কিভাবে বুদ্বুদ চা তৈরি করতে - "বাস্তব" (চা-কম) সংস্করণ? একটি গুঁড়া flavoring তৈরি করার উপায় আছে?

Question

আমি খেমার বুদবুদ চা পুনর্নির্মাণে এতদূর ব্যর্থ হয়েছি, অথবা পেস্টেল-রঙীন বুদ্বুদ চাটি অনেকগুলি ছোট ক্যাফে এবং দাঁড়িয়ে রয়েছে।

বিশেষ ধরনের বুদ্বুদ চা আমি নিম্নলিখিতগুলি ব্যবহার করতে চাইছি:

• স্বাদযুক্ত চিনি গুঁড়া / Creamer
• বরফ
• পানি
• সিরাপ মধ্যে tapioca মুক্তা

স্বাদযুক্ত গুঁড়া / Creamer করতে সঠিক উপায় কেউ আমাকে হতে পারে? আমি তাজা ফল, চা, মধু, বা অন্য কিছু সঙ্গে কোনো জাতের জন্য খুঁজছেন না। এটি দক্ষিণ পূর্ব এশিয়ায় বুদ্বুদ চা (সম্ভবত কোন আসল চা নয়!) এর একটি আসল বৈচিত্র্য এবং আমি এটি পুনরুত্থিত করতে পারছি না। Creamer, চায়ের, এবং চিনি আমার সমন্বয় এতদূর ব্যর্থ হয়েছে, যার ফলে সামান্য প্রকৃত স্বাদ সঙ্গে একটি চিনি জল। আমি প্রকৃত পাউডার খুঁজে পেতে ব্যবহৃত একটি জায়গা হতে পারে, বা ব্যবহৃত উপাদানগুলির একটি সম্ভাব্য মেকআপ খুঁজছেন। ফলাফল একটি উজ্জ্বল রং, পানির জমিন তুলনায় আরো creamy, এবং সম্পূর্ণ শরীরের গন্ধ হওয়া উচিত।

বুদ্বুদ চা একটি ছবি (উজ্জ্বল রং, হাত মেশানো, একটি মেশিন দ্বারা সিল নয়) এখানে পাওয়া যাবে ।

স্বাদযুক্ত পাউডার / ক্রিমার অনলাইনের দৈত্য প্যাকগুলি অর্ডার করার উপায় আছে, তবে আমি যদি নিজের সংস্করণ তৈরি করতে পারি তবে আমি সত্যিই এক পশুর এক পাউন্ডের জন্য $ 15 দিতে চাই না। কোন ধারনা?

Comments

আপনি কি ব্যাখ্যা করতে পারেন (প্রশ্নে) কিভাবে আপনার প্রচেষ্টা ব্যর্থ হয়েছে? তাদের সঙ্গে কি ভুল ছিল? আমরা এখানে রেসিপিগুলি করি না তবে যদি আপনি একটি নির্দিষ্ট সমস্যা বর্ণনা করতে পারেন তবে সম্ভবত কেউ সাহায্য করতে পারে।

— Aaronut

ঠিক. আমি জানি যে আমরা রেসিপিগুলি করি না, কিন্তু আমি আশা করি যে কেউ এই জায়গাটি কিনতে, প্রকৃত উপাদান তৈরির জন্য, বা এমন কিছু যা আমাকে সঠিক উত্তরটি নিয়ে আসতে পারে। যখন আমি অতীতের চেষ্টা করেছি, আমার পানীয় যথেষ্ট মিষ্টি নয়, এতে কোন গন্ধ নেই, এবং এটি সাধারণভাবে কিছুই পছন্দ করে না (মুক্তার সমাধান থেকে চিনির সিরাপের স্বাদ বাদে)। আসল পানীয়গুলির মধ্যে একটি রঙিন, মিল্কি এবং ক্রিমি বর্ণ রয়েছে এবং এটি গন্ধের সাথে ফেটে যাচ্ছে, যা আমাকে বিশ্বাস করে যে মূল উপাদানটি খুব শক্তিশালী গন্ধ।

