নো-বেক চিজকেলে আইসিং চিনি কীভাবে প্রতিস্থাপন করবেন


4

চিজসেকসগুলিতে চিনির কোনও ভাল বিকল্প আছে কি? আমি Aspartame মত সিন্থেটিক চিনির আগ্রহী না। আমি মধুর মতো প্রাকৃতিক চিনির বিকল্প ব্যবহার করতে চাই। তবে যদি পনির (যেমন: ফিলাডেলফিয়া পনির) মধু মিশ্রিত করে তবে এটি কি পনির কেক নষ্ট করে দেবে? পিঠে মধুর স্বাদ পেতে আমার আপত্তি নেই, তবে আমি কি পনিরের সাথে চিনি মিশ্রিত করে তুলনা করে পনিরের মতো একই ধারাবাহিকতা পাব?

এই রেসিপি। আমি এটি www.recipify.com থেকে পেয়েছি:

হজম বিস্কুট / বিস্কোটি 250 জিআর

80 জিআর মাখন

80 জিআর ফিলাডেলফিয়া পনির

পাঁচ টেবিল চামচ নুটেল্লা

আইসিং চিনি 4 টেবিল চামচ

400 গ্রিম ক্রেম

  1. সস প্যানে মাখন গলে নিন।

  2. বিস্কুট চূর্ণ করুন এবং এটিতে গলে যাওয়া বোতামটি pourালুন। আধা ঘন্টা ফ্রিজে এটি ঠান্ডা করুন।

  3. আইসিং চিনির সাথে ফিলাডেলফিয়া পনির মিশ্রিত করুন। এটি করা হয়ে গেলে, নিউটেলা মিশ্রিত করুন।

  4. হুড়োহুড়ি ক্রেম এটি নিউটেলা এবং ফিলাডেলফিয়া মিশ্রণের সাথে একত্রিত করুন।

  5. টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো করা। রাতারাতি ফ্রিজে রেখে দিন।

ধন্যবাদ


আপনি কি প্রাথমিক / প্যালিও স্টাইলের ডায়েট খাওয়ার কারণে জিজ্ঞাসা করছেন? যদি তা হয় তবে এটি উল্লেখযোগ্য হতে পারে কারণ এটি উত্তরগুলিকে প্রভাবিত করবে। উদাহরণস্বরূপ বার্লি মাল্টের পরামর্শ দেওয়া উত্তর গ্রহণযোগ্য হবে না, কারণ যবতে আঠালো থাকে যা প্রাথমিক / প্যালিয়ো ডায়েট বাদ দেয় (ঠিক যেমন তারা মধুর মতো প্রাকৃতিক খাবারের পক্ষে প্রক্রিয়াজাত শর্করা বাদ দেয়)। এই তথ্যটি লোকেদের সেই অনুযায়ী উত্তরগুলি আপ এবং ডাউন-ভোটাতে সহায়তা করবে।
ব্রায়সন

2
ঠিক আছে ... 'চিজকেজ' থেকে সম্পূর্ণ অন্য জিনিসটি টিবিট ... কোনও বেক স্টাফ এর চেয়ে বেশি ক্ষমাযোগ্য নয়।
rfusca

উত্তর:


2

আপনি চিনির পরিবর্তে মধু দিয়ে চিজসেক তৈরি করতে পারেন? নিশ্চিত!

এটি কেবল 1: 1 প্রতিস্থাপন করার মতো সহজ? বেশ নয়, আর্দ্রতা বৃদ্ধি পেয়েছে, তবে শীর্ষ উত্তরটি এখানে দেখুন

আপনি যে পরিমাণ তরল খানিকটা যোগ করছেন তা হ্রাস করতে হবে। আপনার সঠিক রেসিপি না দেখে আমি আপনাকে সেখানে একটি সঠিক উত্তর দিতে পারি না।


দাঁড়ান। দাঁড়ান। ওহো .... চিজকেস না, 'চিজকেক' নো-বেক করি না। এবং এটি স্বাভাবিক চিনি নয়, এটি চিনির আইসিং

