একটি ফরাসি প্রেসের জন্য জল অনুপাতের আদর্শ কফি কী?

Question

একটি ফরাসি প্রেসে প্রতি কাপ পানির জন্য কত পরিমাণে কফি ব্যবহার করতে হবে?

আমি বিভিন্ন অনলাইন সংস্থান দেখেছি, যা সব আমাকে আলাদা পরিমাণ দিয়েছে। কেউ কেউ প্রতি 6 ওজ পানিতে 2 টেবিল চামচ কল করে, অন্যরা 4 ওজ প্রতি পান করে। অন্যরা একে অপরকে ব্যবহার করতে বলেছিলেন এবং খুব শক্তিশালী হলে মেশানোর পরে জল যোগ করুন।

তাহলে সেরা গন্ধ বের করার জন্য আদর্শ মিশ্রণটি কী?

Comments

এই 2 টেবিল চামচ কফি গ্রাউন্ড বা পুরো মটরশুটি হয়?

— জেল

আপনার কাছে সবচেয়ে ভাল স্বাদ পাওয়া যায়।

— পিট বেকার

Answer 1

আমি জানি না যে কোনও আদর্শ অনুপাত আছে কেননা এটি আপনার পক্ষে কফিটি কতটা শক্তিশালী হতে চান তা সত্য। এটি আপনি ব্যবহার করছেন রোস্টের শক্তি, নাকাল এবং কফিটি আপনাকে কতটা শক্তিশালী করে তার উপর নির্ভর করে।

আমি সাধারণত 2 টিবিএস / 6 ওজ ব্যবহার করি তবে স্বাদে এটি পরিবর্তিত হয়।

Comments

গুড ইটস দেখে ওয়াচড অ্যালটন ব্রাউন কফি তৈরির বিষয়ে একটি পর্ব দেয় এবং তিনি আপনার সাথে একমত হন।

— হাউ-টু গিক

"রোস্টের শক্তি" আসলেই বোঝায় না। রোস্টগুলি গাer় বা হালকা হতে পারে, ফ্লেভারের প্রোফাইল পরিবর্তন করে, তবে এটি আসল শক্তির উপর খুব কম প্রভাব ফেলতে পারে (পানিতে দ্রবণীয় পরিমাণে দ্রবীভূত হয়)।

— কিথজগ্রান্ট

Answer 2

এটিতে যেতে পারার চেয়ে পুরো, পুরোটা অনেক বেশি, তবে দুর্দান্ত শুরু করার জায়গাটি কফির সাথে 17.21: 1 জলের অনুপাত। এটি হ'ল যদি আপনার 500 গ্রাম জল থাকে তবে আপনার 29 গ্রাম গ্রাউন্ড কফি ব্যবহার করা উচিত। অনুপাতটি আসলে কী করে তা উল্লেখ করা হয় যে কফি কতটা ঘন হওয়া উচিত। একবার আপনি নিজের অনুপাত সেট হয়ে গেলে কফির স্বাদকে দারুণ আকার এবং ধারাবাহিকতা, ব্লুম টাইম, ব্রিউ টাইম, ফিল্টার টাইপ, pourালা পদ্ধতি ইত্যাদিসহ কফির স্বাদকে দুর্দান্ত করতে খেলতে আরও অনেকগুলি ভেরিয়েবল রয়েছে play

আমি আশা করি যে আমি বিভিন্ন ফরাসি প্রেস কৌশলগুলির সমস্ত পৃথক ভিডিওগুলিতে হাইপারলিংকগুলি পোস্ট করতে পারতাম তবে আপনি সেগুলি দুর্দান্ত সাইট http://brewmethods.com এ খুঁজে পেতে পারেন বিশেষতঃ, দয়া করে দেখুন:

• জেমস হফম্যানের ফ্রেঞ্চ প্রেস কৌশল
• কফিজিকের মার্ক প্রিন্স প্রেস পটটি প্রদর্শন করেছেন

শেষ অবধি, এবং দয়া করে আমাকে বলুন যে এটি কোশার নয়, তবে আমি একটি আইফোন অ্যাপ তৈরি করেছি যা কফি এবং পানির ওজনের রূপান্তরগুলি স্বয়ংক্রিয়ভাবে পরিচালনা করবে, সেইসাথে মদ তৈরির সময় নির্ধারণ করবে এবং বিভিন্ন বারু পদ্ধতির জন্য কয়েকটি দম্পতি নির্দেশিকা বিশদ করবে। এটি অ্যাপ স্টোরে ব্রিউ কন্ট্রোল হিসাবে উপলব্ধ ।

Comments

500/29 17.24 হয়। বিট ওভারপ্রেসিস, সম্ভবত? কেউ কি চতুর্থ গুরুত্বপূর্ণ অঙ্কের স্বাদ নিতে পারে?

