আমার একটি খুব ছোট মাল্টি-ফাংশন ওভেন রয়েছে (একটি মাইক্রোওয়েভের আকার সম্পর্কে) এবং বেকিংয়ের জন্য, প্রস্তাবিত সেটিংসটি "সংশ্লেষ" একটি। স্বাদের নিরিখে জিনিসগুলি ভাল বেক হয় তবে মাফিনস এবং কাপকেকগুলি প্রায়শই এক প্রকারের বাতাসের ঝাঁকুনির চেহারা পায়। তারা যখন উঠছে তখন ফ্যান তাদের স্পষ্টতই একতরফা আকারে উড়িয়ে দিয়েছে তবে তারা সেট করার আগে before কাপকেকসের সাহায্যে এগুলিকে ছাঁটাই করা এবং আইসিং দিয়ে এটি আড়াল করা যথেষ্ট, তবে মাফিনদের পক্ষে নয়। এই প্রভাব এড়ানোর কোনও উপায় কি কনভেকশন ফ্যান ছাড়াই সেটিংগুলিতে সেঁকে দেওয়ার চেষ্টা করা ছাড়া? এটি বৃহত্তর পরিবেশন ওভেনেও ঘটবে বা এটি আমার এত ছোট হওয়ার কারণে?
আমার কাছে একটি টোস্টার ওভেন / কনভেশন ওভেন রয়েছে যা এটি করে না, তবে কোনওরকমভাবে অদৃশ্যভাবে বেক হয়, তাই আমার প্যানটি ঘোরান যদিও আমার দরকার নেই।
—
justkt
এটির সাথে আমার কোনও ব্যক্তিগত অভিজ্ঞতা নেই (সুতরাং উত্তরের পরিবর্তে মন্তব্য) তবে আপনি কি কয়েক মিনিটের পরে প্যানটি ঘোরানোর চেষ্টা করেছেন? কোয়ার্টার টার্নগুলি করা ভালও হতে পারে তবে আপনার মাফিন টিনটি ছোট (এবং / বা বর্গক্ষেত্র) না হলে এটি সম্ভবত অসম্ভব।
—
মার্টি
প্যানগুলি ঘুরিয়ে দেওয়া সম্ভবত মফিনগুলির জন্য একটি নিরাপদ পরামর্শ, তবে বিরক্ত হলে অন্য কিছু বেকড পণ্যগুলি পড়তে পারে। আমি সাধারণ সুপারিশ হিসাবে এটি সম্পর্কে উদ্বিগ্ন।
—
স্কিভিট্রি