ওয়াফলগুলি তৈরি করার সময় আমি কীভাবে আমার ওয়াফল হালকা তুলনামূলকভাবে পরিষ্কার রাখতে পারি?

Question

আমি খুব ঘন ঘন ওয়াফলগুলি তৈরি করি না, তবে আমি যখন আমার ওয়াফল লোহা নিয়ে গোলমাল করি। আমি আমার ওয়াফল লোহার মাঝখানে ওয়াফল বাটার রাখার জন্য একটি লাডল ব্যবহার করি। দুর্ঘটনার সময় আমি মাঝে মধ্যে লোহাটি পরিপূর্ণ করে ফেলি যাতে এটি বন্ধ হয়ে গেলে বাহকটি বাহিরে যায়। সুস্পষ্ট উত্তর হ'ল কম ব্যাটার ব্যবহার করা, তবে তারপরে আমার খুব কম ব্যবহার করার প্রবণতা রয়েছে। বিষয়গুলিকে জটিল করার জন্য আমি খুব কমই একই ওয়াফল ব্যাটারের রেসিপি ব্যবহার করি এবং কিছু অন্যের তুলনায় আরও বৃহত্তর গোলযোগ তৈরির প্রবণতা রাখে।

আইবোলিং বাদে লোহার আকারের জন্য ব্যাটারের পরিমাণের একটি ভাল অনুপাত ব্যবহার করা উচিত? দীর্ঘ সময় লাগে না এমন ব্যবহারের পরে খুব সহজেই একটি ওয়াফল লোহা পরিষ্কার করার কোনও উপায় আছে কি?

Comments

এই প্রশ্নটি ঠিক সেখানে রয়েছে 'আমরা কি মহাবিশ্বে একা রয়েছি?' আমার জন্য!

— rfusca

আপনি ব্যবহারের জন্য সঠিক পরিমাণটি না পাওয়া অবধি কোনও ভিন্ন আকারের লেডেল বা মাপার কাপ চেষ্টা করুন?

— জো

Answer 1

আইসক্রিম স্কুপ দিয়ে আপনার ল্যাডেল প্রতিস্থাপন করুন।

আপনি প্রতিটি ওয়াফলের জন্য ময়দার পরিমাণ নিয়ন্ত্রণ করতে পারবেন খুব সহজ। আমার ওয়েফল লোহা এবং স্কুপের জন্য আমি দুটি স্কুপ ব্যবহার করি।

কোনও লাডলের উপরে অতিরিক্ত সুবিধা হ'ল এটি হল যে ময়দা একটি স্কুপ থেকে খুব সহজ ছেড়ে দেয়, যা জগাখিচুড়ি তৈরির সম্ভাবনা হ্রাস করে।

Comments

এবং ডিশারগুলি বিভিন্ন আকারে আসে (কিছু ছোট কুকিজের জন্য, কিছু কাপকেক এবং মাফিনস ইত্যাদির জন্য)। সুইপটি দেখুন, আশা করি এটির উপর মাপ স্ট্যাম্প লাগবে (যেমন, '2 টিবি') বা একটি সংখ্যা। যদি এটি একটি খালি সংখ্যা, এটি কোয়ার্ট বানানোর স্কুপগুলির সংখ্যা ... কমপক্ষে মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে

— জো

@ জো - আমার সমস্যা হ'ল আমার কাছে এমন স্কুপ আছে যা প্রায় নিখুঁত - আপনাকে এটি প্রায় পূর্ণ করতে হবে এবং এটি সঠিকভাবে কাজ করে। অনেক বেশি এবং এটি ফুটো হয়ে যায়। আমি খুব বেশি কম না হয়ে কিছুটা কম এমন স্কুপ খুঁজে পাইনি।

— rfusca

Answer 2

ওয়াফল লোহার বাইরের প্রান্তগুলিতে নন-স্টিক তেল স্প্রে করুন বা কোনও কাগজের তোয়ালে স্প্রে করুন এবং লোহার প্রান্তগুলি মুছুন। এছাড়াও, একটি পরিমাপের কাপটি আবিষ্কার করুন যাতে একটি ওয়াফলের জন্য সঠিক পরিমাণে বাটা থাকে। খনি একটি স্তর 1/2 কাপ।

Answer 3

আমি আশঙ্কা করছি যে এই প্রশ্নের সত্যিকারের কোনও "সঠিক" উত্তর নেই: এটি কতটা বাটা ধরেছে তা পরীক্ষা না করে কেবল ওয়েফল আয়রনটি কতটা বড় (এটি কতটা বাটা ধরেছে তার বিচারে) এটি বলা প্রায় অসম্ভব। আপনার প্রয়োজনীয় পরিমাণটি আপনার ওয়াফল লোহার আকারের উপর নির্ভর করবে, এটি বৃত্তাকার বা আয়তক্ষেত্রাকার এবং এটি কত গভীর।

অন্যান্য লোকেরা যা বলেছে তার অনুরূপ, আমি এটি পরীক্ষা এবং ত্রুটির দ্বারা আবিষ্কার করেছি। আমি প্রায় পূর্ণ ল্যাডেল ব্যবহার করি (ড্রিপস প্রতিরোধের জন্য আমার মিক্সিং বাটিটির ঠোঁটের উপর দিয়ে লাডলের নীচে স্ক্র্যাপ করে) এবং প্যানটির মাঝখানে পিটারটি pourালুন। এটি আমার ওয়াফল লোহার জন্য উপযুক্ত পরিমাণ।

