আমি দৃ strongly়ভাবে বিশ্বাস করি অন্যথায় স্বাস্থ্যকর টুকরা দুপুরের খাবার মাংসের প্রক্রিয়াজাতকরণের সময় যুক্ত জল থেকে প্রাপ্ত ফলাফলগুলি। খাদ্য প্রসেসর / প্রস্তুতকারকরা পণ্যটিতে যতটা সম্ভব জল ইনজেকশন করার চেষ্টা করে ... কারণ তাদের গ্রাহকদের কাছে জল বিক্রি তাদের নীচের লাইনে যুক্ত করে, এবং বেশ সুন্দরভাবে।
এই ধরণের স্লাইমের উত্সগুলি অনুসন্ধান করার সময় বিবেচনা করার জন্য এখানে কিছু তথ্য রয়েছে:
- ফ্যাট: 1 গ্রাম = 9 ক্যালোরি
- প্রোটিন: 1 গ্রাম = 4 ক্যালোরি
- কার্বোহাইড্রেট: 1 গ্রাম = 4 ক্যালোরি
উপরের ডেটা সজ্জিত, আপনি পণ্যের লেবেল ব্যাখ্যা করতে শুরু করতে পারেন। ডায়েটজ এবং ওয়াটসন মুরগির লেবেলের লিঙ্কটি এখানে :
লিঙ্কযুক্ত পৃষ্ঠা থেকে উপাদানগুলি এখানে (যেমন আমি এটি লিখছি, 10 জুন 2016):
মুরগির ব্রেস্ট, জল, মধুতে 1.5% কম পরিমাণে লবণ, বিচ্ছিন্ন সয়া প্রোটিন, চিনি, ননফ্যাট ড্রাই মিল্ক, সোডিয়াম ফসফেট, পটাসিয়াম ক্লোরাইড থাকে। চিনি, টমেটো পাউডার, পেপ্রিকা, ডেক্সট্রোজ, লবণ, পেঁয়াজ এবং রসুন গুঁড়া, ভিনেগার সলিউডস, মালটোডেক্সট্রিন, মশলা এক্সট্র্যাকটিভস, গ্রিল ফ্লেভার (ভেজিটেবল অয়েল থেকে), পরিবর্তিত কর্ন স্টার্চ, কর্ন সিরাপ সলিডস, ক্যানোলা তেল বাদামী With
নোট করুন যে মুরগির স্তন (যা প্রাকৃতিক এবং রান্না করা অবস্থায় পানির উল্লেখযোগ্য অনুপাত রয়েছে) পণ্যটির কমপক্ষে 50% অংশ থাকে। যুক্ত জল হ'ল পরের উপাদান, এবং অবশ্যই 45% বা তারও বেশি পণ্যের সমন্বয় করে।
লেবেলে ফিরে যাওয়া, কিছু গণনা করা যাক। লেবেল থেকে, প্রতিটি 56-গ্রাম অংশে প্রায় 3/4 গ্রাম লবণ থাকে ... প্রক্রিয়াজাতকরণের সময় মুরগীতে লবণের জল 'ইনজেকশন' (সম্ভবত ভ্যাকুয়াম আকাঙ্খিত) হয়।
এটি পরিবেশন করার জন্য 55.25 গ্রাম ছেড়ে যায়। (ইটালিকাইজড এন্ট্রিগুলি ওজনের সাবটোটালগুলি চালাচ্ছে))
লেবেল থেকে, প্রতিটি 55.25-গ্রাম পরিবেশন করতে প্রায় 2.0 গ্রাম ফ্যাট, বা 8 ক্যালোরি (2 গ্রাম * 9 ক্যালোরি / গ্রাম) থাকে। চলমান ক্যালোরির উপ-মোট: 18।
এটি পরিবেশনকারীদের 53.25 গ্রাম পাতা, যা কার্বোহাইড্রেট, প্রোটিন এবং জলের সমন্বয়ে গঠিত।
লেবেল থেকে, প্রতিটি 53.25-গ্রাম পরিবেশনে প্রায় 2.0 গ্রাম কার্বোহাইড্রেট (চিনি), বা 8 ক্যালোরি (2 গ্রাম * 4 কিল / গ্রাম) থাকে। চলমান ক্যালোরির উপ-মোট: 26।
এটি পরিবেশনের 51.25 গ্রাম পাতা, যা প্রোটিন এবং জলের সমন্বয়ে গঠিত।
লেবেল থেকে, প্রতিটি পরিবেশনে 12.0 গ্রাম প্রোটিন থাকে। কার্বোহাইড্রেট থেকে প্রাপ্ত ক্যালোরিগুলি 48 (12 * 4) সমান। , মোট 76)। চলমান ক্যালোরির উপ-মোট: 74. (এটি লেবেলের মানটির নিকটবর্তী; অনুমোদিত কৌশলগুলি নিশ্চিত করে যে উপাদানগুলি থেকে প্রাপ্ত সংখ্যাগুলি খাদ্য পণ্যটির জন্য ঘোষিত সংখ্যার সাথে খুব কমই সমান হয়)।
এটি পরিবেশনটির 39.25 গ্রাম পাতা, যা প্রায় সম্পূর্ণ জল ... যার একটি অংশ মাংসের সাথে অবিচ্ছেদ্য (অন্যথায় এর গঠনটি ঝাঁকুনিযুক্ত বা আরও খারাপ হবে)।
লেবেলটি সম্পর্কিত যে পণ্যটির কমপক্ষে 28 গ্রাম চিকেন; এই ২৮ গ্রামে মাংসের সাথে প্রাকৃতিকভাবে অবিচ্ছেদ্য জল রয়েছে।
এখানে অনুমান করা, তবে এই কাটা মুরগির স্তনের প্রতিটি পরিবেশন 1/3 যোগ জলের চেয়ে কম নয়, যা প্যাকেজিংটি খোলার পরে 'শেড' করা শুরু করে। (কিছু প্রসেসর এটিকে ঝোল, একটি মেরিনেড বা অনুরূপ বিপণন শব্দ বলে ডাকে It's এটি নোনা জল যোগ করা হয় Per সময়কাল)) এই জাতীয় খাবারের প্রস্তুতকারকরা পণ্যটিতে যতটা অতিরিক্ত জল প্রবর্তন করতে পারেন ... কারণ তাদের লাভ বৃহত্তর, তারা গ্রাহককে যত বেশি জল বিক্রি করে।
===========================================
অতিরিক্ত জল থেকে আপনি মুক্তি পেতে পারেন, দুপুরের খাবারের মাংসকে কাগজের তোয়ালের স্তরগুলির মধ্যে রেখে এবং অল্প সময়ের জন্য মাইক্রোওয়েভ করা যায়।
বা চেইন মুদি দোকানে প্রিপেইকেজড ক্র্যাম্পের চেয়ে আরও উন্নত মানের মাংস কিনুন। হিলশায়ার ফার্মগুলি চিকন কাটা কাটা দুপুরের খাবারের মাংসের ক্ষেত্রে সবচেয়ে খারাপ অপরাধী। ডায়েটজ এবং ওয়াটসন নতুনভাবে কাটা মাংসের (পরিষেবা ডেলি / কসাইয়ের কাউন্টার থেকে) তাদের কাটা / প্যাকেজজাত পণ্যগুলির তুলনায় কম ইনজেকশনের জল পেয়েছে।