শেফরা কেন জলপাই তেল দিয়ে শেষ করবেন?

Question

আমি প্রায়শই রান্নার শো দেখি। আমি শেফরা জলপাই তেল দিয়ে একটি থালা শেষ করতে দেখছি।

শেফের জলপাই তেল দিয়ে তাদের খাবারটি কেন শেষ করবেন? এ নিয়ে যুক্তি কী?

এটি কি নিখুঁতভাবে উপস্থাপনা বা এটি কেবল স্বাদ? আমি জানি জলপাই তেল নিজেই খেতে সবচেয়ে সুখকর জিনিস নয়।

Comments

ভাল জলপাই তেল নিজেই খেতে খুব সুন্দর জিনিস (বা গরম রুটির টুকরোতে)! আমি আসলে ইতালির কয়েকটি জায়গা জানি যেখানে আপনি জলপাই তেল-স্বাদ গ্রহণ করতে পারেন (ওয়াইন টেস্টিংয়ের মতো, তবে আপনি বিভিন্ন ধরণের তেল পরিবেশন করেছেন)।

— নিকো

Answer 1

স্বাদে কোনও তাত্পর্যপূর্ণ / তিক্ত টুইস্টের জন্য, একটি গন্ধের জন্য এবং ভিজ্যুয়াল গ্লাস এফেক্ট **

ভূমধ্যসাগরীয় মানুষ বহু শতাব্দী ধরে এটি করে আসছে

সর্বোত্তম প্রভাবের জন্য তারা সম্ভবত তরুণ জলপাই গাছ (50 বছরের কম বয়সী) থেকে প্রথম কোল্ড প্রেসের তেল (অতিরিক্ত কুমারী) ব্যবহার করছেন। এটি প্রায়শই বেশ সবুজ রঙের হয় এবং এর তীব্র এবং তীব্র গন্ধ থাকে

এগুলি কেবলমাত্র বুটিক জলপাইয়ের কৃষকদের কাছ থেকে পাওয়া যায়, ব্যয়বহুল অল্প পরিমাণে যেমন রাঙ্গিহোয়া এস্টেট বা আজজুরো গ্রোভ । প্রতি লিটারে এনজেড $ 50 থেকে এনজেড $ 100 এর কাছাকাছি দামগুলি আশা করুন

এটি একটি থালা উপর একটি তাজা লেবু নিখরচায় ধারণা মত একই ধরণের

এই মুহুর্তে এটি কিছুটা বেশি ফ্যাশনেবল, তবে কিছু খাবারে এটি কার্যকরভাবে কাজ করে

** তিনটি এর - স্যাপ (বা), গন্ধ, চকচকে

Comments

শেষে অতিরিক্ত ভার্জিন জলপাইয়ের তেল যুক্ত হওয়ার আরেকটি কারণ হ'ল তাপ থেকে তার স্বাদ এবং স্বাদ পরিবর্তন করা হয় (সাধারণত খারাপের জন্য)।

— সুলতানিক

হ্যাঁ বা অবশ্যই এটি করে। এটি আশ্চর্যজনক যে কত লোক উত্তপ্ত প্যানে অতিরিক্ত কুমারী জলপাইয়ের তেল যুক্ত করে! একই লেবুর রস, বয়স্ক মল্ট ভিনেগার বা অন্যান্য বিপরীতে গ্লাসগুলির জন্য প্রযোজ্য

— টিএফডি

অতিরিক্ত ভার্জিন জলপাই তেলটি ভূমধ্যসাগরীয় খাদ্যের একটি প্রধান উপাদান এবং এর অন্যতম কারণ হ'ল আপনি 4 ইউরো (7 এনজেড $ এরও কম) এর জন্য একটি লিটার পেতে পারেন, যা এটি ঘন ঘন ব্যবহার করা চালিয়ে যাওয়া কার্যকর করে তোলে।

— Agos

Answer 2

কারণটি উপস্থাপনাটি বাড়ানো। তেল বা মাখন থালা একটি চিট দেয়। যেমন টিএফডি ইঙ্গিত করে , আপনি যুক্ত গন্ধের জন্য একটি মানের অতিরিক্ত ভার্জিন জলপাই তেল (ইভিও) ব্যবহার করতে পারেন (তবে) আসল কারণটি প্লেট আবেদন।

Comments

হুঁ, আমি সবসময় এটিকে কেবলমাত্র তার চেয়ে বেশি হিসাবে জানতাম। এটি তিনটি এর - স্যাপ (বা), গন্ধ, চকমক । স্যাপ 'এবং গন্ধটি থালাটির বিপরীতে হওয়া উচিত। তাই আমাদের প্রায়শই লেবুর রস, জলপাই তেল বা কাস্টম গ্লাস থাকে। পরের বার আপনার ব্যানার (সসেজ) এ একটি বয়স্ক মল্ট ভিনেগার চেষ্টা করুন!

— টিএফডি

Answer 3

জলপাই তেল একটি গন্ধ এবং মুখের অনুভূতি যুক্ত করে যে বেশিরভাগ লোককে আনন্দদায়ক মনে হয় এবং এটি খুব কম পরিমাণেও কার্যকর। তবে এটি উত্তাপের প্রতি সংবেদনশীল এবং একটি গরম প্যানে যখন এর স্বাদটি বেশ দ্রুত পরিবর্তিত হয়, তাই এটি আপনার শেষে কিছু যুক্ত করুন।

আমি ব্যক্তিগতভাবে একটি জলপাই তেলের সোফ্রিটো দিয়ে একটি ডিশ শুরু করতে পারি এবং তারপরে শেষে আরও কিছু জলপাই তেল যোগ করতে পারি, যদি আমার মনে হয় যে এটি একটি দরকারী সংযোজন।

Answer 4

আরেকটি বিষয় মনে রাখবেন যে জলপাই তেল আপনার পক্ষে স্বাস্থ্যকর এবং ভাল is সুতরাং আপনি যদি আপনার থালাটি চকচকে করতে চান তবে জলপাই তেল ব্যবহার করতে পারেন।

সর্বোপরি, ভূমধ্যসাগর ডায়েট প্রচুর পরিমাণে জলপাই তেল ব্যবহার করে এবং এই লোকেরা হৃদরোগে আক্রান্ত হয় না, তাই না? বাস্তবে, উত্তরটি অবশ্যই এর মতো সহজ নয়, তবে এটি অবশ্যই আপনাকে ক্ষতি করবে না এবং এর কিছু উপকারীতা থাকতে পারে, বিশেষত যদি এটি বীজ তেলের পরিবর্তে ব্যবহার করা হয়।