ষা নিশ্চিত করার জন্য আপনাকে এটিকে আরও প্রক্রিয়া করার প্রয়োজন হতে পারে (উদাহরণস্বরূপ, বাষ্পের মসৃণকরণ বা খাদ্য-নিরাপদ বার্ণিশ দিয়ে আবরণ দ্বারা)। কিছু দাবি ইন্টারনেটে প্রচারিত হয় যে 3 ডি প্রিন্টেড মডেলগুলির ব্যাকটেরিয়া বৃদ্ধি পেতে পারে এমন পৃষ্ঠের পোরোসিটি থাকতে পারে, তবে আমি এই দাবির জন্য একটি নির্ভরযোগ্য উত্স খুঁজে পাইনি। তবুও, আপনাকে সতর্ক হওয়া দরকার।
বেশিরভাগ উন্নত দেশে নিয়ামক সংস্থা রয়েছে যা খাবারের পাত্রে নিয়ন্ত্রণ করে। মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে, খাদ্য ও ওষুধ প্রশাসন (এফডিএ) খাদ্য যোগাযোগের উপাদানগুলি (এফসিএস ) নিয়ন্ত্রণ করে যা এমন উত্পাদন যা উত্পাদন, উত্পাদন, স্টোরেজ, প্যাকিং এবং ব্যবহারের সময় খাদ্যের সংস্পর্শে আসে materials
তাদের এফসিএসের অনেকগুলি তালিকা রয়েছে যা ব্যবহারের জন্য অনুমোদিত, সাধারণত নিরাপদ হিসাবে চিহ্নিত, নিয়ন্ত্রিত, সীমাবদ্ধ, বা অন্যথায় ইতিমধ্যে মূল্যায়ন করা হয়েছে এবং যার জন্য তাদের সুপারিশ রয়েছে।
এফসিএস নিরাপদ কিনা তা নিশ্চিত করা নির্মাতার উপর নির্ভর করে, তাই দায় 3D ডিগ্রী প্রিন্ট করা ব্যক্তির উপর নির্ভর করে। আপনি যদি কাপের মতো দেখতে এমন কোনও কিছু তৈরি করেন এবং কাপের সাথে বিভ্রান্ত হতে পারেন তবে এই নির্দেশিকাগুলি অনুসরণ করার জন্য আপনি দায়বদ্ধ হতে পারেন।
এফডিএর একটি খাদ্য সংযোগ উপাদানের উপাদানগুলির নিয়ন্ত্রক অবস্থা নির্ধারণ করে এই তালিকাগুলির মাধ্যমে নির্মাতাদের গাইড করতে সহায়তা করার জন্য একটি অনলাইন সংস্থান রয়েছে ।
এর মধ্যে, উদাহরণস্বরূপ, আপনি উপযুক্তভাবে অপ্রত্যক্ষ অ্যাডেটিভ নিয়ন্ত্রিত উপকরণগুলির জন্য তালিকাটি পাবেন, যার অধীনে আপনি পলিমার তালিকাভুক্ত কোথায় পাবেন তা জানতে পারবেন 21 সিএফআর 177 ।
অংশ 177, স্বাদযুক্ত খাদ্য সংযোজন: পলিমার্স
উল্লেখযোগ্যভাবে, পিএলএ এই বিভাগে উপস্থিত নেই, বা অন্য যে তালিকায় আমি অনুসন্ধান করেছি (তবে আরও বিশদ অনুসন্ধানটি ফলদায়ক প্রমাণিত হতে পারে)।
