প্রাচীন কালের লোকেরা কীভাবে ডিম এবং অন্যান্য শ্রমসাধ্য কাজগুলি বীট করতে শিখেছে?


8

তারা কি বিদ্যুতের আগের দিনগুলিতে ক্রিম বেত্রাঘাত করেছিল? আমি মনে করি তারা থাকতে পারে। আমি নিশ্চিত যে আমি হেনরি অষ্টমীর একটি প্রতিকৃতি আগে দেখেছি যে ক্রিমিযুক্ত কিছু সদ্ব্যবহার করা হচ্ছে।

কিন্তু পৃথিবীতে কি ঘটেছে তা দেখার জন্য কেউ কেউ ঘন্টার পর ঘন্টা ক্রিম ঝাঁকিয়ে পড়েছিল? এর কোন বৈজ্ঞানিক ভিত্তি আছে কি? উদাহরণস্বরূপ, "আচ্ছা আমি জানি আমি যদি এই ক্রিমটি ফিস করি তবে তাত্ত্বিকভাবে এটি আরও ঘন হওয়া উচিত" " বা এটি কেবল কিছু সুপার উদাস কৃষক লোক যারা এটি আবিষ্কার করেছিল? সম্ভবত কৃষক স্ত্রী এবং কৃষক শ্রমিকের মধ্যে একটি বিতর্ক, "আমি এই কাঁটাটি এই ক্রিমের কাছে নিয়ে যাচ্ছি এবং বিরক্তিকর শব্দ করার জন্য যুগে যুগে এটি চালিয়ে যাচ্ছি!"

আর একটি উদাহরণ ডিম মারার - কেন অন্তর্দৃষ্টি যখন আমাদের বলবে যে আমরা আমাদের সময় নষ্ট করছি তা বিরক্ত করবেন?


2
যদিও এটি একটি আকর্ষণীয় প্রশ্ন, আমি সর্বদা ভাবছিলাম যে কীভাবে তারা আসলে কীভাবে আগুনে কিছু রান্না করার সিদ্ধান্ত নিয়েছিল (যে সময়ে খাবারটি পুড়িয়ে ফেলবে) তার যে কী উপকার হয় তা অবগত না করেই।
ট্রুফা

প্রজাতি হিসাবে আমরা খাই এমন অনেক কিছুই বিশ্বাস করে যে তারা কীভাবে আমাদের তালুতে গেছে to আমার পছন্দের ব্যক্তিগত উদাহরণ isenglass। নেপচুনের দাড়ি নামে কেউ কীভাবে জানতে পেরেছিল যে শুকনো মাছের সাঁতার কাটা মশালার একটি উপাদান, বিশেষত স্টার্জন থেকে মূলত, এটি কার্যকর কার্যকর জরিমানা হিসাবে ব্যবহার করা যেতে পারে, আমি কখনই জানতে পারি না।
অরব্লিং

1
এটি কোনও উত্তর নয়, তবে আমি উল্লেখ করতে চাই যে হুইপড ক্রিম তৈরি করতে আপনাকে কয়েক ঘন্টা ভারী ক্রিম বানাতে হবে না। আমি এটি বেশ কয়েকবার হাতে হাতে করেছি এবং এটি প্রায় 10-20 মিনিট সময় নেয়। যা করা আরও অনেক যুক্তিসঙ্গত কাজ। এছাড়াও, ভারী ক্রিমটি যে কোনও সময়ের জন্য সংরক্ষণ করা হয়, এটি হুইপযুক্ত ক্রিমের মতো স্টাফের ক্লাম্পগুলি তৈরি করে? তাই "এই, এই জিনিসটি ভাল say
মার্থা এফ। 15

উত্তর:


7

দুর্ঘটনা এবং / অথবা বিচার এবং ত্রুটি, কিছুটা 'বিবর্তন' দিয়ে। কেউ খেয়াল করে যে ক্রিম কিছুটা ঘন হয়ে ওঠে যখন কিছুক্ষণ নাড়াচাড়া করা হয়, তারা দু'জনকে একসাথে রেখে মারধর করে। তারপরে কারও কাছে আরও বায়ু পেতে এবং আরও ঘন ইত্যাদি তৈরি করার জন্য ঝাঁকুনি ব্যবহার করার উজ্জ্বল ধারণা রয়েছে has

যদিও আমি কল্পনা করি যে হুইপযুক্ত ক্রিমটি আসলে মাখন তৈরির প্রক্রিয়া চলাকালীন আবিষ্কার হয়েছিল (ক্রিম এবং মাখনকে চাবুক মারতে থাকুন যা আপনি পান)।


4
তাহলে মাখন কীভাবে আবিষ্কার হয়েছিল?
ক্যাসাবেল

7
তবে আমি প্রথম বাক্যটিকে দ্বিতীয় করে দিয়েছি: প্রচুর লোকেরা বেঁচে আছে, এবং আপনি যদি আজও লোকেদের চেষ্টা করে এমন সমস্ত বোকা জিনিস মনে রাখেন, তবে এতটা পাগল বলে মনে হয় না যে কেউ একবার ঘন্টার পর ঘন্টা ক্রিম আলোড়িত করার চেষ্টা করেছিল।
ক্যাসাবেল

সম্ভবত এটি অন্যভাবে ছিল এবং তারা ক্রিম খুব দীর্ঘ আলোড়ন পরে মাখন আবিষ্কার করেছিল discovered
বাফল্ডকুক

