আমি কয়েকটি কারণে কাঠের মৌসুমে ফ্ল্যাক্সেড তেল ব্যবহার করার পক্ষে, 1) এটি খাদ্য নিরাপদ 2) এটি আসলে খাবার 3) এটি কেবলমাত্র ভোজ্য শুকনো তেল যা আমি সচেতন (যেমন একটি তেল বাতাসের সংস্পর্শে এলে এটি নিজেই শুকিয়ে যাবে)) এবং যখন আমি এটি castালাই লোহার উপরে ব্যবহার করি তখন এটি খুব বেশি! এটি কয়েক স্তর থাকার পরে ডিশ ওয়াশারে দুর্ঘটনাজনক চক্র নিতে পারে! (যদিও আমি এটির প্রস্তাব দিই না Why কেন আবার সব থেকে শুরু করবেন?)
আমি এটি শুকানোর প্রভাবগুলিকে castালাই লোহা হিসাবে করা ত্বরান্বিত করার চেষ্টা করছি am 1 সমস্যা যদিও। এটি গরম করার জন্য পাতলা তাই মজাদার সমস্ত এইভাবে সম্পন্ন হয় ড্রিপিং আউট আসে। দুর্ভাগ্যক্রমে আমার কাছে সঠিক মাপের ধারক না থাকায় কমপক্ষে 1/2 চামচ বা পর্যাপ্ত ফ্ল্যাক্সিড তেল রাখার জন্য এটি করা যায় না বা 500-550 ডিগ্রি পর্যন্ত তাপের প্রমাণও থাকে না। (যা castালাই লোহার তাপমাত্রা)। আমি যদি তা করি তবে অবশ্যই করব do ফ্লাশসিডের স্থায়িত্বের এতদূর আমি এতদূর যা কিছু দেখেছি তা সহজেই ছাড়িয়ে গেছে।
বন ক্ষুধা,
টিম ড্যানিয়েলসন
PS আমি এই চেষ্টা করেছি। আমি দেখতে পেলাম যে প্রায় 525-550-এ আমার থাকা কাঠ (চেরি কাঠ) জ্বলন্ত চিহ্ন পেতে শুরু করেছে (কেবল সেই অঞ্চলে যেখানে এটি প্যানটির সাথে যোগাযোগ করেছিল)। আমি এমন কিছু কিছু পেয়েছি যা দেখিয়েছিল যে এটি 450-এ নামানো যেতে পারে I আমি যেহেতু 450-তে স্পষ্টতই পলিমারিজ পেয়েছি, তাই আমি এটি চেষ্টা করব। আমি এটি উত্তাপিত করেছি, প্রাক কুকি শীটে পাকা 550-এ I আমি বিশ্বাস করি যে 450-500 আমি যা করেছি তার চেয়ে ভাল পরিসীমা হবে এবং এর মতো ফলাফল হবে।
"পুন: ডগরস্ক
আমি মনে করি যে মৌলিক ভিত্তিটি হ'ল সেই তাপমাত্রা দ্বারা (এবং আরও বেশি 450-500 ডিগ্রি টেম্পস দ্বারা এই সিজনিং প্রক্রিয়াতে ডেকে আনা হয়েছে) কোনও ফ্লেক্সসিড তেল এমন পরিমাণে পলিমারাইজড করা যায় যে এটি বিন্দুতে যেতে পারে না।
আমি যখন প্রথমে ক্যান্টারের নির্দেশে এই পদ্ধতিটি চেষ্টা করে দেখলাম তখন আমি অবশ্যই কোনও বাজে স্বাদ বা গন্ধ লক্ষ্য করিনি। সমস্যাটি ছিল কেবল যে মেশিনটি নির্মাণে খুব ধীর ছিল এবং coat আবরণের পরেও বিশেষত দুর্দান্ত নন-স্টিক পৃষ্ঠ গঠন করেনি।
পারমালিঙ্ক | 14 সেপ্টেম্বর, ২০১১ 07:49 পূর্বাহ্নে কাউবায়ার্ডি দ্বারা জবাব দিন "@ http://chowhound.chow.com/topics/807107