রান্নার জন্য আমি আর কতক্ষণ এই সুস্বাদু বেকন গ্রিজ ব্যবহার করতে পারি?


10

আমি প্রায় এক সপ্তাহ আগে কিছু বেকন রান্না করে পাত্রে গ্রিসটি রেখে দিয়েছিলাম। আমি অন্য দুটি খাবার রান্না করার জন্য দুর্দান্ত সাফল্যের সাথে এটি শেষ দুই রাত ব্যবহার করেছি।

এটি পুনরায় ব্যবহার করা কতক্ষণ নিরাপদ? আমি যখনই এটি ব্যবহার করেছি প্রতিবার মিলিয়ন ডিগ্রি পর্যন্ত উত্তপ্ত করছি তখন এটি সম্ভবত বেশ নিরাপদ তবে .... তবে আমি বরং খাবারে বিষ পেতাম না।


4
এটিকে কেবল প্যানে রেখে দেওয়ার বিষয়ে আমি জানি না, তারা এটি এবং এই জাতীয় স্ট্রেন - তবে ডায়ার বার্গার এখনও 1912 সাল থেকে গ্রীস ব্যবহার করছে;) ডায়ারসনবিয়েল.কম
rfusca

1
আমি আরও 100 বছর বেঁচে থাকার পরিকল্পনা করি না তাই আমার মনে হয় আমি সেট হয়ে গেছি
Brh

4
অতিরিক্ত গরম হলে ফ্যাট / তেল ভেঙে যায়। আপনি যদি তেলটিকে ধূমপানের জায়গায় গরম করতে থাকেন তবে এটি খুব উত্তপ্ত। আপনি যদি যতক্ষণ সম্ভব এই বেকন গ্রীসটি রাখতে চান, তবে এটিকে ছড়িয়ে দিন এবং অতিরিক্ত উত্তাপ করবেন না। অন্যথায় আপনার খাবারটি পোড়া তেলের মতো স্বাদ আসবে, e ... ...
জেক রবিনসন

@ জ্যাক রবিনসনের মন্তব্যের জন্য +1 ... সুস্বাদু হলেও বেকন গ্রীস খুব তাড়াতাড়ি ধূমপান করবে ... দেখুন!
রিকন

উত্তর:


13

এটি নিরাপদ? হতে পারে. এটি সুপারিশ করা হয়? না।

আপনি যদি বেকন গ্রিজ (বা অন্যান্য চর্বি) সংরক্ষণ করতে চলেছেন তবে আমি সুপারিশ করব:

  1. এটি স্ট্রেইন
  2. বায়ুর সংস্পর্শে আসা পৃষ্ঠের অঞ্চলটি কমাতে এটি একটি পৃথক ধারক মধ্যে রাখুন
  3. ফ্রিজে ধারক রাখছি।

যদিও, প্রথমটি, আমি স্বীকার করি যে আমি এটি করি না - যেহেতু আমি প্রতিদিন বেকন রান্না করে না, আমি সাধারণত আরও বেশি সময় পেলাম ততক্ষণে আমার সরবরাহটি ব্যবহার করেছি ... তাই আমি একটি গ্লাসের জারটি পূরণ করি , এবং সলিডগুলি নীচে স্থির হয়ে উঠুন ... তারপরে কেবল প্রয়োজনীয় জিনিসটি আমার প্রয়োজন মতো উপরে ব্যবহার করুন, যতক্ষণ না আমি যতটা ঘন স্তরকে আঘাত করি যতক্ষণ না আমি তার থেকে পুরো জিনিসটি নিষ্পত্তি করি। (আমি এটির জন্য জারগুলি পুনর্ব্যবহার করি, তারপরে পুরো জিনিসটি পিক করুন ... আপনি ড্রেনের নীচে বেকন গ্রিজ ধুয়ে যেতে চান না, এটি আপনার পাইপগুলিতে খারাপ কাজ করে)

...

আপনি যদি যা করতে যাচ্ছেন, আপনি বটুলিজমের বীজগুলিকে মেরে ফেলতে কমপক্ষে তিন মিনিটের জন্য কমপক্ষে তিন মিনিটের জন্য 250 ডিগ্রি ফারেনহাইট (121 ডিগ্রি সেন্টিগ্রেড) এ প্যানটি ধরে রাখতে পারবেন তা নিশ্চিত করতে চাইবেন ' পুরো পক্ষাঘাতগ্রস্থ জিনিসটির খুব পছন্দ।


আপনি এটিকে হিমশীতলও করতে পারেন, যা এটি দিয়ে কাজ করা আরও সহজ করে তোলে (হয় কিউব হিসাবে, বা প্রয়োজনের সময় এটি ছিলে))
ব্রুস অলডারসন

11

আমি বিবেচনা করি যে যতক্ষণ এটি খারাপ গন্ধ শুরু করে না (একে একে র‌্যাঙ্কড যায়), ভাল।

পুরানো দিনগুলিতে, লোকেরা যখন ফ্রিজে পাওয়া যায় না তখন সংরক্ষণের উপায় হিসাবে চর্বি দিয়ে আচ্ছাদন করে খাবার সংরক্ষণ করত।

এবং যাইহোক, 3 টাকার জন্য আপনার পক্ষে ভাল: পুনঃব্যবহার, পুনর্ব্যবহারযোগ্য এবং একটি সস্তার স্টকেট হয়ে উঠুন।

আমাদের সাইট ব্যবহার করে, আপনি স্বীকার করেছেন যে আপনি আমাদের কুকি নীতি এবং গোপনীয়তা নীতিটি পড়েছেন এবং বুঝতে পেরেছেন ।
Licensed under cc by-sa 3.0 with attribution required.