ফায়ার সাইড রান্না


9

গত সপ্তাহে আমাদের কাছে শীতের খুব শক্তিশালী ঝড় ছিল যা আমাদের শক্তি ছিটকে দেয়। আমাদের একটি বৈদ্যুতিক চুলা রয়েছে যা অবশ্যই রান্নায় বাধা দেয়। তবে আমার কাছে আগুনের জায়গা রয়েছে এবং আমি লোহা ফেলেছি, তাই আমি আগুন দিয়ে রান্না করার চেষ্টা করেছি। স্টু করার সিদ্ধান্ত নেওয়ার আগে এই কাজটি কখনও না করা সবচেয়ে সহজ। তাই আমি ডাচ ওভেনে একগুচ্ছ জিনিস ছিটিয়েছি, আগুনের কাছে রেখে দিয়েছি এবং কয়েক ঘন্টা বসে আছি। শেষ পর্যন্ত এটি করতে দীর্ঘ সময় প্রয়োজন (5 ঘন্টা) তবে এটি ঠিক আছে।
যাইহোক, প্রকৃত আগুনে রান্নায় নিজেকে কী ধরণের খাবার তৈরি করতে পারে সে সম্পর্কে কারও কি কিছু পরামর্শ আছে? আমরা প্রচুর ঝড় পেয়েছি এবং একসাথে আমরা কয়েক দিনের জন্য শক্তি ছেড়ে দিই।

ধন্যবাদ


পুরানো ক্যাম্পিং সবসময়ই পাশে থাকে: লাঠির উপর হট কুকুর
ক্রিস চডমোর

হ্যাঁ, মার্শ্মোলো আমার প্রথম চিন্তা ছিল, এবং হট কুকুরগুলি দ্রুত দ্বিতীয় ছিল, তবে তারপরে আমি ভেবেছিলাম ... 'হট-কুকুরের চেয়ে আমার আরও ভাল করা উচিত' তাই পরের দিন আমাদের দুপুরের খাবারের ব্যবস্থা ছিল।
বক্সে-ডিনার

আপনি গ্রিলের উপর সাধারণত যা কিছু করেন।
ডার্বোবার্ট

উত্তর:


11

যতক্ষণ না আপনার ডাচ ওভেন থাকে এবং এটি ব্যবহার করার পরিকল্পনা করছেন ততক্ষণ ডাচ ওভেনের জন্য ক্যাম্পিংয়ের রেসিপিগুলি সন্ধান করুন । সাধারণত শিবির স্থাপনের সময় পরামর্শটি হ'ল ডাচ ওভেনের নিচে একটি নির্দিষ্ট সংখ্যক কয়লা এবং উপরে একটি নির্দিষ্ট নম্বর মূলত চুলা-জাতীয় অবস্থার অনুকরণ করতে হয়। আপনি এইভাবে গরম প্রাতঃরাশ এবং উষ্ণ রাতের খাবার তৈরি করতে পারেন। এমনকি আপনি রুটি এবং অন্যান্য বেকড পণ্যগুলি একটি ওলন্দাজ চুলায়ও বেক করতে পারেন (আইরিশ সোডা রুটি একটিতে খুব ভাল কাজ করে)।

আগুনে রান্নার অন্যান্য বিকল্পগুলির মধ্যে রয়েছে ফয়েল প্যাকেটে খাবার মোড়ানো । উদাহরণস্বরূপ আপনি সিজনিংস বা গরুর মাংস এবং শাকসব্জির একটি প্যাকেট দিয়ে সালমন গুটিয়ে রাখতে পারেন। ফয়েল প্যাকেট ডিনার সর্বাধিক ডাচ ওভেন ডিনারগুলির চেয়ে দ্রুত এবং সহজ হবে তবে তাপ নিয়ন্ত্রণটি যথাযথ নয়।

আপনি যদি কিছু গিয়ারে বিনিয়োগ করতে চান তবে অন্য একটি বিকল্প হ'ল পাই লোহা । পাই পাই লোহাটি মূলত দুটি স্যান্ডউইচ রুটির আকারের প্যান যা একসাথে বাধা হয়। আপনি castালাই লোহার মধ্যে একটি পেতে পারেন, যা সবচেয়ে দীর্ঘ ধরে রাখবে। পাই লোহা ব্যবহার করে আপনি টোস্টের মধ্যে কেক, কর্নব্রেড এবং সমস্ত ধরণের উষ্ণ জিনিস স্যান্ডউইচ করতে পারেন।

অবশেষে যদি আপনার কিছু ধরণের কৃতজ্ঞ থাকে যা আপনার আগুনের উপরে চলে যায় তবে আপনি গ্রিলিংয়ের মতো খাবারগুলিও চেষ্টা করতে পারেন।

আপনার বিদ্যমান সরঞ্জামগুলির সাহায্যে আপনি কিছু সূক্ষ্ম খাবার তৈরি করতে পারেন। কমপক্ষে ডিনার সামনের দিকে - বিদ্যুতের বিস্তারের পুরো শীতের জন্য আপনাকে খুশি রাখতে আপনি আরও কয়েকটি ক্রয়ের সাহায্যে পর্যাপ্ত খাবারের বিভিন্ন তৈরি করতে পারেন।