— c3peat

আমার সংস্করণ কিছু পূর্ণ শারীরিক পরিবর্তে চিনি জল মত স্বাদ। এটা কি সাহায্য করে? আমি যদি একটি খুঁজে পেতে পারি তবে এখানে একটি ফটো পোস্ট করার চেষ্টা করব।

— c3peat

হ্যাঁ, এটি দরকারী তথ্য এবং আমি আপনাকে এটি অন্তর্ভুক্ত করার জন্য আপনার প্রশ্ন সম্পাদনা করতে পরামর্শ দেব (অনেক লোক মন্তব্য পড়বে না)।

— Aaronut

Answer 1

আপনি একটি এশিয়ান মুদি দোকান এ গুঁড়া খুঁজে বের করতে চেষ্টা করতে পারেন। আমি যে ঘন ঘন ঘন ঘন ঘন পাউডারের একটি অংশ দেখেছি তা মনে হচ্ছে তারা একটি রেস্টুরেন্টের তুলনায় একজন ভোক্তাদের দিকে আরও বেশি মনোযোগ দিতে পারে। আমি শুধু চেক: এটা এক পাউন্ড ব্যাগ। আমি শুধু এক ব্যাগ কিনতে সক্ষম ছিলাম, কিন্তু এটি কিছুটা আগে ছিল, তাই আমি মূল্য মনে করি না। ব্যাগের মতে, উপকরণগুলি নন-ডেইরি ক্রিমার, (যে কোনও গন্ধ - আমার স্ট্রবেরি এবং বাদাম আছে) পাউডার, গ্লুকোজ এবং রঙ। যদিও এটি বলে যে এটিতে গ্লুকোজ রয়েছে, তবুও আপনি এখনও নির্দেশ অনুসারে চিনি যোগ করতে চান (এবং এটি অবশ্যই এটির প্রয়োজন)।

Creaminess হিসাবে, আপনি জল পরিবর্তে দুধ / সোয়া দুধ / বাদাম দুধ ইত্যাদি চেষ্টা বিবেচনা করা হতে পারে। যখন আমি এটা তৈরি করেছি, তখন এটি আরও ভালোভাবে পরিণত হয়েছিল। দিকনির্দেশনাগুলি অতিরিক্ত অ-দুগ্ধ ক্রিমারের জন্য কল করে, তবে প্রস্তাবিত পরিমাণটি যথেষ্ট বলে মনে হয় না, তাই পরবর্তী ব্যাচটি আমি সয়াবিন দুধ দিয়ে তৈরি করেছি (নিয়মিত ধরে সোয়াইয়ের কোনও বিশেষ কারণ নেই: আমার নিয়মিত নিয়মিত নেই হাতে).

Comments

আমি স্পষ্টভাবে এই চেষ্টা করব যদি আমি পাউডার খুঁজে পাচ্ছি! আমি এটির জন্য অনেক এশিয়ান মুদিখানা সন্ধান করেছি কিন্তু এটি খুঁজে পেতে সক্ষম হচ্ছি না। এটা পূর্ব উপকূল ছিল?

— c3peat

নাপ, দক্ষিণ পশ্চিম, একটি মেগা এশিয়ান সুপারমার্কেট এ। তাদের সমস্ত সরবরাহ ছিল, যার মধ্যে সত্যিই টিপিওকা চিংড়ি লাগানোর জন্য বিস্তৃত খড়। আপনি কিছু খুঁজে পেতে পারবেন আশা করি। আগ্রহজনকভাবে, যদিও - স্ট্রবেরি দুধ জন্য কিছু গুঁড়া ব্যবহার করে খুব সুন্দর কাজ করে। স্ট্রবেরি বুদ্বুদ চা গুঁড়া আমি প্রায় Bubblegum মত চিনি কেনা, তাই আমি পরিবর্তে যে চেষ্টা। নীচে টেপিওকা বল দিয়ে, এটি আসলে বেশ অনুরূপ। যা মূলত দৃশ্যত সীমিত উপাদান দেওয়া খুব বিস্ময়কর হয় না। একমাত্র নেতিবাচক মাত্রা হলো স্ট্রবেরি! না বাদাম, আম, ইত্যাদি ...

