আমি একজন ব্রিটিশ একটি ফরাসী পরিবারে বিবাহিত, তাই দুটি রান্না সংস্কৃতির আপেক্ষিক গুণাগুণ সম্পর্কে কয়েক বছর ধরে স্পষ্টতই কিছু জ্বালাতন ও ঘটনা ঘটে চলেছিল: পি
আমি সম্প্রতি আমার স্ত্রীর চাচাকে যুক্তরাজ্যে নিয়ে গিয়েছিলাম এবং নিশ্চিত করেছিলাম যে সে ভাল খেয়েছে - তিনি খাবার নিয়ে মুগ্ধ হয়ে চলে এসেছিলেন (কিছু পূর্ব ধারণা থাকা সত্ত্বেও), তবে বিয়ারের সাথে কম। তিনি বেলজিয়ামের সীমান্তের নিকটবর্তী ফ্রান্সের উত্তর থেকে এসেছেন, এইভাবে তাকে প্রচুর বিয়ারের অ্যাক্সেস দেয়।
আমি নিশ্চিত করেছিলাম যে তাকে আমি ভাল ব্রিটিশ বিয়ার হিসাবে বিবেচনা করি তার চেষ্টা করার সুযোগ ছিল (তিনি মূলত শেফার্ড নেম কেন্টিশ আলেসকে চেষ্টা করেছিলেন , যেমন আমরা কেন্টে ছিলাম) - এবং তার জন্য সমস্যাটি ছিল যে তারা খুব হালকা ছিলেন, যেন তাদের অভাব ছিল কিছু।
রিয়েল ব্রিটিশ এলের অ্যালকোহলের পরিমাণ সাধারণত 4 থেকে 5% অ্যালকোহলের মধ্যে থাকে h বেলজিয়ামের বিয়ারগুলি অবশ্যই অনেক বেশি যেতে পারে। যদিও আমার শ্বশুর শাশুড়ি ব্রিটিশ বিয়ারের প্রতি স্নেহের বিকাশ করেছেন, আমার স্ত্রীর মামা বিশেষভাবে প্রভাবিত হননি এবং আমি মনে করি এটি মূলত কারণ বিয়ারের 'পাঞ্চ' এর অভাব ছিল।
প্রতিবেশী সংস্কৃতিগুলির তুলনায় ব্রিটিশ বিয়ারের অ্যালকোহলের পরিমাণ এত কম কেন তা আমাকে বিস্মিত করেছিল- এটি কি কেবল ভিন্ন ভিন্ন রান্নার এক ধাক্কা, বা যুক্তরাজ্য সরকার যেমন মাতাল শ্রমিকদের প্রভাবকে হ্রাস করতে চায় তার মতো আরও কিছু দুষ্টু কারণ রয়েছে? গত কয়েকশো বছরে কোন পর্যায়ে অর্থনীতি?
দয়া করে এটিকে ব্রিটিশ বিয়ারের আক্রমণ হিসাবে গ্রহণ করবেন না - আমি সবসময় স্টাফের একটি বড় অনুরাগী হয়েছি এবং সবসময় একটি ভাল চিত্রে ব্রিটিশ খাবার আঁকার চেষ্টা করি!