আমি সাবধান হওয়ার চেষ্টা করি, আমি আসলেই করি, তবে আমি এক সপ্তাহ বয়সী কডকে দেখতে পেয়েছি আমার ফ্রিজে 'ফিশি' গন্ধযুক্ত। সাধারণত, আমি প্যাকেজটিতে তারিখটি রেখেছি, তাই কমপক্ষে আমি জানি যে সেখানে কতক্ষণ 'শেষ' হয় (হারিয়ে যাওয়া এবং ভুলে যাওয়া)।
সুতরাং, আমি একটি রোস্টার তৈরি করেছি। প্রথম কলামে পণ্য / প্রস্তুতির নাম, প্রথম সারিতে মাসের দিন। আমি সেলগুলিতে রেশন সংখ্যা রাখছি, এবং তারিখের আগে সেরা পর্যন্ত একটি লাইন আঁকছি।
আমি প্রস্তুত খাবারগুলি চিহ্নিত করার বিষয়ে ভাবছি:
একটি পাত্রে (দুই দিন)
শূন্যে (সাত দিন)
রান্না করা সস-ভিডি (একুশ দিন)।
ফ্রিজারের জন্য, আমি নব্বই দিনের কথা ভাবছি।
আপনি কি মনে করেন এটি একটি কার্যকর ব্যবস্থা আছে? রেস্তোঁরাগুলি কীভাবে তাদের জায়গুলি পর্যবেক্ষণ করে? এটা কি খুব জটিল? আমি কি # দিনের সাথে খুব কঠোর (উদাহরণস্বরূপ, এইগুলি কি খাবারের উপর নির্ভর করে করা উচিত?)