আমি সম্প্রতি দুটি ম্যান্ডোলিন কিনেছি এবং আমি প্রথমটি ফিরে এসেছি এবং দ্বিতীয়টি ফিরে আসব। প্রথমটি ছিল স্টেইনলেস স্টিলের বিপরীতে যে:
- আমার খাবারটি টুকরো টুকরো করার পরিবর্তে ভেঙে দিন।
- কখনও পরিষ্কার করা খুব কঠিন ছিল। প্রথমে আমি ভেবেছিলাম এটি কারণ কারণ ফলকটি খাদ্যের জন্য লম্ব ছিল এবং তাই এটি সঠিকভাবে কাটবে না। কিন্তু কাছাকাছি পরীক্ষা করার সময়, খাবারটি ছুরির প্লাস্টিকের আবরণের বিরুদ্ধে ঝাঁপিয়ে পড়েছিল।
দ্বিতীয় ম্যান্ডোলিনে একটি ভি-আকৃতির ছুরি রয়েছে। ব্লেডগুলি সামঞ্জস্যযোগ্য নয়। এই যন্ত্রপাতিটির সাথে আমার সমস্যাগুলি হ'ল:
- সবচেয়ে ছোট ফলক খড়ের আলু কাটবে না।
- পরের ফলকটি ফরাসি ফ্রাই কেটে ফেলবে তবে কাটবে না তাই আমাকে কাটতে timeিলে সময় নষ্ট করতে হবে।
- পরিষ্কার করার সময়, ভি-আকৃতির ছুরি স্পঞ্জের একটি টুকরো কেটে ফেলবে এবং এটি সেখানে আটকে থাকবে এবং আমি আমার পরবর্তী ব্যাচের কাটগুলিতে স্পঞ্জ খুঁজতে চাই না।
সুতরাং, আমার পরবর্তী ম্যান্ডোলিনের জন্য, আমি একটি ম্যান্ডোলিন সন্ধান করব যা এটি:
- পরিষ্কার করা সহজ.
- সামঞ্জস্যযোগ্য ব্লেড আছে।
- ডিশওয়াশার-প্রুফ প্লাস্টিকের তৈরি (স্টেইনলেস স্টিলের বিপরীতে?)
- সেফ।
- টেকসই।
- অর্থনৈতিকভাবে এমন অর্থে যে আপনি বাকী কাটা কাটা শেষ করবেন না।
- এক্সট্র্যাকটেবল ব্লেড যাতে তাদের তীক্ষ্ণ করা যায়।
- আকার, আমি সবেমাত্র বেনরিনার পেয়েছিলাম এবং আমার সুপারটি কেনা উচিত ছিল। তিনটি আকার, ছোট = খুব ছোট, মাঝারি (সুপার ) ভাল আশা করি।
- ...
আমার আর কি সন্ধান করা উচিত?
সম্পাদনা: অর্থনৈতিক। বর্তমান ম্যান্ডোলিনটি শেষ স্লাইসটি কাটবে না তাই আমি খাবারের টুকরো টুকরো টুকরো করে ফেলেছি (অন্যান্য খাবারের জন্য রিসাইকেল করুন, সত্যিই)।
সম্পাদনা (আপডেট): সমস্ত ইনপুট জন্য ধন্যবাদ। যেহেতু কেবলমাত্র একটি উত্তর গৃহীত হতে পারে, আমি বেনরিনারকে গ্রহণ করেছি, আমি এটি কিনেছি। আমার জন্য খুব ছোট। আমাকে অন্য একটি কিনতে হবে। :)
5
আমি আমার আঙ্গুলের শেষটি আমার ম্যান্ডোলিন স্লিকার দিয়ে কাটলাম। আপনি এটি পেতে পারেন।
—
মার্ক ম্যাকডোনাল্ড
সুরক্ষা, নিশ্চিত যে এটি সন্ধান করা ভাল জিনিস ...
—
বাফল্ডকুক
সমস্ত ম্যান্ডোলিন আপনি যে স্পঞ্জটি সেগুলি দিয়ে পরিষ্কার করেছেন তা যদি আপনি কোনও ভুল করে থাকেন তবে সেগুলি টুকরো টুকরো করবে। ধারণাটি কেবলমাত্র এক দিক থেকে মুছা যায়, অর্থাত্ স্পঞ্জ কাটা ফলক থামানো বন্ধ করে দেয়।
—
এলেনডিল দ্য টাল
@ সি 4 এ 5: হা! আমার উত্তরটি "আপনার থাম্ব" হতে চলেছে। আমি যখন প্রথমবার ব্যবহার করলাম তখন আমি তা থেকে একটি বিশাল অংশ বের করেছিলাম। কিছু কেভলার বাগানের গ্লোভস কিনুন এবং আর আঙুলগুলি হ্যাক করার বিষয়ে কখনও চিন্তা করবেন না। বিরক্তিকর প্লাস্টিকের হকি পাকটি মূল্যহীন।
—
স্যাটোনিকপপি
একটি ভাল ম্যান্ডোলিন সুন্দর সঙ্গীত করা উচিত। একটি ভাল ম্যান্ডোলিন জুলিয়েনস এবং পাতলা-টুকরো জিনিস। এগুলি একই জিনিস নয়।
—
ববএমসিজি
খাবারটি আরও পাতলা এবং পাতলা হওয়ার সাথে সাথে আপনাকে ফলকে নীচে ব্লেডের দিকে ঠেলে দেয়; যা আমি কাটছি তার শেষ সামান্য কিছু পেতে খুব কার্যকর বলে মনে করেছি।