কেন ভ্যানিলা ???
ভ্যানিলা একটি সমৃদ্ধ এবং শক্তিশালী গন্ধযুক্ত, বেসিক ভ্যানিলিন ছাড়াও 200 টিরও বেশি স্বাদের মিশ্রণ। এর জটিলতা এবং নিরপেক্ষ গন্ধের কারণে, এটি অন্য স্বাদগুলির বিরোধের ছাড়াই একত্রিত হতে পারে। এটি কেবল গড়ে তুলতে একটি ভাল নিরপেক্ষ বেস সরবরাহ করে। চূড়ান্ত ফলাফলের সাথে শরীর এবং গভীরতা যুক্ত করে, অতিরিক্ত স্বাদযুক্তগুলির সাথে একত্রিত হলে ভ্যানিলা পণ্যগুলিও সমৃদ্ধ করে।
ঠিক আছে, তাই ভ্যানিলা বুঝতে পারে, তবে কেন কোনও স্বাদ যুক্ত?
তাদের নিজস্বভাবে, মিষ্টি পণ্যগুলির খুব স্বাদ নাও থাকতে পারে (মনে রাখবেন, আইসক্রিম কেবল দুধ, চিনি এবং ক্রিম)। ভিনিলা তাদের একটি সূচনা পয়েন্ট হিসাবে একটু স্বাদ দেয়। এটি উপাদানগুলির ফলস্বরূপ উপস্থিত কোনও অপ্রীতিকর স্বাদগুলিও মুখোশ দেয়। উদাহরণস্বরূপ, সত্যিকারের অপ্রাকৃত দইয়ের নিজস্ব একটি মোটামুটি শক্ত ল্যাকটিক অ্যাসিড গন্ধ রয়েছে; এটি এমন একটি জায়গা যেখানে আপনি সত্যিকারের অস্বচ্ছল দই পেতে পারেন এবং আমি কী বলতে চাইছি তা দেখতে পাচ্ছেন। এটি সম্পূর্ণ ভিন্ন প্রাণী এবং মনে এনে দেয় যে এটি কেবল দুধের দুধ। কার্বনেটেড জলের সাথে একইভাবে মোটামুটি অপ্রীতিকর কামড় পড়ে যখন কোনও স্বাদ যোগ করা হয় না, কার্বন ডাই অক্সাইড জলের সাথে কার্বনিক অ্যাসিড তৈরি করতে প্রতিক্রিয়া দেখায়।
আমি কোনও স্বাদ ছাড়াই কেন জিনিসগুলি খুঁজে পাচ্ছি না?
আপনি করতে পারেন, যদি আপনি জানতে হবে কোথায় তাকান! সত্যিকারের অস্বচ্ছল পণ্যগুলি সাধারণত তাদের ভ্যানিলা-স্বাদযুক্ত "অলাভজনক" অংশগুলির চেয়ে আলাদাভাবে ব্যবহৃত হয়। ক্লাবের সোডা / সেল্টজারের জলটি কেবল অপ্রাকৃত সোডা এবং মিশ্রিত পানীয়গুলির জন্য স্টাফের সাথে সংরক্ষণ করা হয়, যেহেতু এটি সাধারণত ব্যবহৃত হয়। স্বাদযুক্ত দই রান্নাঘরে ভূমধ্যসাগরীয় খাবারগুলি ব্যবহার করা হয় এবং এটি স্বাদযুক্ত দইয়ের পাশে থাকতে পারে। মন্তব্যে যেমন উল্লেখ করা হয়েছে, স্বাদহীন আইসক্রিম মিষ্টি ক্রিম হিসাবে উপলব্ধ।
আমি অন্য কোনও সাধারণত-ভ্যানিলা স্বাদযুক্ত পণ্যগুলির কথা ভাবতে পারি না, তবে আপনি যদি কিছু নিয়ে আসতে পারেন তবে আমি সম্ভবত এগুলি অন্য নামে পেয়েছি।