আমার সোয় দুধ কেন হিমায়িত হয়?

Question

আমি গত সপ্তাহে প্রথমবারের মত সোয়াই দুধের কোয়ার্ট কিনেছিলাম। এটা আমার রেফ্রিজারেটর দরজা খোলা বসা হয়েছে। আমি সিরিয়াল একটি বাটি ব্যবহার করতে আজ তা টানা আউট এবং এটি হিমায়িত ছিল কঠিন ।

আমার রেফ্রিজারেটর বিশেষত frigid হয় না; নিয়মিত দুধ এবং রসজাত পণ্যগুলি ফাঁকা রাখা হয় না। এটা আমার মধ্যে আরও ঝকঝকে যে এটা frozen দরজা আমার ফ্রিজ, যেহেতু উষ্ণ জায়গা।

সোয়া দুধ জন্য এই স্বাভাবিক? যদি না হয়, কি ভুল হয়েছে? আমি কিভাবে সোয়া দুধ সংরক্ষণ করা উচিত?

_{* মেয়াদ শেষ হওয়ার তারিখ মার্চ 2011 এর মাঝে মাঝে মাঝে}

Comments

আমি একটি অদ্ভুত ফ্রিজ দেখেছি যে আসলে ফ্রিজ থেকে ফ্রন্টারের সামনে শীতল বায়ু বানাতে পারে, একই বরফের বরফ সরবরাহকারীর মাধ্যমে ... আপনার কোনও নেই, তাই না?

— Cascabel

@ জেফোমি: না, আমার ঘরে ফিরতে আমার কিছু নেই।

— hobodave

বাহ, তারপর আমি যেমন আপনি stumped হিসাবে আছি। আমি এটা নিয়মিত দুধ পরের সব সময় সংরক্ষিত দেখেছি, এবং আমি এটা নিশ্চিন্ত দেখা যায় না।

— Cascabel

দরজাটি খোলার / বন্ধ করার কারণে এটি কেবলমাত্র "উষ্ণ", তাই তাপমাত্রা চক্রগুলি ... একটি ফ্রিজের দরজার নীচে যেখানে এটি একটি বা দুই দিনের জন্য খোলা না থাকে উপরের থেকে ঠান্ডা হতে পারে ফ্রিজের। কিন্তু এর সাথেও, আমি সোনা দুধের আগে আমার ডিমগুলোকে নিশ্চিন্ত করে ফেলি।

— Joe

এটা আসলে হিমায়িত হয়? আমি সয় দুধ (এবং নারকেল দুধ ভাল) আছে আগে শুধু ফ্রিজ মধ্যে সম্পূর্ণরূপে কঠিন যান। কম তাপের উপর এটি গলানো আবার পুনর্গঠিত, কিন্তু টেক্সচার বেশ 'সঠিক' ছিল না

— KimbaF

Answer 1

আপনি কোথাও কোয়ান্টাম আকারের পাত্রে পাতলা পানি রেখেছেন যেখানে আপনার সোয়িমিল ফ্রিজ হয়? সম্ভবত আপনার ফ্রিজে এমন স্থানটি খুব ঠান্ডা - এটি ঠান্ডা নয় যাতে এটি সমস্ত চর্বিযুক্ত সামগ্রী (এমনকি কিছু হিসাবে সঙ্কুচিত) দিয়ে দুধকে নিশ্চিহ্ন করতে পারে, তবে সোয়িল্ককে ফ্রিজ করতে যথেষ্ট (বিশেষ করে যদি এটি স্থায়ী হয় এবং বিট বিচ্ছিন্ন থাকে)।

Comments

হ্যাঁ, যদি এটি সোয় দুধকে নিশ্চিহ্ন করে তবে এটি অবশ্যই জলকে নিশ্চিহ্ন করবে। ফ্রিজিং বিষণ্নতা এবং সব।

— Michael Natkin

আমি এখন একই স্থানে বসা জল একটি চতুর্থাংশ আছে। আমি গত 16 ঘন্টার মধ্যে আমার ফ্রিজ খোলা নেই। আমি আজ রাতে বাড়িতে যখন চেক করব।

— hobodave

এটি নিশ্চিন্ত করে নি: - সোয় দুধটি আক্ষরিক অর্থেই কেবল আমার ফ্রিজে হিমায়িত হয়েছে।

— hobodave

ভাল, এটা চেক মূল্য ছিল।

— bikeboy389

Answer 2

আমারও একই রকম ঘটনা ঘটেছে - আসলে, আমি একটি নতুন নতুন সোয় দুধ দুধ জমায়েত করেছি, সোয়া দুধের অন্য শক্ত কাগজ পাশে বসা যা প্রায় অর্ধেক পূর্ণ, যা হিমায়িত হয় না। একই ব্র্যান্ড এবং সয়াবিনের দুধ উভয় - এক হিমায়িত কঠিন, এক সব হিমায়িত না। তাই আমি সন্দেহ করি যে সয়াবিন দুধের কিছু ব্যাচে কিছু ভুল হতে পারে যা হিমায়িত তাপকে প্রভাবিত করে, কিন্তু আমার কোনও ধারণা নেই। খনি সিল্ক ব্র্যান্ড, জৈব unsweetened।