— GeneratorHalf

Answer 2

পাউডার হিসাবে: আমি FL (পূর্ব উপকূলে) থেকে এসেছি এবং আমি এটিকে এশিয়ান বাজারে খুঁজে পেয়েছি, যদিও এটি বেশিরভাগ স্বাদের মধ্যে নয়, তবে আপনি আপনার সুপারমার্কেটে পাওয়া অন্য পাউডারযুক্ত পানীয়গুলির সাথে সামঞ্জস্যপূর্ণ ফলাফল পেতে পারেন। আমি স্ট্রবেরি বা চকোলেট Nesquik, বা তাত্ক্ষণিক কফি, বা এমনকি পাতলা গুঁড়া কয়েক স্বাদে, বা চকোলেট, caramel, স্ট্রবেরি, রাস্পবেরি বা অন্যান্য flavored সিরাপ রেসিপি পাওয়া পাওয়া যায় দুধ / creamer এবং চা সঙ্গে মেশাতে পাওয়া তোমার পছন্দের. আপনি স্বাদযুক্ত গুঁড়া পানীয় জন্য ভিটামিন এবং ফিটনেস বা স্বাস্থ্য খাদ্য দোকানে চেক আউট করতে পারেন।

এছাড়াও, এটি একটি ঠান্ডা পানীয়, একটি সহজ সিরাপ চিনির granules তুলনায় সহজে মেশানো হবে। একটি সহজ সিরাপ রেসিপি শুধুমাত্র ফুটন্ত পানি দ্বারা তৈরি করা হয়, তারপর এটি দ্রবীভূত হওয়া পর্যন্ত চিনি stirring। আমি tapioca মুক্তা পানীয় জন্য আমার সিরাপ জন্য বাদামী চিনি ব্যবহার পছন্দ। (কালো মুক্তা বাদামী চিনি দিয়ে তৈরি করা হয়)

ঐতিহ্যগতভাবে, বব চা টি, ক্রিমার, মিষ্টি দিয়ে মিষ্টি তৈরি করা হয়। (টিপ: রুবোসের মতো হর্বলস আপনি চিরতরে বেঁচে থাকতে পারেন, তবে চা চামচকে 4 মিনিটেরও বেশি সময় ধরে ঠাণ্ডা করা উচিত নয়) এখন, প্রায়শই পুরো টেপিওকা পানির গুঁড়া গুঁড়ো থেকে তৈরি হয়: গুঁড়ো মসলা (তরো, নারকেল, লিচি, আম, স্ট্রবেরি, কমলা), বা ওয়াসের সাথে ভিত্তি করে সবুজ বা কালো চা, চিনির সাথে এবং গুঁড়ো ক্রিমার, বরফ দিয়ে shaken, এবং তারপর মুক্তো উপর ঢালা।

সংক্ষেপে, বেশিরভাগ বুদ্বুদ চা পানীয়গুলি আপনার পাউডারগুলিতে মেশানোর জন্য চা নয়, পানি ব্যবহার করে। আপনার চা oversteep না। আপনার মুক্তা রান্না অধীনে না। আপনার অনুসন্ধানের জন্য, আমি ভিটামিন বলতে চাই বা স্বাস্থ্য খাদ্য দোকানে আপনার স্বাদযুক্ত গুঁড়া (সম্ভবত ওয়েগা হেলথ অপ্টিমাইজার - ভ্যানিলা চাই খুব সুস্বাদু বলে মনে হয়) সম্ভবত বাবু চা জন্য বিশেষভাবে স্বাদযুক্ত গুঁড়া পাওয়া যাবে। যাত্রা উপভোগ করুন!