— Cascabel

দুর্দান্ত উত্তর, প্রাসঙ্গিক লিঙ্কগুলি অন্তর্ভুক্ত করার জন্য আমি আপনার পোস্টটি আপডেট করেছি এবং আপনার এখনকার মতো আরও বেশি লিঙ্ক অন্তর্ভুক্ত করার জন্য আপভোটগুলি থেকে এখন পর্যাপ্ত প্রতিনিধি রয়েছে

— জেফ

অনেক ধন্যবাদ, জেফ। পরিবর্তনগুলি প্রতিফলিত করার জন্য আমি উত্তর আপডেট করেছি।

— ড্যানিয়েল লারসেন

Answer 3

লোকেরা কফি তৈরি সম্পর্কে যেমন সুনির্দিষ্ট উত্তর দেয় আমি সর্বদা কিছুটা সতর্ক থাকি। দিনের শেষে তারা কেবল তার জন্য গুরুত্বপূর্ণ জিনিস আপনি যদি এর স্বাদ উপভোগ করেন।

আপনি যদি এটি সম্পর্কে সত্যই গুরুতর হন তবে করণীয় হ'ল সর্বোত্তম জিনিসটি হ'ল আপনার কফি তৈরির চারপাশে আপনার নিজের নির্দিষ্ট রীতিনীতি। কিছু শিমের জন্য, কিছু নির্দিষ্ট গ্রাইন্ডে, আপনি একই পরিমাণ ডোজ করুন, একই পানির তাপমাত্রা এবং ভলিউম ইত্যাদি ব্যবহার করুন ...

একবার আপনি যদি মনে করেন যে আপনি আপনার পানীয়টি ধারাবাহিকভাবে পুনরুত্পাদন করতে পারেন, একটি পরিবর্তনশীল পরিবর্তিত করুন এবং দেখুন এটি কীভাবে চলে।

আমার বাড়িতে এস্প্রেসো মেশিন রয়েছে তাই আমার ফরাসি প্রেসের সাথে আমার অভ্যাসটি 14 গ্রাম হিসাবে দেখতে ডোজ করা এবং প্রায় 180 এমএল জল ব্যবহার করা।

Answer 4

যেমনটি অনেকে বলেছেন, আদর্শ মদ অনুপাতটি আপনার পক্ষে সবচেয়ে ভাল লাগে, এবং অন্যান্য ভেরিয়েবলগুলি নিয়ন্ত্রণ না করে আপনি সেই অনুপাতটি খুঁজে পেতে উত্পাদনশীল পরীক্ষা করতে পারবেন না। তারপরেও, যদি আপনি অস্বাস্থ্যকরভাবে আবেশ না পান এবং আপনার নিজের ক্লোন করা মটরশুটি হাইড্রোপোনিকালি (এবং / অথবা ক্লোনযুক্ত সিভেট উত্পাদন শুরু না করা ) শুরু করেন তবে আপনি জিনিসগুলি ব্যাচের থেকে সিমের ব্যাচে পরিবর্তন করতে পারবেন।

বলা হচ্ছে, গবেষণাটি অগ্রাধিকার হিসাবে করা হয়েছে এবং আপনি যদি আদর্শ অনুপাতের বাইরে অনেকটা পথভ্রষ্ট হন তবে কোনও ভাল প্রারম্ভিক বিন্দু এবং কী আশা করা যায় তার ধারণা উভয়ই সরবরাহ করতে পারে। আমেরিকানরা তাদের দুর্বলকে পছন্দ করে ( www.mountaincity.com/brewing-1.html ), ইউরোপীয়রা মাঝখানে কোথাও পছন্দ করে (নীচের গ্রাফ), এবং নরওয়েজিয়ানরা তাদের আরও দৃ stronger ়তর পছন্দ করবে ( www.mountaincity.com/brewing-3.html )।

