উত্তর:
এটি চিংড়ির গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল ট্র্যাক্ট। একে সাধারণত শিরা বা বালির শিরা বলা হয় । এটি প্রায়শই সরানো হয় তবে এটি ক্ষতিকারক নয় এবং বেশিরভাগ স্বাদহীন হওয়ায় এটি প্রয়োজন হয় না।
একটি চিংড়ি দেওয়ান করার জন্য আপনি মাথা থেকে লেজ পর্যন্ত অগভীর কাটা তৈরি করুন এবং তারপরে প্রবাহিত জলের নীচে শিরা মুছা বা ধুয়ে ফেলুন।