Answer 3

আপনি যদি আণবিক গ্যাস্ট্রোনমি রুট যেতে ইচ্ছুক হন, তাহলে টপিওকা মল্টোডক্সট্রিন একটি পাউডারের মধ্যে কোনও ফ্যাট-ভিত্তিক পদার্থকে পরিণত করবে। উইলপাউডার কিছু $ 10 / পাউন্ড বা কয়েক বোনাস প্রতি আউন্স বিক্রি করে এবং তারা অ্যামাজনেও বিক্রি করে।

নইলে, আমি বলব আপনার নিজের মিশ্রন তৈরির জন্য কফি নন্দরি ক্রিমার বা গুঁড়া দুধ ব্যবহার করতে হবে। স্বাদে শুকনো গন্ধ যোগ করুন, এবং তরল সরাসরি মেশাতে সক্ষম হওয়া উচিত।

একটি তৃতীয় রুট একটি ফ্রিজ-শুকানোর যন্ত্র বা আপনার নিজের শুষ্ক মিশ্রণ উত্পাদন খুব ধীর চুলা / চুলা বাষ্পীভবন ব্যবহার করা হবে।

Comments

আমি নন্দরি ক্রিমার, গুঁড়া দুধ, চিনি, এবং সুস্বাদু ব্যবহার করার জন্য বেশ কয়েকবার চেষ্টা করেছি, কিন্তু আমি বাস্তব চুক্তির কাছাকাছিও নই। আমি আরো বৈজ্ঞানিক রুট চেষ্টা করতে পারে, কিন্তু আমি আশা করি কেউ কেউ প্রকৃত উপাদানগুলি অন্তত ঘনিষ্ঠভাবে জানতে পারবে। আমি মোটামুটি নিশ্চিত যে মূল সূত্র কল অত্যন্ত অনন্য উপাদানগুলির জন্য কল করে না। সম্ভবত কেউ অর্ডার বা স্থানীয়ভাবে (উত্তরপূর্ব) ছোট পরিমাণে যেমন উপাদান / গুঁড়া কেনার একটি জায়গা জানেন।

— c3peat

@ c3peat maltodextrin একটি "অনন্য" উপাদান হিসাবে গণনা করে না। এটি সাধারণত শিল্পজাত খাদ্য উৎপাদনে ব্যবহৃত হয়, তাই এটি খুব সম্ভব যে দোকানটিতে আপনি যে পাউডারটি কিনছেন তা এটি রয়েছে।

— rumtscho

Answer 4

আমি নিশ্চিত নই যে এখনও বুদ্বুদ চা তৈরির জন্য আপনার সাহায্য দরকার কিনা তবে, আমি যা শিখেছি তা হল যে বুদ্বুদ চা তৈরির জন্য আপনি প্রায় 1 টি স্প্ল্যাশ ফ্লাওয়ার্ড গুঁড়া এক ভজনা (আপনার স্বাদের জন্য স্থায়ী) এবং কিছু পানি, প্রায় ২ টেবিল চামচ, গুঁড়া মিশ্রিত করা (গরম জল পাউডার ভাল ভাঙ্গার জন্য সুপারিশ করা হয়)। বেশিরভাগ লোকেরা ককটেল শকার ব্যবহার করে, কিন্তু আমার কাছে নেই, আমি পরবর্তী ধাপের জন্য বিকল্প হিসাবে কোনও বন্ধ কাপ ব্যবহার করি। এখন পানির সাথে মিশ্রিত পাউডার আছে, দুধ ও বরফও যোগ করুন, তারপর মিক্স! তারপরে, আপনি বোবা / টেপিওকা মুক্তা দিয়ে কাপে পানিকে ঢেলে দিন এবং সেটআপ করেছেন।

যদি আপনি একটি smoothie সংস্করণ চেয়েছিলেন, আপনি বরফ, দুধ, পানি, এবং গুঁড়া ব্যবহার করে একটি ব্লেন্ডারে এটি তৈরি করবে।

আপনি একটি মিষ্টি হিসাবে কাজ করার জন্য একটি অতিরিক্ত উপাদান যোগ করতে পারবেন!