আমি কিছু মাছের (সাধারণত সাদা মাছ) স্বাদ নিতে সক্ষম হয়েছি যা বেশিরভাগ লোকই না করে (আমিও অ্যাসপারাগাসের প্রস্রাবের ঘ্রাণ নিতে পারি, এবং আমি একটি শক্ত স্বাদযুক্ত ... তবে সুপারস্টার নই ... ... তেতো স্বাদের) । আমি যা চাই তা হল অনুমান করার একটি উপায় যা কোনও দেওয়া টুকরো মাছের স্বাদ থাকবে কিনা তাই আমি এড়াতে পারি। আমি মনে করি না যে আমি এটি গন্ধ হিসাবে সনাক্ত করতে পারি। আমি এটি অপ্রীতিকর মনে করি, তবে অসহনীয় নয়। এটি খারাপ হওয়ার ফল বলে মনে হয় না। অনুমান হিসাবে, আমি বলতে চাই যে আমি এটির প্রায় 20 শতাংশেরও কম সাদা মাছের মুখোমুখি। এটি প্রজাতি জুড়ে দেখা যায়, তাই আমি এটিকে কোড, হ্যাডক, হালিবট, একক ইত্যাদিতে খুঁজে পেতে পারি যদি আমি সুপারমার্কেট থেকে কিছু ফিললেট রান্না করি তবে সেই স্বাদটি এক টুকরোতে থাকতে পারে তবে পরেরটি নয়। আমি এবং আমার স্ত্রী প্রায়শই অংশগুলি অদলবদল করতাম যদি আমি এটি আমার মধ্যে সনাক্ত করি এবং সে আমার কাছে কোন পার্থক্য লক্ষ্য করে না এতটা স্পষ্ট যে আমি 80% ডার্ক চকোলেটকে একটি মাছের কামড় দিয়ে পোপ করব। আমি চোকো অপছন্দ করি তা বোঝানো নয় - আমি এটি পছন্দ করি।
আমি যে সকলের সাথে সাক্ষাত করি সবাইকে আমি জিজ্ঞাসা করি না, তাই এই স্বাদটি সনাক্ত করতে পারে এমন অন্য কেউ কেউ থাকতে পারে, তবে ... হুম ... দ্বিমাত্রিক, ধাতব স্বাদের উপায়টি এক রকম হতে পারে - মাত্রিক ... যদিও এটি ধাতব গন্ধ বলে মনে হয় না।
যাইহোক, অন্য কেউ যদি আমি কী বোঝাতে চেয়েছিলেন তবে তা বাধ্য থাকবে, এবং বিশেষত যদি আমার কেনার আগে কোনও মাছের টুকরো ক্ষতিগ্রস্ত হয় তা বলার উপায় আছে। ওহ, এবং এটি কেবল মাছেই। অন্য যে কোনও খাবারের মুখোমুখি হলাম না। রান্নার পদ্ধতি দ্বারা প্রভাবিত নয়। মরসুম দ্বারা প্রভাবিত হয় না। কেহ?