আপনি খুব সঠিকভাবে গ্র্যান্ডারগুলি বেশ দামি। আমি বিশ্বাস করি যে আমরা আমাদের জন্য প্রায় 300 ডলার দিয়েছি।
আমার পেষকদন্ত থাকার কয়েকটি ভাল কারণ আছে। তারা আপনার জন্য ভাল কারণ কিনা তা আপনার কল।
1- আমি যা চাই তা পিষতে পারি। এখনই আমি শক্ত সাদা গম ব্যবহার করছি। অবিচলিত, শক্ত, সাদা গমের ময়দা আপনার প্রচুর চাল ময়দার চেয়ে বেশি ব্যয়বহুল এবং বিরক্তিকর ছোট ব্যাগগুলিতে আসে। আমি মটরশুটি, কুইনোয়া, ওটসও পিষেছি
2- আমি গ্রাইন্ডের সূক্ষ্মতা নিয়ন্ত্রণ করতে পারি। এটি একটি ছোটখাট জিনিস তবে পণ্যের টেক্সচারটি নিয়ে পরীক্ষা করতে পেরে আমার পক্ষে খুব ভালো। অনুশীলনে আমি সাধারণত এটি একই সেটিংসে রেখে যাই তবে এটি কিনতে পারা ময়দার চেয়ে এটি সূক্ষ্ম।
3- গমের ময়দা খুব নষ্ট হয়। আমি বেশ ময়দা আটা দিয়ে যাচ্ছি। একটি ভারী সপ্তাহে 200 ওজ হিসাবে হিসাবে। কয়েক সপ্তাহ ধরে হাতে পর্যাপ্ত পরিমাণে গমের ময়দা রাখার জন্য এটি ফ্রিজে থাকতে হবে। আমি এত বেশি ফ্রিজার জায়গা নষ্ট করতে চাই না। পুরো গমের বেরিগুলি প্রায় অনির্দিষ্টকালের জন্য স্থায়ী হয়।
4- আমি স্বাদটি আরও ভাল পছন্দ করি। এটি ফ্রেশার এবং আরও বাদামের স্বাদযুক্ত। এটি কল্পনা করা যেতে পারে - আমি কোনও ডাবল ব্লাইন্ড পরীক্ষা করিনি। আমার এটা করা উচিত।
5- ব্যয়- আমি সাধারণত এই বিষয়ে খুব বেশি মনোযোগ দিই না বলে আমাকে কিছু গণিত করতে হয়েছিল। কিং আর্থার সাদা গমের আটার দাম প্রায় 1.00 ডলার।
আমি বাল্ক সাদা গমের 25lbs ব্যাগ 12 ডলার $ 15 বা 50 0.50- $ 0.60 প্রতি পাউন্ডে কিনেছি। আমি যদি সপ্তাহে প্রায় 10 পাউন্ড ময়দা ব্যবহার করি (সাধারণত কিছুটা কম, তবে এটি পরিবর্তিত হয়) আমি সপ্তাহে প্রায় 5 ডলার সঞ্চয় করছি। আপনার যদি সস্তার গমের অ্যাক্সেস না থাকে বা এতো রুটি তৈরি না করে তবে অবশ্যই সঞ্চয় কম হবে।
পুষ্টি হিসাবে- আমি সমস্ত সময় পড়েছি যে পুরো গমের আটার পুষ্টিগুলি খুব দ্রুত হ্রাস পায়। আমি কোনও রসায়নবিদ নই তবে ময়দা কীভাবে গুণগতমানের মধ্যে স্বল্প মাত্রায় ক্ষয় হয় তার ভিত্তিতে এই ফলাফলগুলি আমার কাছে প্রশংসনীয় বলে মনে হয়।
