আমি মনে করি অ্যান বুয়েরেল আমাকে মিথ্যা বলেছিল। তিনি বলেন, মাছ সবসময় একটি স্টেইনলেস প্যানে আটকে থাকবে। এটা সত্য. আমি আমার প্যানটি কতটা ভালভাবে তৈলাক্ত করি না কেন, আমার মাছগুলি সর্বদা সিমেন্টের মতো মেনে চলবে। তিনি আরও বলেছিলেন যে "প্যানটি প্রস্তুত হলে" মাছটি ছেড়ে দেবে। হয়তো এর অর্থ মাছ রান্না করা শেষ পর্যন্ত আনস্টাক হয়ে যাবে? ঠিক আছে, আমি চেষ্টা করেছি, এবং এটি কখনও কার্যকর হয় না। আমি যতক্ষণ অপেক্ষা করি না কেন এটি কখনই আনস্টাক হয়ে যায় না। সাম্প্রতিককালে আমি এটি যতটা পারি সময় দিয়েছি। প্রক্রিয়াটি একে একে ছিঁড়ে শেষ পর্যন্ত আমি প্যানটি থেকে ছিটানো অবস্থায় দেখলাম যে এটি that দিকে জ্বলতে শুরু করেছে। আমি এটি না বের হওয়া পর্যন্ত আমি নন-স্টিকটিতে ফিরে যেতে শুরু করেছি।
কোন টিপস আছে? আমি কি প্যানটি গরম করছি? প্যানে রাখার পরে কি মাছটিকে কিছুটা স্লাইড করতে সহায়তা করে?