বিশেষ কফি অ্যাসোসিয়েশন অফ ইউরোপের ব্রিউ চার্ট

Answer 5

আমি বিন্দু টিপতে যাচ্ছি যে এটি বিষয়গত এবং পাশাপাশি গ্রাউন্ড কফির আকারের উপর ভিত্তি করে। জলের গুণাগুণও স্বাদে প্রভাব ফেলবে। আমি কী পছন্দ করি এবং আমার পরিবার কী পছন্দ করে তা খুঁজে পেতে আমাকে বিচার এবং ত্রুটির পদ্ধতির ব্যবহার করতে হয়েছিল।

তবে শক্তিশালী হওয়ার পরামর্শটি সর্বোত্তম কারণ আপনি এটিকে একটি ক্যাফে আমেরিকানোর মতো মিশ্রণ করতে পারেন।

গ্রাইন্ড আকার নিষ্কাশন এবং নিমজ্জন (এবং পছন্দসই পলির পরিমাণ) স্বাচ্ছন্দ্যের জন্য গুরুত্বপূর্ণ।

সন্দেহ নেই যে এটিতে একটি বিজ্ঞান রয়েছে, তবে এটি সত্যিই শিল্প তাই সমস্ত সুনির্দিষ্টভাবে যান না এবং এটি কোনও ক্লিনিকাল অভিজ্ঞতা বা কোনও সময় একটি বৈজ্ঞানিক পরীক্ষা হিসাবে তৈরি করেন না। কফি এবং চায়ে জিন যান এবং আইনস্টাইন নয়।

Answer 6

এটি করার সর্বোত্তম উপায় হ'ল ওজন, যদি আপনার রান্নাঘরের স্কেল থাকে। প্রতি 6 আউন্স কাপ পানির জন্য 10 গ্রাম কফি একটি ভাল সূচনা পয়েন্ট। তারপরে আপনি নিজের পছন্দগুলির উপর নির্ভর করে সেখান থেকে 20% পর্যন্ত বলে উপরে বা নীচে সামঞ্জস্য করতে পারেন। ওজন দ্বারা এটি করার একটি দুর্দান্ত জিনিস হ'ল যদি আপনি নিজের মটরশুটি পিষে থাকেন তবে এটি কাজ করে; আপনাকে কোনও অনুমানের পরিমাণ পিষে নিতে হবে না এবং তারপরে অতিরিক্ত দিয়ে শেষ করতে হবে।

Comments

সুতরাং অনুপাত হবে: 1:17, ঠিক?

— টমাস

হ্যাঁ, আপনি যদি জলটি গ্রামে (বা মিলি) পরিমাপ করেন তবে প্রকৃতপক্ষে, 17: 1।

— মাইকেল ন্যাটকিন

Answer 7

অনুপাতের ভিন্নতা এবং "কাপ" এর পরিবর্তনের উভয়ের পার্থক্য যার অর্থ এখানে অন্যান্য উত্তরগুলি লক্ষ্য করে, এটি আটলান্টিক মহাসাগর।

প্রতি 6 টি ওজ জল 2 চামচ আমেরিকান (তুলনামূলকভাবে দুর্বল)। প্রতি 4 ওজ জল 2 টেবিল চামচ ইউরোপীয় (শক্তিশালী, কারণ এটি একটি ছোট কাপে একই কফি)। (ক্যারিবীয় অঞ্চলে কিছু জায়গা সম্ভবত উচ্চতর অনুপাত ব্যবহার করেছে বলে মনে হয়েছে, সম্ভবত ইউরোপীয় প্রভাবকে প্রতিফলিত করে; তবে সম্ভবত এটি কফি আরও সতেজ হওয়ার চেয়ে বেশি ছিল।)

"কাপ" শব্দের তারতম্য একই ক্রমের: আমেরিকান মেশিনগুলি সাধারণত 6 ওজ কাপে পরিমাপ সরবরাহ করে। সুতরাং, আপনার যদি একটি 8 "কাপ" মেশিন থাকে তবে এটি 8 আমেরিকান "কাপ" এক্স 6 আউন্স = 48 আউন্স, যার জন্য আপনি 16 টেবিল চামচ ব্যবহার করতে পারেন - তবে এটি 12 ইউরোপীয় "কাপ "ও রয়েছে, যার জন্য আপনি 24 ব্যবহার করতে পারেন!

