আমি কৌতূহলের কথা স্মরণ করিয়েছিলাম ঠিক যখন মুহূর্তে আমি কফির প্রতি আকুল হয়েছি এবং কোনও সাধারণ কফির মটরশুটি / ভিত্তি খুঁজে পাইনি (আমি সাধারণত বাড়িতে আর কফি পান করি না বলে)।
আমি অজান্তেই এখানকার ইতালিয়ান জেলার প্রাণকেন্দ্রের একটি সুপার মার্কেটে এই তথাকথিত এস্প্রেসো কফি কিনেছি, এবং এর উপরের বেশিরভাগ লেখাই ইতালীয়; এমনকি আমি আমার ভুলটি বুঝতে পারি না যতক্ষণ না আমি সাধারণ কফি তৈরির জন্য তিন বা চারবার এটি ব্যবহার করেছি এবং খুব ক্ষুদ্র অক্ষরে দেখেছি, "পাশের একটিতে" এস্প্রেসো কফি শব্দটি লেখা হয়েছে।
তাই আমি আজ অবধি সেই কফিটি তাক করে রেখেছি; যদিও এটি দুর্দান্ত মনে হয়েছিল, আমি অনুভব করেছি যে আমি এটি অনুপযুক্তভাবে ব্যবহার করছিলাম। আমার হতাশার অভিনয়ের পরে আমি আজ এটি সন্ধান করার সিদ্ধান্ত নিয়েছি। উইকিপিডিয়া অনুসারে:
এস্প্রেসো কোনও নির্দিষ্ট শিম বা রোস্ট স্তর নয়; এটি একটি কফি তৈরির পদ্ধতি। যে কোনও শিম বা ভুনা স্তরটি খাঁটি এসপ্রেসো তৈরি করতে ব্যবহার করা যেতে পারে এবং বিভিন্ন মটরশুটিগুলিতে আলাদা আলাদা স্বাদযুক্ত প্রোফাইল থাকে যা বিভিন্ন ভুনা স্তর এবং শৈলীতে নিজেকে ঘৃণা করে।
এটিই আমি সবসময় বিশ্বাস করি। কোন কারণগুলির উত্তরটি এএসপ্রেসোতে সমৃদ্ধ ক্রেমা বাড়ে? কোনও সম্ভাব্য পার্থক্যে ইঙ্গিত দেয়, যদিও: এটি বলছে যে ক্রেমা উত্পাদনের জন্য গা producing় রোস্টগুলি ভাল। যাইহোক, আমার কাছে থাকা কফিটি বিশেষভাবে গা a় রোস্ট বলে মনে হচ্ছে না ; এটি অন্ধকার, তবে আমার কাছে "নরমাল" কফি ছিল যা গাer় ছিল।
বলা বাহুল্য, আমি কিছুটা বিভ্রান্ত, এবং ইন্টারনেট আমাকে পুরোপুরি সহায়তা করছে। এটি সম্ভবত কারণ ক্যাফিন এখনও লাথি মারেনি।
"এস্প্রেসো কফি" লেবেলযুক্ত কফির মটরশুটি বা কফির ভিত্তিতে এবং সাধারণ সাধারণ কফির মধ্যে কি প্রশংসনীয় পার্থক্য রয়েছে? যদি তাই হয়, এটা কি?
সম্ভবত আরও গুরুত্বপূর্ণটি হল, এস্প্রেসো কফি কি সাধারণ কফি প্রস্তুতকারক বা প্রেসে ব্যবহারের জন্য উপযুক্ত?