আপনি একটি রিমোট-সংবেদনশীল থার্মোমিটার পেতে পারেন (তাদের দিকে একটি লেজার রয়েছে যা আপনি এটি দেখিয়ে দিচ্ছেন তা দেখানোর জন্য অবজেক্টে জ্বলজ্বল করে)। তারা উত্তপ্ত বস্তুকে স্পর্শ না করে যুক্তিসঙ্গতভাবে নির্ভুলভাবে পড়েন এবং বিভিন্ন সংবেদনশীলতায় আসেন। খনি 700 ডিগ্রি ফারেনহাইট হিসাবে উচ্চ হিসাবে পড়তে পারে তবে সস্তার কিছু আছে যা উচ্চতর হয় না।
এগুলি ছাড়াও, আমি ভাবব আপনি সর্বদা কেবল অনুমান করে চলেছেন এবং এটিতে খুব সঠিকভাবে নয়।
এটাও ভুলে যাবেন না যে আপনার রান্নার পৃষ্ঠের তাপমাত্রা অবশ্যই মাইলার্ড প্রতিক্রিয়ার জন্য কঠোরভাবে প্রয়োজনের চেয়ে বেশি হওয়া উচিত। মাংসের এটি হওয়ার জন্য যদি 155 সি তে উঠতে হয়, তবে যোগাযোগের মাংসের জন্য তাপের ক্ষতি হয়ে যাওয়ার জন্য আপনাকে সম্ভবত আপনার প্যানটি উচ্চতর গরম করতে হবে।
এবং ব্যাকটেরিয়া হত্যার জন্য, আপনাকে প্রয়োজনীয় টেম্পের কাছে পুরো টুকরো খাবারের প্রয়োজন হতে পারে, তাই নিয়মিত খাবার থার্মোমিটারটি প্যানের তাপ পরিমাপ করার চেষ্টা করার চেয়ে ভাল বাজি।