(দ্রষ্টব্য যে একটি পরিমাপের কাপে 16 টেবিল চামচ রয়েছে So সুতরাং, কফি তৈরির সময় টেবিল চামচগুলি নিয়ে মোটেই বিরক্ত করবেন না 8 8 "কাপ" জলের জন্য আমেরিকানোর জন্য একটি পরিমাপের কাপ জমি এবং 1/2 এর জন্য, উম ... আসল কফি।;)

Answer 8

আমি অবশ্যই এটি ব্যবহার করি।

সিরিয়াসলি, যদিও আমি খানিকটা শক্ত দিকটি শুরু করার পরামর্শ দেব, কারণ শক্ত জলযুক্ত কফি গরম জল সংযোজন করে পাতলা করা যেতে পারে, তবে দুর্বল কফিটি পাওয়া যায়নি।

Answer 9

আমি এখানে মোটেও সুনির্দিষ্ট হতে যাচ্ছি না। তবে আমি যে কফিটি ব্যবহার করি তার জন্য, যা ফরাসি প্রেসের তুলনায় কিছুটা সূক্ষ্ম, তবে শঙ্কু ফিল্টার গ্রাইন্ডের চেয়ে ভাল, আমি দেখতে পেলাম যে প্রতিটি কফির সাথে তিনটি বৃত্তাকার স্কুপ (বৃত্তাকার (আধা-গোলাকার) স্কুপ ব্যবহার করে) পাওয়া যাবে মেকার - কোনও শঙ্কুযুক্ত নয়) একটি ফরাসি (32 zંસ) এর জন্য প্রেস আমার সকাল ফিক্সের জন্য আমাকে বেশ ভালভাবে পরিবেশন করে।

যদি আমি বিনোদন দিই, তবে আমি 5 টি বৃত্তাকার স্কুপ রাখব এবং কফিটি hasালাওয়ের পরে জল water আমি দেখতে পাচ্ছি যে এটি আরও ভাল ফল-ওয়াইনী নোট তৈরি করে, তবে এটি প্রতিদিনের উত্সাহে কিছুটা ঝামেলা।

tldr: এটি শক্তিশালী করুন এবং এটি সুপারিয়োর স্বাদের জন্য জল দিন

Answer 10

এটা অনেক কিছু উপর নির্ভর করে। আপনি আপনার কফি পছন্দ করেন? আপনি কফিটি কতটা ভুনা ব্যবহার করছেন? মাটি কতটা সূক্ষ্ম? (ফাইন গ্রাইন্ড = জলের সংস্পর্শে আরও পৃষ্ঠের ক্ষেত্র এবং সেইজন্য আরও শক্তিশালী মদযুক্ত হওয়া, তবে এর অর্থ আরও বেশি ক্ষেত্রগুলি প্রেসের ধাতব জাল দিয়ে তাদের পথ খুঁজে পাবে)) আপনি কতক্ষণ ধরে এটি মিশ্রিত করতে এবং আপনার আলোড়নটি চালিয়ে যান? শুরু? আবার অর্ধেক পথ দিয়ে?

এখানে কারও পরামর্শ নিন। এলোমেলোভাবে একটি চয়ন করুন। সেখানে শুরু করুন। আপনি নিজের পছন্দমতো না পাওয়া পর্যন্ত ভেরিয়েবলগুলিকে টুইঙ্ক করুন। এটি অন্য কারওর মতো হবে না। এজন্য কেউ ঘরে বসে কফি তৈরির বিষয়টি প্রথমে গুরুত্ব সহকারে নেয়।

Answer 11

আমি মাঝারি কফি কাপের জন্য 1 / 8cup (30 মিলি) স্কুপ ব্যবহার করি।
দুটি পূর্ণ মগের জন্য প্রেস পূরণের জন্য তিনটি স্কুপ ops

Answer 12

আমি কেবল 4 কাপ জল 3 টি স্কুপ (স্কুপারটি এটি নিয়ে এসেছিলাম) করতে পারি। পারফেক্ট আউট এসেছেন। নিয়মিত ম্যাক্সওয়েল হাউস কফি ব্যবহার করা হয়। কোন ভিত্তি নেই!

