আম ভিটামিন এ প্রচুর পরিমাণে রয়েছে (http://www.thefruitpages.com/chartmango.shtml)। আমি কিছু হিমায়িত আম আছে যা এই ব্যাগ নিশ্চিত করে। যাইহোক, আম পাগলের একটি ক্যান বলে যে এটি দৈনিক প্রস্তাবিত পরিমাণের 0%। কেন যে?
1
আমি ভাইটামিন সি মত তাপ দ্বারা ভাঙ্গা হতে পারে, কিন্তু আমি যে সম্পর্কে কিছু খুঁজে পাচ্ছি না (এবং আমি একটি উৎস খুঁজে পেয়েছিলাম যে এটি উচ্চ তাপ সঙ্গে মোটামুটি স্থিতিশীল খুঁজে পেয়েছি)।
—
ব্রেন্ডান লং
@ ব্রেনানান: এটি তাপ হবে না, কারণ হিমায়িত ধরনের সূক্ষ্ম এবং হিমায়িত (এবং সব ফল) হিমায়িত হওয়ার আগেও রক্তাক্ত হয়। আমি সন্দেহ করি, কিন্তু যাচাই করতে পারছি না যে, এই সজ্জাটি রস প্রক্রিয়াজাতকরণের একটি উপজাতীয় পণ্য এবং সমস্ত ভিটামিন এ কেবলমাত্র আগে থেকেই বের করা হয়েছে।
—
Aaronut
@ অরনুতঃ অন্য ভিটামিনগুলিও রস বের হয়ে গেছে বলে মনে হচ্ছে কিনা তা পরীক্ষা করার উপায় মতই মনে হচ্ছে - অন্য ভিটামিন রসতেও রয়েছে।
—
কাসবাবেল
@ জেফোমি: এটি তুলনায় একটু বেশি জটিল; বাণিজ্যিক juicing উল্লেখযোগ্যভাবে আরো একটি কমলা বা আম বাড়িতে juicing চেয়ে জড়িত। রাসায়নিক, শারীরিক এবং এমনকি মাইক্রোবায়াল চিকিত্সা যে রস এবং সজ্জা উভয় ক্ষেত্রেই আছে। উদ্ভিদ ইচ্ছাকৃতভাবে রস মধ্যে স্থাপন করা সজ্জা থেকে একটি নির্দিষ্ট ভিটামিন নিষ্কাশন করা হতে পারে। হতে পারে না - আবার, এটি ফটকা ছাড়া কিছুই নয় - তবে অন্যান্য ভিটামিনের উপস্থিতি অগত্যা সেই ব্যাখ্যাকে বাধা দেয় না ।
—
Aaronut
আরেকটি ফ্যাক্টর একটি নির্দিষ্ট ব্র্যান্ড নির্দিষ্ট ভজনা আকার হতে পারে।
—
সিন্ডি