এবিএস এখানে 1020 বিভাগে অন্তর্ভুক্ত করা হয়েছে, যা আমি নীচে উদ্ধৃত করেছি। আপনার ফিলামেন্ট প্রস্তুতকারক এই এবিএস সূত্রটি অনুসরণ করছেন বা না তা আপনার ব্যবহৃত প্রতিটি এবিএস সরবরাহকারীর জন্য আপনাকে নির্ধারণ করতে হবে এমন কি না। এডিডিএ অনুসারে অ্যাডিটিভস, কালারেন্টস এবং অন্যান্য উপাদানগুলি একটি নির্দিষ্ট এবিএস অ খাদ্যকে নিরাপদ করে তুলতে পারে।
7177.1020 এক্রাইলোনাইট্রাইল / বুটাদিন / স্টাইলিন কো-পলিমার। এই বিভাগে চিহ্নিত অ্যাক্রিলোনাইট্রাইল / বুটাদিন / স্টায়রিন কপোলিমার নিরাপদভাবে foods176.170 এর টেবিল 2-এ বর্ণিত E, F, এবং G এর শর্তে বর্ণিত E, F, এবং G এর শর্তে সমস্ত খাবারের সাথে ব্যবহারের উদ্দেশ্যে নিবন্ধের নিবন্ধ বা উপাদান হিসাবে নিরাপদে ব্যবহার করা যেতে পারে (গ) এই অধ্যায়ের।
(ক) পরিচয়। এই বিভাগের উদ্দেশ্যে, অ্যাক্রিলোনাইট্রাইল / বুটাদিন / স্টায়রিন কপোলিমার সমন্বিত:
(1) এক্রাইলোনাইট্রাইলের ওজন দ্বারা 73 থেকে 78 অংশ এবং স্টাইরিনের ওজনে 22 থেকে 27 অংশবিশিষ্ট ম্যাট্রিক্স পলিমারের ওজনের দ্বারা চৌষট্টি থেকে আটান্বই ভাগ; এবং
(২) গ্রাফটেড রাবারের ওজন অনুসারে এগারো থেকে ষোল অংশ (i) বুটাদিন / স্টাইরিন ইলাস্টমারের 8 থেকে 13 টি অংশ যা বুটাদিনের ওজনের দ্বারা 72 থেকে 77 অংশ এবং স্টাইরিনের ওজনে 23 থেকে 28 অংশ এবং 3) ম্যাট্রিক্স পলিমারের সমান রচনা পরিসীমাযুক্ত গ্রাফ্ট পলিমারের ওজন অনুসারে 8 অংশে।
(খ) অ্যাডভাইভেন্টস এই বিভাগের অনুচ্ছেদে (ক) চিহ্নিত চিহ্নিত কপোলিমারে এর উত্পাদনে প্রয়োজনীয় সংযোজনীয় পদার্থ থাকতে পারে। এই জাতীয় সংযোজনকারীরা সাধারণত খাবারে নিরাপদ হিসাবে স্বীকৃত পদার্থ, পূর্ব অনুমোদন অনুসারে ব্যবহৃত পদার্থ, এই অংশে অনুমোদিত পদার্থ এবং নিম্নলিখিতগুলি অন্তর্ভুক্ত করতে পারে:
পদার্থের সীমাবদ্ধতা 2-মারকাপ্টো-ইথানল সমাপ্ত কোপলিমারটিতে "অবশিষ্টাংশের জন্য সাইকোপ্যাক রজন বিশ্লেষণ) প্রোপিওনাইট্রিয়াল বিশ্লেষণ শিরোনামের একটি পদ্ধতি দ্বারা নির্ধারিত 100 পিপিএম 2-মার্পাটোথেনল অ্যাক্রিলোনাইট্রাইল অ্যাডাক্ট থাকতে হবে না," যা রেফারেন্স দ্বারা অন্তর্ভুক্ত । অনুলিপিগুলি খাদ্য ব্যুরো (এইচএফএস -200), খাদ্য ও ওষুধ প্রশাসন, 5100 পেইন্ট শাখা পিকেউই, কলেজ পার্ক, এমডি 20740 থেকে পাওয়া যায় বা জাতীয় সংরক্ষণাগার ও রেকর্ড প্রশাসনের (এনএআরএ) পরিদর্শনের জন্য উপলব্ধ। এনআরএতে এই উপাদানের প্রাপ্যতা সম্পর্কে তথ্যের জন্য, কল করুন 202-741-6030, অথবা এখানে যান: http://www.archives.gov/fedral_register/code_of_fedral_regulations/ibr_locations.html। (গ) বিশেষ উল্লেখ। (1) মাইক্রো-কেজেলডাহাল বিশ্লেষণ দ্বারা নির্ধারিত হিসাবে কপোলিমারের নাইট্রোজেন সামগ্রী 16 থেকে 18.5 শতাংশের মধ্যে থাকে।
(২) সমাপ্ত কপোলিমার নিবন্ধগুলির অবশিষ্টাংশ অ্যাক্রিলোনাইট্রিল মনোর সামগ্রীগুলি "রেসিডুয়াল অ্যাক্রিলোনাইট্রিল এবং স্টাইরিন মনোমরস-গ্যাস ক্রোমাটোগ্রাফিক অভ্যন্তরীণ মানক পদ্ধতি নির্ধারণ" শীর্ষক গ্যাস ক্রোমাটোগ্রাফিক পদ্ধতি দ্বারা নির্ধারিত হিসাবে মিলিয়ন প্রতি 11 অংশের বেশি নয়, যা রেফারেন্স দ্বারা সংমিশ্রিত হয়েছে। অনুলিপিগুলি খাদ্য সুরক্ষা এবং ফলিত পুষ্টি কেন্দ্রের (এইচএফএস -200), খাদ্য ও ওষুধ প্রশাসন, 5100 পেইন্ট শাখা পিকেউই, কলেজ পার্ক, এমডি 20740 পাওয়া যায় বা জাতীয় সংরক্ষণাগার ও রেকর্ড প্রশাসনের (এনএআরএ) পরিদর্শনের জন্য উপলব্ধ। এনআরএতে এই উপাদানের প্রাপ্যতা সম্পর্কে তথ্যের জন্য, কল করুন 202-741-6030, অথবা এখানে যান: http://www.archives.gov/federal_register/code_of_fedral_regulations/ibr_locations.html ।
(d) এক্সট্র্যাক্ট সীমাবদ্ধতা। (1) সমাপ্ত খাদ্য যোগাযোগ নিবন্ধটি নিঃসৃত জল, 3 শতাংশ এসিটিক অ্যাসিড বা এন-হেপটেনের সাথে 120 ডিগ্রি ফারেনহাইটে 8 দিনের জন্য উন্মুক্ত হলে মোট বর্গাকার ইঞ্চি পৃষ্ঠের ক্ষেত্রফল প্রতি 0.0005 মিলিগ্রামের বেশি না হওয়া মোট অবিচ্ছিন্ন নিষ্কর্ষগুলি।
(২) সমাপ্ত খাদ্য-যোগাযোগ নিবন্ধটি অ্যাক্রিলোনাইট্রাইল মনোমার প্রতি বর্গ ইঞ্চিতে ০.০০১৫ মিলিগ্রামের বেশি ফলন করতে পারে না যখন পাতিত পানির সংস্পর্শে আসে এবং ১৫ শতাংশের জন্য ১৫ শতাংশ ফার্স্ট এসিটিক অ্যাসিড থাকে যখন "এক্সট্র্যাক্ট অ্যাক্রাইলোনিট্রিল দ্বারা শিরোনামে পোলারোগ্রাফিক পদ্ধতি দ্বারা বিশ্লেষণ করা হয় ডিফারেনশিয়াল পালস পোলারোগ্রাফি, ”যা রেফারেন্স দ্বারা সংযুক্ত করা হয়েছে। অনুলিপিগুলি খাদ্য সুরক্ষা এবং ফলিত পুষ্টি কেন্দ্রের (এইচএফএস -200), খাদ্য ও ওষুধ প্রশাসন, 5100 পেইন্ট