আমি প্রাক হ'ল কিছু হিমশীতল ট্রাউট ফাইল কিনেছি। বাক্সে নির্দেশ অনুসারে, আমি গতকাল একটিকে ফ্রিজে রেখেছিলাম রাতভর গলা ফেলার জন্য। আজ - বাক্সেও যেমন নির্দেশিত হয়েছে - আমি চুলাটি মাঝারি উচ্চ (7) এ রেখেছি এবং ফ্রাইং প্যানটি গরম করি, এবং তারপরে মাছটি putুকিয়ে রাখি।
এটি একটি ভয়াবহ ভুল ছিল।
জলপাই তেলের পরিবর্তে ক্যানোলা তেল (যা বাক্সটি বলেছিল) ব্যবহার করার জন্য আমি যথেষ্ট স্মার্ট ছিলাম যেহেতু সেই তাপমাত্রায় জলপাই তেল সহজেই জ্বলবে। আমি সম্ভবত বুঝতে পারি তাপমাত্রা নির্বিশেষে খুব বেশি ছিল। মাছটি প্যানে গিয়ে তেলটি বিস্ফোরিত হয়েছিল, আমাকে আঙ্গুলের উপরে একটি বাজে পোড়া দেবে। মাছগুলি তত্ক্ষণাত জ্বলতে শুরু করল, যা আমি আমার আঙুলের দিকে ঝুঁকতে দেখলাম।
ত্বক কাঠকয়ালে পরিণত হয়েছিল, তবে ভাগ্যক্রমে আমি এর বাকি অংশগুলি উদ্ধার করেছিলাম এবং এটি ছিল ভাগ্যক্রমে, সুস্বাদু। (এটি বেকনের মতো স্বাদযুক্ত। এটাই কি স্বাভাবিক?) তবে আমি জ্বলন্ত এবং ধোঁয়ায় ভরা রান্নাঘর এবং সমস্ত কিছু এড়াতে চাই। আমার ট্রাউটটি কীভাবে সঠিকভাবে ভাজা উচিত? আমি তাপ বোকা কম চালু করতে পারে, কিন্তু তারপরে আমি এটিকে ভালভাবে রান্না না করার জন্য উদ্বিগ্ন হয়ে পড়ব।
একজন মানুষকে (রান্না করা) মাছ শিখিয়ে দিন!