Comments

আপনি কি স্কুপের পরিমাপ জানেন? কাপগুলি কি এই মানদণ্ডের কিছু ? আমি মেট্রিক ইউনিটগুলিতে রূপান্তর করতে চাই, কারণ কিছু লোকের কাছে কাপ, আউন্স বা টেবিল চামচ কী পরিমাণে পরিমাপ করতে পারে তার কোনও স্বজ্ঞাত ধারণা নেই এবং উভয় সিস্টেমে রূপান্তরকরণ বেশিরভাগ লোকের জন্য স্বচ্ছলতা সহজ করবে।

— জেল

কফি স্কুপগুলি সাধারণত 2 টেবিল চামচ হয়। কফি মেশিনে 'কাপ' পরিমাপটি 6oz।

— জোফিশ

@ জোফিশ কফি প্রস্তুতকারীদের ক্ষেত্রে 'কাপ' বলতে কী বোঝায় তার আসলেই কোনও মানদণ্ড নেই। উদাহরণস্বরূপ, টেকনিকর্মটি একটি কাপের জন্য 4oz ব্যবহার করে।

— রিক জি

Answer 13

এই পৃষ্ঠাটি ( http: //stumptowncફી.com/brew-guides/press-pot/) "8 কাপ ফরাসি প্রেসের জন্য 56 গ্রাম (প্রায় 8 টেবিল চামচ) গ্রাইন্ড করার পরামর্শ দেয়।" এটি যা বলেছিল ঠিক ঠিক তাই করেছে এবং নিজেকে একটি দুর্দান্ত কফি পেয়েছি। এটি শক্তিশালী তবে খুব শক্তিশালী নয়, সম্ভবত স্টারবাকস স্তর।

Comments

8 টেবিল চামচ কি নাকাল আগে বা পরে? পৃষ্ঠাটি মোটেও পরিষ্কার নয়।

— মার্টি

Answer 14

আমি আমার 32 ওজ প্রেসের জন্য পুরো মটরশুটি 1/2 কাপ (স্থল আধা-মোটা) ব্যবহার করি। জল যোগ করার পরে আমি এটি একটি চপস্টিক দিয়ে নাড়ান - তারপরে প্রায় 4 মিনিট অপেক্ষা করুন এবং প্রথমে pourালা পর্যন্ত। আমি কফির ভারসাম্যটি প্রেসে রাখি এবং theালাও চলার সাথে সাথে আরও সাহসী হতে দিই। প্রতি একক ড্রপ-প্রতি একক সময় প্রেম!

Answer 15

ফ্রেঞ্চ প্রেস আপনি যে আকারেই ব্যবহার করুন না কেন, থাম্বের একটি ভাল নিয়ম হ'ল কফির পানির 1:15 অনুপাত অনুসরণ করা। সুতরাং প্রতি 1 গ্রাম কফির জন্য, 15 গ্রাম জল যোগ করুন, যা প্রতি 1 কাপ পানির জন্য প্রায় 3 টেবিল চামচ কফি রূপান্তর করে। কীভাবে ফরাসি প্রেস তৈরি করতে হয় তা আরও জানুন https://coffeeorbust.com/how-to-make-funch-press/

Answer 16

আমি আমার ভেকেন (টিএম) ফরাসি প্রেস থেকে প্রতিদিন সকালে এক কোয়ার্ট কফি পান করি। আমি 32 ডিগ্রি জল 200 ডিগ্রি এফ থেকে উত্তপ্ত করে, মটরশুটি 1/4 কাপ (প্রায় স্তর) কষান এবং 2 মিনিটের পরে যখন আমি জল whenালা তখন একটি আলোড়ন দিয়ে প্রায় 4 মিনিটের জন্য ব্রু করি। আমি এটি একটি ভ্যাকুয়াম ক্যাফেতে pourালা এবং উপভোগ করি। আমি স্টারবাক্স (টিএম) ঘরের মিশ্রণটি ব্যবহার করি।