একটি 'ভিড়' জন্য কত আঙুলের খাবার বানাতে হবে


11

আমি একজন বন্ধুকে পরিকল্পনা করতে এবং প্রায় 50-75 জন লোকের জানাজা-সমাবেশের জন্য 'আঙুলের খাবার' প্রস্তুত করতে সহায়তা করছি। এই মুহুর্তে আমরা রুটি এবং ক্র্যাকারযুক্ত একটি মাংস এবং পনির ট্রে, রাঞ্চযুক্ত 'টিপিকাল' ভেজি ট্রে, সামান্য ধূমপায়ী ইত্যাদির বিবেচনায় ভাবছি ...

আমি জিজ্ঞাসা করতে চাই আমাদের "কত" তৈরি করা উচিত?

বেসিকগুলি বাদে কী অন্তর্ভুক্ত করা উচিত তার জন্য যে কোনও দুর্দান্ত পরামর্শ প্রশংসিত হবে।

যারা অবদান রাখেন তাদের সবাইকে ধন্যবাদ।

PS .. আমি ট্যাগ, আঙুলের খাবার, পরিমাণ, জলখাবার-খাবার, স্ন্যাক্স যা বর্তমানে বিদ্যমান নেই তার জন্য অনেকগুলি চেষ্টা করেছিলাম। কারও কাছে যদি এই প্রশ্নের জন্য সঠিক 'ট্যাগ' করার পরামর্শ থাকে তবে আমি ইনপুটটির প্রশংসা করব।


1
সমাবেশের প্রত্যাশিত সময় এবং দৈর্ঘ্য কত? এমন কোনও অনুষ্ঠান রয়েছে যেগুলি আগে / পরে লোকেরা উপস্থিত হওয়ার প্রত্যাশা করে এবং সেগুলি কত দিন চলবে?
ইওসোরিয়ান

লোকেরা পরিবার পরিদর্শন করতে একটি স্মারক পরিষেবা থেকে আসা হবে। এটি কয়েক ঘন্টার জন্য আসা এবং যাওয়ার ব্যাপার হবে।
কোস কলিস

1
দিনের সময়টাও একটি ফ্যাক্টর হতে পারে ... আপনি যদি দুপুরে বা নৈশভোজের সময় হন, লোকেরা সম্ভবত বিকালবেলা এটির চেয়ে বেশি ঝুঁকির মধ্যে পড়বে, যখন তারা সম্ভবত ইতিমধ্যে খেয়েছে।
জো

উত্তর:


12

এই নিয়মটি আমরা ব্রাজিলের বাচ্চাদের দলগুলির জন্য ব্যবহার করি, যেখানে খাওয়া হয় এমন সমস্ত কিছুই আঙুলের খাবার (জন্মদিনের কেক ছাড়াও), আপনি অন্যান্য অঞ্চলের ক্ষেত্রেও এটি প্রাথমিক পয়েন্ট হিসাবে ব্যবহার করতে পারেন (যেহেতু অংশগুলি সাধারণত অংশে বড় হয় মার্কিন আমি এটি কিছুটা বাড়িয়ে দেব):

  • প্রাপ্তবয়স্কদের জন্য 6-8 স্ন্যাকস (মজাদার) আইটেম, প্রতি শিশু 4-6
  • প্রাপ্তবয়স্কদের জন্য 4-6 মিষ্টি আইটেম, প্রতি সন্তানের জন্য 4 ডলার (যিনি বেশিরভাগ পিষ্টকটি খাবেন)
  • প্রচুর পানীয় (সোডা, রস, বয়স্কদের জন্য অ্যালকোহল), যা পরিমাণ আমি মনে করি না

একটি মজাদার আইটেমটি প্রায় 1 "/ 2.5 সেমি ব্যাসের বলের আকারের হয়, তবে মিষ্টিগুলি সামান্য ছোট হয় (1/2" / 1 সেমি ব্যাস)।

এই পরিমাণগুলির সাথে কেউ সম্পূর্ণ স্টাফ শেষ করে না, এবং খুব বেশি অবশিষ্ট নেই। পরে আমি যে ধরণের খাবারের পুনরায় ব্যবহার করতে পারি তার জন্য আমি "প্রস্তাবিত" পরিমাণের চেয়ে কিছুটা বেশি পাওয়ার ঝোঁক রাখি, যেহেতু পরের দিন আমি অবশিষ্টাংশ ব্যবহার করতে সক্ষম হয়েছি।


3
আমি এটি একটি খুব আকর্ষণীয় উত্তর পেয়েছি। আমি মোট ওজনের ক্ষেত্রেও একটি দেখতে চাই, যেমন হালকা ক্ষুধার খাবারের জন্য ব্যক্তি প্রতি 8 আউন্স / 450 গ্রাম এর মতো হতে পারে?
মাইকেল ন্যাটকিন