শাখা পিকেউই, কলেজ পার্ক, এমডি 20740 পাওয়া যায় বা জাতীয় সংরক্ষণাগার ও রেকর্ড প্রশাসনের (এনএআরএ) পরিদর্শনের জন্য উপলব্ধ। এনআরএতে এই উপাদানের প্রাপ্যতা সম্পর্কে তথ্যের জন্য, কল করুন 202-741-6030, অথবা এখানে যান: http://www.archives.gov/federal_register/code_of_fedral_regulations/ibr_locations.html ।
(ঙ) এই বিভাগে চিহ্নিত অ্যাক্রিলোনাইট্রিল কপোলিমারগণ এই অধ্যায়ে §180.22 এর বিধান মেনে চলবেন।
(চ) এই বিভাগে চিহ্নিত অ্যাক্রিলোনাইট্রিল কপোলিমারগুলি পানীয়ের পাত্রে গড়া করার জন্য অনুমোদিত নয়।
[42 এফআর 14572, মার্চ 15, 1977, 42 এফআর 48543, 23 সেপ্টেম্বর, 1977 এ সংশোধিত হিসাবে; 47 এফআর 11841, মার্চ 19, 1982; 54 এফআর 24897, জুন 12, 1989]
ইইউ একটি ডাটাবেস আছে যদিও কিছু শিল্প নির্দিষ্ট অভিজ্ঞতা ছাড়াই এটি অনুসন্ধান করতে কঠিন মনে হচ্ছে, এই জন্য। উদাহরণস্বরূপ, আইবিএসকে আইটেম হিসাবে তালিকাভুক্ত করার পরিবর্তে এটি তিনটি মনোমারকে পৃথকভাবে এবিএস গঠন করে, তাই আপনাকে এবিএসের খাদ্য সুরক্ষার দিকগুলি বোঝার জন্য এক্রাইলোনাইট্রাইল বিভাগ, বুটাদিন বিভাগ এবং স্টাইলিন বিভাগগুলি আলাদাভাবে পড়তে হবে।
অবশ্যই কেউ বিভিন্ন দেশে এই সমস্ত বিভিন্ন বিধি বিভক্ত করার সমস্যায় পড়েছে এবং একটি বই তৈরি করেছে যাতে আপনি পৃথক ডাটাবেসগুলি থেকে কী সংগ্রহ করতে পারেন তার সংক্ষিপ্তসার রয়েছে, খাদ্য যোগাযোগের সামগ্রীর জন্য গ্লোবাল লিজিলেশন জেএস বাঘান তবে এটি কোনও সস্তা ব্যয় নয়, এবং প্রয়োজনীয়তা ধ্রুবক আপডেট যাতে বিশ্বব্যাপী সর্বশেষতম আইনটি বজায় রাখতে প্রতি বছর পুনরায় কিনে নেওয়া দরকার। এটি অবশ্য নির্মাতাদের জন্য একটি হ্যাক স্পেস বা গ্রন্থাগারের জন্য একটি সহজ রেফারেন্স এবং সূচনা পয়েন্ট হবে।
মনে রাখবেন যে এগুলি সরকারী সংস্থা কর্তৃক প্রণীত বিধিগুলি। তাদের একটি বৈজ্ঞানিক ভিত্তি থাকতে পারে (এবং আশা করি তারা সবাই করেন) তবে তারা আপনার নিজস্ব পরীক্ষা এবং সাধারণ জ্ঞানকে প্রতিস্থাপন করে না। এমনকি আপনি যদি এই বিধিগুলি অনুসরণ করেন তবে আপনার তৈরি করা কোনও অনিরাপদ বস্তুর জন্য আপনি এখনও দায়বদ্ধ হতে পারেন।