কোন সেকা 'চীজ কেক' হল অনেক বেশি ক্ষমাশীল উপাদানগুলো সম্পর্কে - আপনি ভালো একটি কাস্টার্ড সেট করতে চেষ্টা চাই আপনি শুধু একটি পুরু, দান, আধা দৃঢ় পাই ভর্তি চাই। মধু যোগ করুন, তবে ক্রেমের একটি ছোঁয়া ছেড়ে দিন, সম্ভবত 20-30 গ্রাম? মীনা চিনি আসলে তা না তার শুধুমাত্র একটি বিট ঘনান হবে না একটি তরল, কিন্তু তার কাছে এটা cornstarch পেয়েছিলাম। অনেকটা আইসিং চিনিতে প্রায় 1/4 চামচ কর্নস্টার্চ রয়েছে, তাই আমি এটি যুক্ত করব। যদি আপনি কর্নস্টार्চের বিপরীতে থাকেন তবে আমার মনে হয় না যে এটি ছেড়ে দেওয়া পৃথিবীর শেষ হবে।

আমি মধু যোগ করব এবং তারপরে 350 গ্রাম ক্রেম যুক্ত করব এবং দেখুন কীভাবে সামঞ্জস্য হয়। আপনি সম্ভবত আরও 20 গ্রাম বা আরও যোগ করে শেষ করতে পারেন তবে আমি অপেক্ষা করে দেখতে পারি।


আমি ঠিক রেসিপিটি রেখেছি =) পরামর্শের জন্য ধন্যবাদ
zfranciscus

ভকভগক. সুতরাং আমার নিজের বোধ থেকে আপনি কী বলছেন তা সংক্ষেপে বলি - কেবল এটি সঠিক হয়ে গেছে তা নিশ্চিত করার জন্য। আমার ফিলাডেলফিয়া পনিরটি 20 - 30 গ্রাম মধু এবং 1/4 টেবিল চামচ (বা আপনি চা চামচ বলতে চাচ্ছেন) ভুট্টা স্টার্চের সাথে মিশ্রিত করা উচিত? আমার আরও ক্রেমে রাখা উচিত। 400 এর পরিবর্তে, আমার মিশ্রণের ধারাবাহিকতার উপর নির্ভর করে 450 বা 470 লাগানো উচিত।
zfranciscus

1
@zfranciscus Eek না, দুঃখিত, আমি ক্রেমে ভুল টাইপ করেছি, আমার সম্পাদনা দেখুন!
rfusca

1
tsp = চা চামচ, টেবিল চামচ নয়
rfusca

1
@zfranciscus আপনি যদি ক্রেমটি খনন করেন তবে এটি খুব দৃ firm় হবে , সেখানে আপনার মিশ্রণের পরিমাণ খুব কম থাকবে
রেফুসকা

0

চিনির সেরা প্রতিস্থাপন হ'ল মল্ট। কেকের জন্য, আমি কর্ন মাল্ট (বা বার্লি মাল্ট) পছন্দ করি। আমরা আর কেকগুলিতে মধু ব্যবহার করি না। মধু দিয়েও, যদি আপনি এটি 50 সেন্টিগ্রেডের বেশি তাপী করেন তবে এটি কিছু পুষ্টির মান হ্রাস করবে ( কেউ কেউ 37 ডিগ্রি সেলসিয়াসও বলে থাকেন )।


-2

আমি 'নট বেক' করি না বেইলি এবং চকোলেট চিজসেক কখনও আইসিং চিনি ব্যবহার করে না - সর্বদা আমার জন্য কাজ করে


4
এস এ স্বাগতম! আপনার রেসিপি কি এটির মতো? যদি তা না হয় তবে এই একটি রেসিপিটিতে এটি "আপনার জন্য কাজ করে" জেনে রাখা প্রয়োজনীয়ভাবে খুব সহায়ক নয়। দয়া করে আপনার রেসিপি এবং এটি কীভাবে প্রশ্নের মধ্যে অনুরূপ সম্পর্কে কিছু তথ্য অন্তর্ভুক্ত করুন।
ক্যাটিজা

আমি এই ছেড়ে যাচ্ছি; আমি মনে করি এটি একটি উত্তর তবে প্রয়োজনীয়ভাবে খুব কার্যকর একটি নয়, কারণ যে কারণে কাতিজা উল্লেখ করেছেন।
ক্যাসাবেল
আমাদের সাইট ব্যবহার করে, আপনি স্বীকার করেছেন যে আপনি আমাদের কুকি নীতি এবং গোপনীয়তা নীতিটি পড়েছেন এবং বুঝতে পেরেছেন ।
Licensed under cc by-sa 3.0 with attribution required.