আমি নিজের কিছু গবেষণা করার পরে আমি যে তথ্য সংগ্রহ করেছি তার সাথে আমার নিজের প্রশ্নের উত্তর দিচ্ছি। বেশ কয়েকটি হ্যান্ড মিলগুলি চিনাবাদাম মাখন তৈরির দাবি করে, তবে কলটি যে সর্বজনীনভাবে অনুসরণ করে এবং আটা তৈরির জন্য পর্যালোচনা করে, দেশটি লিভিং গ্রান মিল , তাদের বিপণন সাহিত্যে চিনাবাদাম মাখন তৈরি করার দাবি করে না। আমি প্রস্তুতকারকের সাথে যোগাযোগ করেছি, এবং এই উত্তরটি পেয়েছি:
আমরা আমাদের মিলে বাদাম বাটার করার পরামর্শ দিই না। তবে আমরা কান্ট্রি লিভিং মিলের জন্য একটি বাদাম মাখন সংযুক্তিতে পেটেন্টের জন্য আবেদন করছি যা একটি দুর্দান্ত কাজ করে .. আমরা আশা করি এটি ফলস দ্বারা এটি উপলব্ধ হবে।
আমরা লক্ষ্য করেছি যে বাজারের অন্যান্য শস্য কলগুলি বাদাম নাকাল করার ক্ষমতা দাবি করে এবং এমনকি তাদের কলগুলি থেকে মাখন বেরিয়ে আসে। আমরা এই মিলগুলি কিনেছি এবং সেগুলি পরীক্ষা করেছি এবং দ্রুত বুঝতে পেরেছি যে বাদামের মাখনের অনুরূপ যে কোনও কিছু উত্পাদন করা সর্বোপরি একটি কঠিন কাজ ছিল ... আমরা আউট মিলের সাথেও একই কাজ করতে পারি তবে অনুভব করি যে এটি বিভ্রান্তিকর এবং অবশ্যই এই জাতীয় দাবি করা অন্যায় is আশাকরি এটা সাহায্য করবে.
অবশ্যই তাদের উত্তর পক্ষপাতদুষ্ট হওয়ার প্রতিটি কারণ রয়েছে এবং বাজারে কোনও ভাল চিনাবাদাম মাখনের হ্যান্ড প্রেস পাওয়া যায় কিনা তা আমাকে বলবেন না।
আরেকটি জনপ্রিয় প্রেস, ওয়ান্ডারমিল জুনিয়র ডিলাকস দাবি করে যে তাদের স্টেইনলেস স্টিলের বার দিয়ে ক্রিম চিনাবাদাম মাখন তৈরি করা হয়েছে, এবং একটি অ্যামাজন পর্যালোচনা সম্মত হয়েছিল যে এটি সম্ভব ছিল, তবে প্রচেষ্টাটি মূল্যবান হওয়ার পক্ষে খুব অগোছালো।
এ দুটি ভিন্ন griners এর পর্যালোচনা http://www.grainmillcomparison.com/ সাধারণ ঐক্যমত্য সাথে একমত যে হাতে নির্মিত চিনাবাদাম মাখন শিল্প (এখনো) রাজ্যের নয় বলে মনে হচ্ছে:
বাদাম খাওয়াবে না, তাই আমাকে তাদের ছোট ছোট বিটগুলিতে ম্যাশ করতে হয়েছিল। এই মুহুর্তে বিটগুলি নাকাল প্লেটগুলিতে খাওয়ানো শুরু করে। দুর্ভাগ্যক্রমে, সেই বিটগুলি কখনই বের হয় নি - এমনকি যখন আমি গ্রাইন্ডিং প্লেটগুলি আলগা করেছিলাম। আমি তৈরি করা একমাত্র চিনাবাদাম মাখনটি হ'ল প্লেটের মাঝে আটকে থাকা গু। - গ্রেইনমেকার রিভিউ
এবং:
চিনাবাদামের সাথে আমার পরীক্ষার ফলস্বরূপ গ্রাইন্ডিং প্লেটগুলি প্রায় তত্ক্ষণাত্ বন্ধ হয়ে যায় এবং আমি পাঁচ মিনিটের গ্রাইন্ডের সময় কয়েক মিনিট বাদামের মাখন তৈরি করি। অনেক সংস্থা দাবি করে যে তাদের হ্যান্ডমিলগুলি বাদাম এবং তৈলাক্ত বীজ পিষবে, তবে আমি এখনও এমন একটি দেখতে পেলাম যা বাস্তবে কোনও দু: খজনক ব্যর্থতা ছিল না। - ওয়ান্ডারমিল জুনিয়র পর্যালোচনা
আমি একটি হাত মিল দ্বারা চিনাবাদাম মাখন তৈরির প্রথম একক অ্যাকাউন্ট খুঁজে পাইনি যে এটির মূল্য বলেছিল। ইতিমধ্যে উল্লিখিত হিসাবে, উপরে উল্লিখিত অ্যামাজন রিভিউ বলেছিল যে এটি অনেকটা অগোছালো। আমি খুঁজে পেয়েছি এমন আরও অনেক পর্যালোচনা বলেছে যে শেষ ফলাফলটি কেবল অস্পষ্টভাবে চিনাবাদামের মাখনের সাথে সাদৃশ্যযুক্ত - এবং ক্রিমযুক্ত চিনাবাদাম মাখন কখনও নয়।
হাতে সরাসরি প্রশ্নের উত্তর দেওয়ার প্রয়াসে, যদিও, আমি এখনও পর্যন্ত একমাত্র বৈশিষ্ট্যটি খুঁজে পেতে সক্ষম হয়েছি যেগুলি চিনাবাদাম মাখনের জন্য বিশেষভাবে প্রয়োজনীয়, মিলটি স্টিলের গুঁড়ো রয়েছে, পাথরের বিপরীতে যা সূক্ষ্ম মাটির ময়দার জন্য আকাঙ্ক্ষিত হয় , পাথর বাদাম থেকে তেল শুষে নেওয়ার ফলে সিস্টেমটি আটকে থাকবে।
সম্পাদনা: ক্রিট লিভিং গ্রান মিল মিল প্রস্তুতকারকদের কাছ থেকে আমি একটি অতিরিক্ত জবাব পেয়েছি, বাদাম-গ্রাইন্ডারের জন্য কী প্রয়োজন তা ব্যাখ্যা করে (কোনও দুর্দান্ত বিবরণ ছাড়াই):
অনেকগুলি কারণ রয়েছে যেমন মিলকে পিষে ফেলার আগে বাদামকে একটি ম্যানেজযোগ্য আকারে কমিয়ে আনতে হবে এবং যথাযথভাবে নকশাকৃত গ্রাইন্ড প্লেটগুলির মধ্যে ছিটকে যাওয়ার জন্য যথেষ্ট চাপ দিয়ে তাদের চালিত করতে হবে। এটি সহজ শোনায়, তবে বাস্তবতাটি এটি পরিচালনা করা খুব জটিল বিষয়।