7

সম্ভবত আসল "পরীক্ষা "টি একটি দুর্ঘটনা ছিল। কেউ একটি গাড়্পিতে কিছুটা ক্রিম বহন করল একটি কাণ্ডযুক্ত রাস্তার উপর দিয়ে, এবং যা এসেছিল তা হল মাখন এবং বাটার মিল্ক।


আজও ঘটে। আমি এই সম্পর্কে একবার একটি গল্প শুনেছি।
অ্যারলেন বেলার

1

এলেনডিল দ্য টেল কিছু প্রযুক্তিগত প্রশ্নকে সম্বোধন করেছিলেন "কেন কেউ কেউ এটি করার জন্য ভাবেন?" তাহলে এর পরে কেন এক্সপেনারমেন্ট করতে সময় লাগবে?

আমি একটি আলাদা ফ্রেম রেফারেন্স নেওয়ার পরামর্শ দেব। কোনও হুজুরের কাছে আপনার কুকটি কল্পনা করুন এবং আপনার অধীনে রান্নাঘর কর্মচারী (সাধারণত অন্য বাড়ির চাকরদের বাচ্চারা) থাকে। কোনও চাকর আপনার ঘন ঘন্টার জন্য ডিম বা ক্রিম বীট বন্ধ হওয়ার সম্ভাবনাটি বন্ধ হয়ে যাওয়ার উপযুক্ত মূল্য নেই। এবং যদি এটি আপনার প্রভু কখনও জানতে হবে না। অন্যদিকে আপনার হুজুর যদি আপনার রান্নায় বিরক্ত হন তবে আপনি কোনও ঘর, অর্থ, বা বিপণনযোগ্য দক্ষতা ছাড়াই নিজেকে চাকরি থেকে সন্ধান করতে পারেন।

সুতরাং কাছাকাছি নিখরচায় পরিশ্রমের প্রচুর পরিমাণ এবং নতুন জিনিস চেষ্টা করার আসল কারণটি সাধারণত উদ্ভাবনের জন্য একটি ভাল রেসিপি।


1
কিছু রান্না আভিজাত্যের জন্য বিনোদনের একধরনের ছিল। আপনি যদি এই ধরণের জিনিসটিতে সত্যিই আগ্রহী হন তবে আপনার কাছে একটি এসসিএ অধ্যায়ের সন্ধান করুন এবং তাদের উত্সবগুলির একটিতে উপস্থিত হন। কিছু সঠিকতার জন্য যান, অন্যরা 'মধ্যযুগীয় সময়' পদ্ধতির গ্রহণ করে
জো

0

আমি নিজেই এই বিষয়টি ভাবলাম, পনির বাদে। আমি নিজের তৈরি করতে শিখছি, এবং শর্তগুলি এমনকি সবচেয়ে বেসিক পনিরের জন্য এতটা সুনির্দিষ্ট মনে হয়েছে যে আমি আশ্চর্য হয়েছি যে মানুষেরা কীভাবে এটি প্রথম স্থানে তৈরি করতে পারে তা আবিষ্কার করেছিল। আমার উত্তর: আমরা একটি ক্ষুধার্ত এবং কৌতূহলী প্রজাতি। :)


2
নীল পনির খেয়েছেন এমন প্রথম ব্যক্তিটি অত্যন্ত সাহসী, বা খুব ক্ষুধার্ত ছিল।
মার্তি

14
ছাগল / বাছুরের পেট দুধ সংরক্ষণের এক সহজ উপায় ছিল এবং এগুলি পুনর্বার এক প্রাকৃতিক উত্স যা দুধকে পনিতে পরিণত করে। যখন আপনার কোনও রেফ্রিজারেশন নেই এবং আপনি অবশিষ্ট পশুর বিটগুলিতে জিনিস সংরক্ষণ করেন, পনির ঠিক এক রকম হয়।
ইয়াকোমিংক

2
@ মারতী: আমি এখনও এমন লোকদের বজায় রাখি যারা নীল পনির খায় বাদাম!
0

1
@ অর্বলিং: এটি ঠিক আছে, আমার জন্য আরও কিছু রেখে দেয়। : ডি
মার্টি

2
@ ক্রমসচো একই জিনিসটির বিভিন্ন উপায়ে উদ্ভাবন করা বেশ সম্ভব। আমি "যাযাবর / গোথর / ইত্যাদি পেটের দুধ নিয়ে সারাদিন ঘুরে বেড়ানো" পছন্দ করি না কারণ তাত্পর্যপূর্ণ সংস্কৃতি সাধারণত তরল দুধ পান করে না, সক্রিয় কিছু করার সময় তাদের সাথে প্রায় কম রাখে। তবে যাইহোক আমি আপনাকে কেবল অন্য একটি মূল গল্প বলছি যা আমি শুনেছি (যা?) সত্য হতে পারে। দুধের সাথে অন্ত্রগুলি-এখনও-মধ্যে-থালাগুলিকে বলা হয় পাজাতা, বিটিডাব্লু।
কেট গ্রেগরি
আমাদের সাইট ব্যবহার করে, আপনি স্বীকার করেছেন যে আপনি আমাদের কুকি নীতি এবং গোপনীয়তা নীতিটি পড়েছেন এবং বুঝতে পেরেছেন ।
Licensed under cc by-sa 3.0 with attribution required.