এই ঠিক জিনিসটি আমার প্রায় এক মাস আগে ঘটেছিল - পুরো মুরগি ভাজুন, হাড় এবং জয়েন্টগুলির চারদিকে উজ্জ্বল লাল ফুটো রক্ত।
আমি আবার ফিরে এটি তাকান। আমি ইউএসডিএর মতো সত্যিকারের অনুমোদনের উত্স খুঁজে পাইনি, তবে আমি বেশ কয়েকটি উদাহরণ পেয়েছি যে লোকেরা বলেছিল যে অত্যধিক রান্না করা মুরগির সাথেও এটি ঘটেছে । আমি এর অনুরূপ বেশ কয়েকটি লিঙ্কও পেয়েছি:
রক্তাক্ত চিকেন
লেখক (সেই পৃষ্ঠা অনুসারে পিএইচডি) বেশ কয়েকটি পরীক্ষা-নিরীক্ষা করেছিলেন যেখানে তিনি একটি মুরগি রান্না করেছিলেন এবং সর্বত্র অভ্যন্তরীণ তাপমাত্রা পরীক্ষা করেছিলেন, এটি নিশ্চিত করে যে এটি বাস্তবে পেস্টেরাইজড এবং এইভাবে কোনও ব্যাকটিরিয়া মুক্ত ছিল এবং এর কিছু অংশ এখনও রক্তাক্ত ছিল ভিতরে।
তাঁর মতে (এবং আমি পাওয়া কয়েকটি অন্যান্য উত্স), মুরগি খুব অল্প বয়স্ক এবং তাদের হাড় সঠিকভাবে শক্ত হয় নি বলে এটি; আপনি যখন এগুলি রান্না করেন, ম্যারো বাইরে বেরিয়ে আসে এবং আপনি বর্ণিত হিসাবে সন্ধান শুরু করে।
দীনতার জন্য যদি আপনি মুরগির পরীক্ষা করতে মাংসের থার্মোমিটার ব্যবহার করেন এবং আপনি নিশ্চিত যে এটি যথেষ্ট গরম হয়ে গেছে তবে রক্ত সম্পর্কে চিন্তা করবেন না। এটি ক্ষুধাজনক নয়, তবে এটি ক্ষতিকারকও নয়।
এফডাব্লুআইডাব্লু, আমার সাথে মুরগিটি খাওয়ার পরে আমি খানিকটা অসুস্থও হইনি।