আপনার চিন্তাভাবনার জন্য ধন্যবাদ। আমি মনে করি এটি আমাদের ভাল অংশে পৌঁছাতে সহায়তা করবে।
কোস ক্যালিস

3

আপনি ঠিক ঠিক পরে যাচ্ছেন না, তবে আমি রাতের খাবারের জন্য 1/2 পাউন্ড মাংসের (মূল কোর্স) গাইডলাইন শুনেছি, তারপরে যথাযথভাবে অনুপাতের পাশের কোর্সগুলি। এটি আপনাকে একটি মোটামুটি সূচনা পয়েন্ট দিতে পারে, যা আপনি জলখাবার বা খাবারের মধ্যে কোথায় ফিট করতে চান তার উপর নির্ভর করে আপনি অনুপাত কমিয়ে দিতে পারেন।

অন্যরা যেমন উল্লেখ করেছে, দিনের সময় এবং অন্যান্য ক্রিয়াকলাপ লোকেরা কতটা খায় তা প্রভাবিত করে। প্রাতঃরাশের ধরণের প্রকারেরও বেশ বড় প্রভাব থাকতে পারে; ছোট, আইটেমগুলি পরিচালনা করা সহজতর হবে। এমনকি লোকেরা কত খায় তা নিয়ন্ত্রণ করতে আপনি উপস্থাপনা দিয়ে খেলতেও পারেন; ছোট পরিবেশন খাবারগুলি বাইরে রেখে, এবং স্টোরেজ ধারক থেকে এগুলি পুনরায় পূরণ করা অবচেতনভাবে মানুষকে বেশি পরিমাণে না নেবে, কারণ সেখানে তেমন কিছু দেখা যায় না।

অবশেষে, আপনার আনুমানিক সংখ্যা (50-75) একটি বিশাল ব্যবধান। এটি একটি 50% বৃদ্ধি! এই বৃহত ব্যবধানের সাথে আপনার হয় প্রচুর পরিমাণে অবশিষ্টাংশ, বা পর্যাপ্ত খাবারের কাছে নেই। সঠিক পরিকল্পনা করার কোনও উপায় নেই। সুতরাং, আপনি পরবর্তী 3 দিনের জন্য খেতে চান এমন জিনিসগুলির পরিকল্পনা করুন। ^: _ ^

হিসাবে জিনিস হিসাবে ...

ফিউনারেল / স্মৃতি স্ন্যাক্স সংস্কৃতি হতে থাকে be এমন কোনও স্থানীয় খাবার বা ধর্মীয় খাবার রয়েছে যা প্রত্যাশিত? এরপরে, মৃত ব্যক্তির পছন্দসই কোন খাবার আছে কি? পরিবারের? সাংস্কৃতিক নিষেধ এবং স্বেচ্ছাসেবী ডায়েট বিধিনিষেধগুলির জন্যও নজর রাখুন: নিরামিষাশীদের স্মৃতিতে মাংস-ভারী বিস্তার সম্ভবত অনুপযুক্ত।

আপনি যদি কেবল এলোমেলো স্ন্যাক আইটেম চান, তবে বেশিরভাগ কোনও ক্ষুধার্ত কাজ করবে। এমন কিছুর সন্ধান করুন যা প্রস্তুত করা যায়, সংরক্ষণ করা যায়, তারপরে পরিবেশন করা যায়, কারণ রান্নাঘরের জায়গাটি ইভেন্টের আগে শেষ ঘন্টাগুলিতে একটি প্রিমিয়াম হয়ে যায়। ডিপগুলি দুর্দান্ত, এবং ভাল প্রসারিত। মোড়ানো আইটেমগুলি (কম্বলের মধ্যে শূকরগুলির মতো, বা বোরেজ) অতিথিদের পক্ষে পরিচালনা করা সহজ। এমনকি আপনি কোনও ধরণের রোস্ট বিবেচনা করতে পারেন এবং মিনি স্যান্ডউইচগুলি একটি ভাল মাপের রোস্ট হিসাবে তৈরি করা বেশ কিছুটা প্রসারিত হতে পারে (স্লাইডার বানগুলিতে খোঁজ করুন, বা ছোট রোলগুলি কিনুন / তৈরি করুন)। পিকনিক খাবারগুলি অনুপ্রেরণার আরেকটি দুর্দান্ত উত্স হতে পারে।


আপনার সহযোগিতার জন্য ধন্যবাদ। আমি নিশ্চিত যে এটি পরিকল্পনার ক্ষেত্রে মূল্যবান প্রমাণিত হবে .. হ্যাঁ, আমরা আশা করি বামপাশ রয়েছে তবে সঠিক বল পার্কে getোকার চেষ্টা করছি।
কোস ক্যালিস
আমাদের সাইট ব্যবহার করে, আপনি স্বীকার করেছেন যে আপনি আমাদের কুকি নীতি এবং গোপনীয়তা নীতিটি পড়েছেন এবং বুঝতে পেরেছেন ।
Licensed under cc by-sa 3.0 with attribution required.