আমি সবেমাত্র একটি নতুন অ্যাপার্টমেন্টে চলে এসেছি এবং এই নতুন চুলাটির ইনস এবং আউটস শিখছি। তবে সাধারণভাবে রান্না / বেকিংয়ের ক্ষেত্রে নতুন হয়ে আমি দেখতে পেলাম যে সমস্ত কিছু পোড়া থেকে বেরিয়ে আসে, এক উপায় বা অন্যভাবে। কুকিজ, হিমায়িত পিজ্জা ইত্যাদি
আমি দেখতে পেলাম যে চুলা বাতাসে আমি রেখেছি তার নীচের অংশটি একটি চকচকে পুড়ে গেছে। প্রান্তগুলি অতিমাত্রায় জ্বলতে থাকে এবং পুড়ে যায়, মূলত, যখন কেন্দ্রটি কিছুটা আটকানো থাকে। আমি সময় এবং তাপমাত্রা নিয়ে পরীক্ষা করার চেষ্টা করছি, এটি সঠিক হওয়ার জন্য। তবে, অনভিজ্ঞ হয়ে আমি ভাবছি যে আমার ওভেনটি যে তাপমাত্রাটি সেট করে দিচ্ছি তার চেয়ে কেবল গরম রান্না করে।
উদাহরণস্বরূপ, আমার কুকি ময়দা 10-11 মিনিটের জন্য প্রিহিটেড ওভেনে 350 এ রান্না করতে বলে। 10 মিনিট রান্না করা, কেন্দ্রটি এখনও আটকানো নেই, এবং প্রান্তগুলি প্রায় কালো। (নীচে সমস্ত কালো হতে থাকে)
স্পষ্টতই "থার্মোমিটার পান" প্রতিক্রিয়া বাদ দিয়ে, এটি কি খুব দীর্ঘ রান্নার লক্ষণগুলি দেখায়?