রান্না করার পরে, খাবারটি গরম হলে শুনেছি এটি শীতল না হওয়া পর্যন্ত এটি ছেড়ে দেওয়া ভাল। কেন? কারণ আপনি যদি রেফ্রিজারেটরে এটি গরম রাখেন তবে ব্যাকটেরিয়াগুলি সেখানে বৃদ্ধি পাবে।
অন্যদিকে, আমি মনে করি যে এটি তাকের বাইরে খুব বেশি ফেলে রাখা ব্যাকটেরিয়াগুলিকেও আকৃষ্ট করবে।
তাহলে সত্যটা কি? আমার কী করা উচিত, এটিকে ঠান্ডা করার জন্য ছেড়ে দেওয়া বা ফ্রিজে গরম রেখে দেওয়া উচিত?
আপনি যদি নিয়মিতভাবে বড় বড় পাত্রগুলি তরল করে ঠান্ডা করে থাকেন তবে আপনি বরফের প্যাডেল / আইস
—
ভ্যান্ড