3 টি জিনিস রয়েছে যা 3 ডি মুদ্রিত সামগ্রীর খাদ্য সুরক্ষাকে প্রভাবিত করতে পারে:
ফিলামেন্ট - এটি খাদ্য নিরাপদ কেবল যদি এটি প্যাকেজে বলে (প্লাস্টিকের বিষাক্ত না হলেও আপনি রঙ এবং অন্যান্য সংযোজন সম্পর্কে জানেন না)
হটেনড - হটেনড এবং অগ্রভাগ ফিলামেন্টে ধাতুগুলি ফাঁস করতে পারে, আপনার সম্পূর্ণ স্টেইনলেস স্টিল হটহেডের মতো কিছু দরকার।
এবং পরিশেষে, 3 ডি প্রিন্টেড অবজেক্টগুলিতে খুব কম গর্ত থাকে যা ব্যাকটিরিয়াগুলি প্রবেশ করতে পারে - তাই কোনও এফডিএম প্রিন্টারে মুদ্রিত কোনও কিছুই খাদ্য নিরাপদ নয় যদি না কিছু খাবার নিরাপদ সিলিং উপাদান (একক ব্যবহার ব্যতীত) না থাকে with
আমি নিজের ব্যবহারের দিক থেকে এবং এস্টির আইটেম বিক্রি করার দিক থেকে এটি অনেকটা দেখেছি।
আমি যতদূর নির্ধারণ করতে পারি, পিএলএ এবং এবিএস উভয়ই নিরাপদ।
এফডিএ খাদ্য যোগাযোগের জন্য এবিএস এবং পিএলএকে নিরাপদ প্লাস্টিক হিসাবে তালিকাভুক্ত করে, যদিও কিছু রঙ্গক এবং সংযোজকরা তাদের নিজস্ব সমস্যা আনতে পারে। অ্যালকোহলের সংস্পর্শের জন্য এবিএস সাধারণভাবে নিরাপদ (এফডিএ প্রতি) is কেন জানি না।
সুতরাং, আমার ব্যবহারের জন্য, আমি পিএলএ থেকে ওয়াইন, বিয়ার এবং ককটেল পাত্রে এবং এবিএস থেকে কফি মগ তৈরি করি।
পেটিজি ফুটন্ত জল দিয়ে খুব বেশি নরম করে এবং কফি এবং চা মগের জন্য কাজ করে না। আমি চেষ্টা করেছিলাম. এটি ব্যর্থ হয়।
আপনি যদি এবিএসে এসিটোন স্মুথিং ব্যবহার করেন তবে সাবধান হন। অ্যাসিটোনটি এবিএসে প্রবেশ করে এবং কিছু দিন পরিবেষ্টিত অবস্থার পরেও প্লাস্টিকের বুদবুদ তৈরির জন্য পর্যাপ্ত অ্যাসিটোন থাকতে পারে যখন গরম জলের প্রতিক্রিয়াতে অ্যাসিটোন ফুটে যায়। আমি বিশেষভাবে এই বিশেষ শিক্ষণটি খুব সহজ করে দিয়েছিলাম। সম্ভবত এটি যদি অ্যাসিটোন বাষ্পের তুলনায় কম প্রকাশিত হয় তবে এটি দ্রবীভূত অ্যাসিটোনকে দ্রুত পালিয়ে যেতে দিতে পারে।
আমি কয়েক মাস ধরেই সমস্যা ছাড়াই নন-স্মুটেড এবিএস কফি মগ ব্যবহার করেছি।
আপনি লিডের সাহায্যে মুদ্রণটিকে দূষিত করে পিতল অগ্রভাগ সম্পর্কে পড়বেন। আপনি শিখাগুলি ব্যাকটেরিয়া ব্রেডিং ভিত্তি সম্পর্কে পড়তে হবে। এটা সত্য হতে পারে।
এবিএস এখনও ব্যক্তিগত ব্যবহারের জন্য সূক্ষ্ম কফি মগ তৈরি করে।