আমি যদি কালো বা সবুজ চাতে মধুর সাথে চিনি প্রতিস্থাপন করতে চাই তবে আমি কি কোনও সময়ে মধু যুক্ত করতে পারি বা চাটি কিছুটা ঠাণ্ডা না হওয়া পর্যন্ত আমার অপেক্ষা করা উচিত?
উত্তর:
দৃশ্যত প্রমাণ মধু মধ্যে গন্ধ যৌগের কিছু হিটিং সময় অবনতি যে নেই:
http://www.ibrabee.org.uk/component/k2/item/1837-effect-of-heat-on-honey
পাঠ্যটিতে পরামর্শ দেওয়া হয়েছে যে মধু 50 ডিগ্রি সেলসিয়াস (122 ডিগ্রি ফারেনহাইট) এর বেশি গরম করা উচিত নয়। তাই মধু যোগ করার আগে চাটিকে কিছুটা ঠান্ডা হতে দেওয়া বুদ্ধিমানের কাজ হতে পারে। এই বলে, আমি সাধারণত চায়ের পাতা মুছে ফেলার সাথে সাথে মধুটি inোকাতাম এবং এটি আমার কাছে খুব ভাল fine মধুর স্বাদ পরিষ্কার এবং উচ্চারিত এবং আমি অনুভব করিনি যে কোনও কিছু অনুপস্থিত ছিল।
404 - Category not found।
কিছু লোক এটি সম্পর্কে "ইফফাই" হন কারণ এটি সাধারণত চিনির চেয়ে মধুর জন্য অনেক বেশি প্রয়োজন, এবং খুব বেশি উপস্থিত থাকলে একটি অবশিষ্টাংশ ছেড়ে যেতে পারেন, তবে আমি সাধারণত আমার চা (এবং কফি) মধু এবং / অথবা সাথে মিষ্টি পছন্দ করি বাদামী চিনি.
Hmn ... গরম চায়ে মধু যুক্ত করার সময় আপনার যে উদ্বেগ হওয়া উচিত তা নয়, বরং মধুর প্রাকৃতিক অ্যান্টিবায়োটিক বৈশিষ্ট্য। উচ্চ তাপমাত্রায়, এনজাইমগুলি ধ্বংস হয়।
ভাল, জিনিসটি জিজ্ঞাসা করেছে যে আমি আমার মতামতের ভিত্তিতে বিবৃতি দেওয়া এড়াচ্ছি ... সুতরাং আমি এখনই দাবি করতে চাই যে এটি আমার মত নয়। আমি খাদ্য প্রযুক্তি অধ্যয়ন করি এবং মধু একটি আলোচিত বিষয় ছিল। এবং, আমি লোকটির সাথে মানুকা মধু বিক্রি করার সাথে কথোপকথন করছিলাম। সুতরাং যদিও আমি আমার কথাগুলি ব্যাক আপ করতে পারি না, আমি মধু সম্পর্কিত তথ্য সহ একটি লিঙ্ক সরবরাহ করব।
"তবে, কিছু ক্ষেত্রে মধুতে থাকা পারক্সাইড ক্রিয়াকলাপ তাপ বা ক্যাটালাসের উপস্থিতিতে সহজেই ধ্বংস করা যায়।" - http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3609166/
হ্যাঁ, মধু চায়ে দুর্দান্ত। বিভিন্ন ফুলের মধু একেবারে আলাদা স্বাদ নিতে পারে তাই বিভিন্ন ধরণের মধু নিয়ে পরীক্ষা করা মজাদার হতে পারে এবং দেখতে এটির মতো ব্যক্তিগত পছন্দ হিসাবে কোনটি আপনার পক্ষে ভাল। একটি মধু যা নিজেকে 'মধু পান করায়' বলে মনে করে তা হ'ল বেলিক্সির মদ্যপান মধু যা চা বা অন্যান্য পানীয়তে মধু পছন্দ করে এমন লোকদের লক্ষ্য করে।