2
ফয়েল প্যাকেট রান্নার জন্য গুরুত্বপূর্ণ জিনিসটি সঠিক আকারে আইটেমগুলি কেটে ফেলা হয় - আপনি আলুতে আরও 20 মিনিট রান্না করার সময় আলুতে এখনও মাংস খুব বেশি রান্না করতে চান না।
জো

3

আমি নেটিভ ক্রি ব্যানক রুটির প্রস্তাব দিই। একটি লাঠিতে আগুন ধরে রান্না করা। এটি সামান্য জ্যাম বা মধুর সাথে অবিশ্বাস্য। এটি কোনও রান্নার পাথরের পক্ষে খারাপ নয়, তবে আমি ব্যক্তিগতভাবে একটি কাঠিতে ভুনা পছন্দ করি। এটি আগুনে রাখা এবং ধোঁয়া সত্যিই স্বাদে যুক্ত হয়। নীচে একটি রেসিপি যা আমি ব্যবহার করি তার নিকটবর্তী। আমি কিসমিস লাগাতে পছন্দ করি না, আমরা এর পরিবর্তে কিছুটা গা dark় বাদামি চিনি যুক্ত করি, সাধারণত প্রায় এক কাপ এবং দেড় কাপ। মধু ব্যবহার করা যেতে পারে।

প্রামাণিক নেটিভ ক্রি ব্যানক রুটি


চেষ্টা করে দেখতে হবে ....
RolandTumble

চুলার শীর্ষ হিসাবে ব্যবহৃত বেশিরভাগ ফায়ারপ্লেস কার্যকরভাবে একটি ধীর কুকার অনুকরণ করে। শীর্ষ তাপ বিস্তারের গ্রিলটি সরিয়ে ফেলতে পারলে আপনার মাঝারি তাপের চুলা শীর্ষ হতে পারে
TFD

2

সাধারণ নিয়মটি এটিকে সহজ রাখা উচিত। ভুলে যাবেন না, আপনি যদি বিদ্যুৎ না থাকেন তবে আপনি এমন কিছু চাইবেন না যা প্রস্তুতি এবং / অথবা ক্লিনআপে ভারী।

খোলা আগুন ব্যবহার করার সময় আমি সর্বদা ফয়েল প্যাকগুলিতে রান্না পছন্দ করি। এটি সহজ, সামান্য কোনও বাচ্চাদের ছাপানো প্রয়োজন, এবং ক্লিনআপ একটি স্ন্যাপ। ছোট ছোট মাংসের মাংস তৈরি করুন, কিছু কাটা আলু, পেঁয়াজ এবং গাজর যুক্ত করুন, এটি ফয়েলতে সিল করুন এবং আপনার আগুনে টস করুন। রান্না শেষ করতে প্রায় 20-30 মিনিট সময় লাগে। এটি কোনও উপায়ে হিউট রান্না নয়, এটি একটি স্বাদযুক্ত সুষম খাবার যা আদিম পরিস্থিতিতে প্রস্তুত করা যেতে পারে।

মিষ্টান্নের জন্য, একটি আপেল উপরের অংশটি কেটে ফেলুন, তারপরে মূলটি কেটে ফেলুন। মাখন, দারুচিনি এবং চিনি দিয়ে গহ্বরটি পূরণ করুন, শীর্ষটি পিছনে রাখুন (এটি ফয়েলে শক্ত করে আবৃত করুন) এবং প্রায় 15 মিনিটের জন্য আগুনে ফেলে দিন। এটি সর্বদা আমার পছন্দের একটি।

নিজেই অনুগ্রহ করুন এবং বয় স্কাউট হ্যান্ডবুকের একটি অনুলিপি নিন। ক্যাম্পফায়ার রান্নার জন্য আপনি প্রচুর বিকল্প পাবেন যা আপনি নিজের অগ্নিকুণ্ডের সাথে খাপ খাইয়ে নিতে পারবেন, এমন বিকল্পগুলি যা খুব প্রস্তুতিমূলক এবং ক্লিনআপ-বান্ধব।


1
আপনি যখন শক্তিহীন থাকেন তখন আপনার মনোরঞ্জন এবং ব্যস্ত রাখার জন্য কিছুটা সময় প্রয়োজন বলে যথেষ্ট বিরক্তও হতে পারেন। এটি ব্যক্তি-নির্ভর।
justkt

বয়কট হওয়ার পরে আমি ফয়েল-প্যাকেটগুলির সাথে ফিলিমার ছিলাম ... আমরা তাদের 'স্কঙ্কস' বলতাম, যেহেতু আগুনে ফয়েলটি ভেঙে যায় তবে তারা সত্যই হতবাক হয়। - তবে আপেল সম্পর্কে দুর্দান্ত ধারণা
বক্সে-ডিনার
আমাদের সাইট ব্যবহার করে, আপনি স্বীকার করেছেন যে আপনি আমাদের কুকি নীতি এবং গোপনীয়তা নীতিটি পড়েছেন এবং বুঝতে পেরেছেন ।
Licensed under cc by-sa 3.0 with attribution required.