আমি পরামর্শটি শুনেছি যে কেবলমাত্র এক চায়ে জল সিদ্ধ করা উচিত - যে সেদ্ধ হয়ে গেলে এটি দ্রবীভূত অক্সিজেন হারায়, এবং যদি পানিতে অপর্যাপ্ত অক্সিজেন থাকে তবে চায়ের স্বাদটি (কোনওভাবে) ক্ষতিগ্রস্থ হয়।
এটি আমার কাছে বোধগম্য মনে হয় না। পানি সিদ্ধ হয়ে গেলে অক্সিজেন হারাতে থাকলে, চা যেভাবে যাইহোক স্পর্শ করার আগে এটি হারিয়ে ফেলত।
এটি কি আসলেই কোনও পার্থক্য তৈরি করে, বা এটি কেবল একটি সাধারণভাবে স্থায়ী রান্নাঘরের পৌরাণিক কল্পকাহিনী? যদি একটি থাকে তবে সমাপ্ত পণ্যটিতে অক্সিজেন (বা অভাব) কী প্রভাব ফেলবে?
3
আমি জানি ইংরাজী লোকেরা (আমার মাকে সহ) আপনিও হট টেপ থেকে জল ব্যবহার করে চা না জোর করবেন, আবার বলে যে গরম পড়লে অক্সিজেন (দ্রবীভূত বায়ু আসলে) থেকে বেরিয়ে আসে out কেউ কেউ এমন চারপাশে বসে থাকা জল ব্যবহার করতে অস্বীকার করবে - বলে, একটি কেটলিতে রাখা হয়েছিল তবে কখনও উত্তপ্ত হয় নি - প্রতিবার ট্যাপ থেকে তাজা শীতল জল দিয়ে শুরু করা। আপনি একটি পরীক্ষা করতে পারেন যাতে আপনি জানতেন যে আপনার এটি সর্বদা কঠিনভাবে করা দরকার কিনা, তবে আমি তাদের পরীক্ষাগুলির ফলাফলগুলি ভুল হিসাবে দেখানোর জন্য তাদের ব্যবহার করার চেষ্টা করার পরামর্শ দিই না বা কখন এটি "ভুল উপায়ে" করার চেষ্টা করি না তারা আপনাকে দেখতে পারে।
—
কেট গ্রেগরি
জবর .. মার্কিন, আমরা গরম জল কল থেকে এড়াতে কারণ এটির আরও বেশি পলি বহন থাকে
—
সত্যজিৎ
@ পিটার ভাল। পরিষ্কার হওয়ার জন্য, তারা হট টেপ থেকে কেটলিটি পূরণ করতে আপত্তি জানায়। আমি এটি একটি সময় সেভার হিসাবে দেখছি তবে স্পষ্টতই বায়ু হ্রাস সমস্ত বিষয়।
—
কেট গ্রেগরি
@ কেট, উফ, এটি একটি আসল ভুল বোঝাবুঝি ছিল। আমি আমার কফি থেকে যথারীতি ক্যাফিন তুলতে ব্যর্থ হয়েছি।
—
পিটার টেলর
@ মাইলস জল ফুটন্ত পয়েন্টে পৌঁছালে তাত্ক্ষণিকভাবে সেদ্ধ হয় না - এটি 100 সি তে তরল এবং গ্যাস উভয় হিসাবে উপস্থিত থাকতে পারে। এটি একবার 100 সিটিতে পৌঁছে গেলে, এগুলি সমস্তটিকে জলীয় বাষ্পে পরিণত করতে অতিরিক্ত শক্তি (এবং সময়) লাগে।
—
ক্যাসাবেল