আমি কিভাবে ব্রাউনিজ সমানভাবে বেক করতে পারি?
উত্তর:
ওভেন টেম্পারেচার
বেশিরভাগ ওভেনগুলি আপনার সেটিংয়ের প্রতি শ্রদ্ধা রেখে ভুল তাপমাত্রা রাখে। আপনি এটি 350 এ সেট করতে পারেন, তবে এটি 375 এ বেকিং হতে পারে I আমি ওভেন থার্মোমিটারে বিনিয়োগের পরামর্শ দেব। আমি এগুলি এক ডলারের জন্য দেখেছি - বিনিয়োগের পক্ষে ভাল।
বেকিং ভেসেল
আমি এটি জানতে পেরে অবাক হয়েছি, তবে প্যানের রঙটি তাপের বাহনকে প্রভাবিত করে। উদাহরণস্বরূপ, আপনি যদি নন-স্টিক টিন ব্যবহার করেন তবে আপনার ব্রাউনিজগুলি জ্বলতে বেশি সম্ভাবনা রয়েছে। আমি দেখেছি কিছু লোক এই জাতীয় অসম রান্না হ্রাস করতে সিলিকন ব্রাউন প্যানগুলি ব্যবহার করে।
যদি আপনার সমস্যাটি ব্রাউনগুলির উল্লম্ব কেন্দ্রের চেয়ে প্যানের কেন্দ্র হয় তবে আপনি ব্যবহার করতে পারেন
আপনি আপনার ব্রাউন প্যানটি একটি বৃহত্তর প্যানে রাখতে পারেন ... তারপরে সেই বৃহত্তর প্যানটি প্রায় 3/4 অংশে জলে ভরে দিন। সাধারণ হিসাবে রান্না করুন তবে বড় প্যানে পানি সাহায্য করুন সরাসরি সমস্ত তাপকে পাশের দিকে ছড়িয়ে দিন।