আমি আসলে আপনার ওয়াফল লোহার বাইরে বাইরের স্পিচ / তেল দিয়ে স্প্রে করার পরামর্শ দিই না। আমার অভিজ্ঞতা হিসাবে, এটি দীর্ঘমেয়াদী জিনিসগুলিকে আরও খারাপ করে তোলে। তেলটি এক ধরণের রান্না হয় কারণ এটি নিয়মিত উত্তপ্ত হয়ে আসছে।

পরিষ্কার করা সহজ করার জন্য, আপনার কাজ শেষ হওয়ার সাথে সাথে এটি পরিষ্কার করুন। যদি আপনার ওয়েফল আয়রন যথেষ্ট গরম থাকে তবে বাইরের অংশের যে কোনও ড্রিপগুলি একটি চকচকে রান্না করে থাকতে পারে, যার অর্থ আপনি কেবল একটি স্পটুলা বা ছুরি দিয়ে এগুলি কেটে ফেলতে পারেন এবং আরও বা কম কাজ হয়ে যেতে পারেন। আমার অন্য কাজটি আমি যে কাজটি করি তা হ'ল গরম থাকা অবস্থায় স্পঞ্জ বা স্যাঁতসেঁতে কাগজের তোয়ালে দিয়ে এটি মুছা হয় (আঙুলগুলি পোড়ানোর জন্য কেবল সতর্ক থাকুন, এবং কোনও প্লাস্টিকের স্ক্র্যাবি স্পঞ্জ ব্যবহার করবেন না যা যোগাযোগে গলে যেতে পারে)। যদি প্যানের বাইরের অংশে প্রচুর গ্রীস থাকে তবে স্যাঁতসেঁতে কাগজের তোয়ালে বা স্পঞ্জের উপর একটি ফোঁটা ডিশ ওয়াশিং সাবান সাহায্য করবে।

Answer 4

আমি সাধারণত পাই সবচেয়ে খারাপ জগাখিচুড়ি ওয়াফল লোহার পথে ড্রিপগুলি থেকে। "Pourালাই" স্পাউট (বড় পরিমাপের কাপ বা স্পাউট বা এমনকি একটি কলসযুক্ত বাটি) দিয়ে কোনও কিছুতে বাটা লাগানোর চেষ্টা করুন এবং বাটাটি pourালাও waাওলা লোহার কেন্দ্রে andালাও এবং এটি প্রান্তে সমস্ত পথে না - খুব বেশি হবে। এটি কেন্দ্র থেকে প্রতিটি প্রান্তে প্রায় অর্ধেক হয়ে যাক, পিটা যোগ করা বন্ধ করুন এবং বন্ধ করুন।

Answer 5

সোয়েগার্ডের উত্তর ছাড়াও, আমি বলব, এমনকি চেষ্টাও করবেন না! লোহার বাহিরের বাটা গরম হয়ে উঠলে এটি একটি আচ্ছন্ন হয়ে যাবে, তারপরে আপনি কেবল এটি বাইরে থেকে কাটাতে পারেন এবং এটি দিয়ে সম্পন্ন করতে পারেন।

Answer 6

আপনার আকার বা ধরণের ওয়াফল লোহা কী তা আমি জানি না, তবে আমার ব্ল্যাক অ্যান্ড ডেকার বেলজিয়াম ওয়াফলের নির্মাতার জন্য ম্যানুয়ালটি ২/৩ কাপ বাটা ব্যবহার করতে এবং লোহার ঠিক মাঝখানে pourালতে বলে। এটি নিজের থেকে অনেক বেশি ছড়িয়ে পড়বে তবে আপনি একটি রাবার স্প্যাটুলা ব্যবহার করতে পারেন। প্যানকেক কাপ / ডিসপেন্সার রয়েছে আপনি ব্যাটার pourালতে কিনতে পারেন। কারও কারও লম্বা স্পাউট রয়েছে। অন্যদের পরিমাপ কাপের নীচে একটি গর্ত থেকে ট্রিগার এবং সরবরাহ আছে।

এটি কখনও বলে নয় যে লোহার উপর নন-স্টিক স্প্রে ব্যবহার করা উচিত। আপনি উদ্ভিজ্জ তেল দিয়ে প্লেটগুলি আঁকার জন্য ব্রাশ ব্যবহার করে প্রথম ব্যবহারের সাথে লোহাটি সিজন করুন। 5 মিনিট তাপ দিন, তারপরে পুরোপুরি ঠাণ্ডা হতে দিন। আপনার তৈরি প্রথম ওয়াফল, ফেলে দিন কারণ এটি তেল দিয়ে চিটচিটে হবে। তারপরে আপনার ওয়েফলস ঠিক হয়ে যাবে। এটি ইতিমধ্যে পাকা হয়ে গেছে সুতরাং এর উপর আরও তেল আঁকার দরকার নেই।

Answer 7

প্রথম অংশটি সম্পর্কে নিশ্চিত নন, মনে হচ্ছে এটি ওয়াফলগুলি তৈরির অংশ, প্রথম বা দুটি, তিন বা চারটি বা একটি নতুন রেসিপি সহ চারটি ব্যর্থ।

তবে দ্বিতীয় অংশটি সহজ, জিনিসটি গরম থাকা অবস্থায় এটি আরও কিছুক্ষণ রেখে দিন যাতে সমস্ত কিছু একটি চকচকে পুড়ে যায়, তেল দিয়ে ভিতরেটি মুছুন। এটি ঠান্ডা হয়ে গেলে, বাকি যে কোনও অতিরিক্ত তেল মুছে ফেলুন এবং প্রয়োজনে বাইরে কিছুটা ডিশ সাবান + জল দিয়ে স্প্রে করুন। আমি প্রায়শই লোহা ব্যবহার করলে ধোয়ার চেয়ে অনেক বেশি ভালো লাগে, পরের বার এটি কম লাঠিপেটি করে।