চিংড়ি চিংড়ি ভাসমান বনাম ডুবন্ত

5

আমি দুই হাজার পাউন্ডের ব্যাগ ফ্রিজে গণনা / পাউন্ডের চিংড়ি কিনেছিলাম। যখন আমি ঠান্ডা জলে তাদের thawed, এক ব্যাগ এর চিংড়ি সব ডুবা এবং অন্যান্য ব্যাগ এর চিংড়ি সব ভাসমান।

           Bag 1          Bag 2
buoyancy   sink           float
color      more white     slightly brownish
rinsing    clear          frothy
marking    66H/15TT/976   668/21TT/0H354

আমি অনুমান করি যে তাদের মধ্যে একটি অন্যটি প্রায়শই তাজা নয়, অথবা সম্ভবত হিমায়িত এবং একাধিকবার thawed হয়েছে। আমি কিছু অনুসন্ধান কিন্তু কোন বাস্তব সাহায্য খুঁজে পাওয়া যায়নি।

অনুমান করা যে কেউ এত তাজা না, আমি দোকান এ ফিরে আসতে চাই। কিন্তু কোনটি? আমি ভাসমান এবং গাঢ় রঙ অনুমান আরও উন্নত অবস্থা নির্দেশ করে অনুমান করছি, কিন্তু আপনার ইনপুট প্রশংসা করা হয়। তারা আমাকে প্রশ্ন করলে দোকান এ গোলাবারুদ চাই।

shrimp

— ErikE
সূত্র

Floated যে witches হয়।

— Drisheen Colcannon

1

অনুসারে এই গবেষণা হিমায়িত সীফুডতে 972 থেকে 1017 কেজি / মিটার পর্যন্ত ঘনত্ব রয়েছে ³। ২0 ডিগ্রী সেলসিয়াসে কাঁচা সিদ্ধ খাবারের ঘনত্ব 1042 থেকে 1093 কেজি / মিটার পর্যন্ত থাকে ³। ঘরের তাপমাত্রায় পানি ঘনত্ব থেকে প্রায় 998 কেজি / মি ³, এটা অবশ্যই সম্ভব-এবং সম্ভবত স্বাভাবিক - হিমায়িত সীফুড এক ব্যাচের জন্য আরেকটি বেসিনে ভাসমান। থাউড সীফুড যেক্ষেত্রে ঘরে তাপমাত্রায় আনা হয়েছে, তার প্রায় সর্বনিম্ন ঘনত্ব (1042 কেজি / মিটার) থেকে প্রায় সবসময় ডুবে থাকা উচিত ³ ) জল এর চেয়ে বেশি। অতএব, আমি কেবল তখনই চিন্তিত হব যদি চিংড়ি চলাচল শুরু হয়ে যায়। যদি তারা শেল-অন হয়, শেল এবং দেহের মধ্যে আটকে থাকা বাতাস হতে পারে এমন একটি সুযোগ রয়েছে, তবে যা অবশ্যই পুরোপুরি জরিমানা হবে তা ঘনত্ব / ভাসমানতাকে প্রভাবিত করবে।

সম্পাদন করা : ব্যাগ উপর তালিকাভুক্ত উপাদান কি? প্রায়শই আজকের দিনে লবণাক্ততা এবং লবণ-ভিত্তিক সংরক্ষণাগারগুলি হ্রাসপ্রাপ্ত জীবাণুমুক্ত জলে হ্রাস পায়। এটি এমন এক ক্ষেত্রে হতে পারে যে এক ব্যাগটি প্রিজার্ভেটিভ থাকে এবং অন্যটি না থাকে। এই চিংড়ি ঘনত্ব পরিবর্তন করে বুরত্ব প্রভাবিত করতে পারে। (সাধারণভাবে, একটিকে চেষ্টা করুন এবং স্বতন্ত্র দ্রুত-হিমায়িত চিংড়ি কিনুন যেখানে "চিংড়ি" একমাত্র উপাদান।)

— ESultanik
সূত্র

আমি বিশ্বাস করি একমাত্র উপাদান চিংড়ি ছিল (আমি দোকান থেকে floaters ফেরত)। এমনকি ঠান্ডা ট্যাপের পানির তাপমাত্রায় পুরোপুরি গলিত হওয়ার পরেও, চিংড়িটি এখনও ভাসে এবং আরও বেশি ধোঁয়াশা দিয়ে অন্যদের তুলনায় আরও তীব্র। সম্ভবত Froth একটি additive সুপারিশ করে।

— ErikE

0

আপনি এখানে সিদ্ধান্তে জাম্পিং করছি। যদিও এটি সম্পূর্ণরূপে সম্ভব যে আপনি চিংড়ি একটি খারাপ ব্যাচ পেয়েছেন, সেখানে প্রচুর পরিবর্তনশীলতা রয়েছে যা রং, বয়স্কতা এবং ফোনে পার্থক্য ব্যাখ্যা করতে পারে। প্রজাতি, অবস্থান, খাদ্য উৎস, প্রক্রিয়াকরণ পদ্ধতি, এবং বন্য বনাম চাষ করা সমস্ত কারণ যা জড়িত হতে পারে। প্রকৃতপক্ষে, অনেক শিম্পাঞ্জি জাতের নামগুলি তাদের রঙের সাথে সম্পর্কিত: নাম: কালো বাঘ, চিংড়ি, গোলাপী চিংড়ি, বাদামী চিংড়ি ...

আপনার চিংড়ি ভাল আকারে হয় কিনা তা জানা সবচেয়ে ভাল উপায় তাদের গন্ধ হয়। আপনি যদি চলমান পানির নিচে চিংড়ি গন্ধ পান তবে কোনও গন্ধ সনাক্ত করা কঠিন হবে, তাই আপনার যদি সময় থাকে তবে ফ্রিজে রাতারাতি গলিত। অ্যামোনিয়া একটি ঝাঁক ভাল দিন দেখেছি যে একটি চিংড়ি নির্দেশ করে, কিন্তু আপনার মাথা ব্যবহার করুন: কোন গন্ধ যে আপনি মনে করে "Whew! সত্যিই পুরানো চিংড়ি মত গন্ধ!" উদ্বেগ জন্য কারণ।

— Caleb
সূত্র

আপনার উল্লেখ করা বেশিরভাগ পরিবর্তনগুলি সন্দেহজনক বলে মনে হচ্ছে কারণ চিংড়ি একই প্রস্তুতকারক, একই প্যাকেজিং ছিল।

— ErikE

@ErikE: তা সত্ত্বেও, ক্যাচ দিন-দিন পরিবর্তন করতে এবং অবশ্যই সপ্তাহ থেকে সপ্তাহে পরিবর্তন করতে বাধ্য। আমি বলতে চাচ্ছি না যে আপনি যদি খারাপ মনে করেন তবে আপনাকে খাবার ফিরিয়ে আনতে হবে না, তবে কেবলমাত্র ব্যাগের মধ্যে কিছু পার্থক্য এটি খারাপ নয় বলেই বোঝায়। আমি মনে করি আপনার নাক জানতে পারে যদি আপনার চিংড়ি এতদূর চলে গেছে যে তারা রঙ পরিবর্তন করবে। যাইহোক, আপনি নির্মাতা কল এবং জিজ্ঞাসা স্মার্ট হতে চাই। শেষ জিনিসটি তারা চাইবে তাদের জন্য আপনার নামের সাথে খারাপ চিংড়ি খেতে হবে, এবং তারা আপনাকে বলতে পারবে যে কোন পার্থক্য ঠিক আছে কিনা।

— Caleb