আপনি কীভাবে ছাঁটাই ছুরি ধারালো করবেন?


15

আমার কাছে কিছু মানের সেরেটেড ছুরি রয়েছে তবে সময়ের সাথে সাথে তারা নিস্তেজ হয়ে যায়।

আমি কীভাবে তাদের তীক্ষ্ণ করব?


কাটকো কাটলেটগুলি দেখুন : cutco.com/home.jsp । আমার প্রিয় দুটি ছুরি ছাঁটাই করা হয়, তবে কারখানাটি আমার জন্য সেগুলিকে তীক্ষ্ণ করবে। আমি এগুলি কলেজের সময়ে বিক্রি করেছি, তাই আমি একটি ছাড় পেয়েছি, তবে আমি এখনও মনে করি পুরো দামে কিনলে তারা প্রতিটি পয়সা মূল্যবান হবে। কেবল 5 ডলার এবং ছুরিগুলি কারখানায় প্রেরণ করুন এবং সেগুলি নতুন হিসাবে ফিরে আসবে। আসলে, এগুলি খুব ক্ষতিগ্রস্থ হলে, কারখানাটি আপনাকে কেবল নতুন ছুরি প্রেরণ করবে।
JustRightMenus

ধন্যবাদ, তবে আমি এনজেডে আছি। তারা কেবল মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র এবং কানাডার পরিষেবা বলে মনে হচ্ছে।
nzpcmad

1
ওহ, ডার্ন সুপারিশ করার আগে তাদের উপলব্ধতা পরীক্ষা না করার জন্য দুঃখিত।
JustRightMenus

উত্তর:


17

তাদের একটি পেশাদার নিতে। আপনার বাড়িতে সাশ্রয়ী মূল্যে কিনতে পারেন এমন কোনও কিছুই ভাল কাজ করবে না।

ব্যক্তিগতভাবে, আমি মানের সেরেটেড ছুরি কিনি না । আমি সস্তা কিনতে এবং নিস্তেজ যখন প্রতিস্থাপন। কেবলমাত্র আমার সাধারণ ব্লেডগুলি মানের, এবং এগুলি আমি বার্ষিকভাবে তীক্ষ্ণ করে তুলেছি।


আমি এটি দ্বিতীয় - আমার কাছে যুক্তিসঙ্গতভাবে ব্যয়বহুল বাড়ির শার্পার রয়েছে এবং আমার উসথফ রুটির ছুরিটি এক বছর আগে সাদা-হ্যান্ডলড special 9 বিশেষ দিয়ে প্রতিস্থাপন করেছে। এটি উপায় ভাল (এখনই)। আমি যা চাই তা করতে না পারলে এটি প্রতিস্থাপন করা হবে।
পিটার ভি

5
আমি যুক্ত করতে চাই যে আমি আমার ছুরিগুলি একটি ছুরি সম্পর্কে প্রায় $ 3 ডলার চার্জ করি, তাই এটি করা ব্যয়বহুল নয়।
ইয়াসেরিয়ান

আমি খুঁজে পেয়েছি যে আমার শেফ চয়েস (120) আমার সেরেটেড ছুরিগুলিকে সম্মানজনকভাবে একটি ভাল কাজ করে এবং আমার অন্যান্য ছুরিগুলিকে তীক্ষ্ণ করার একটি দুর্দান্ত কাজ করে। আপনার কাছে নিয়মিতভাবে ধারালো করার জন্য আরও কিছু বেশি না হওয়া পর্যন্ত এটি নতুন সস্তা ছুরি কেনার চেয়ে ব্যয়বহুল। ( amazon.com/Chefs-Cooice-120- পেশাদারি- শার্পেনার / dp/… )
ব্রুস অলডারসন

3

ডিএমকেই ঠিক বলেছেন - আপনি একটি রড ও ফাইল ব্যবহার করতে পারেন ঠিক করতে - তবে এটি একটি বিশাল ব্যথা এবং এটি করা খুব কঠিন। একেবারে প্রয়োজনীয় না হলে পছন্দ করা হয় না।

মাইকেলের একটি বিন্দু রয়েছে, যা কিছু বৈদ্যুতিক শার্পার আপনাকে সেরেটেড প্রান্তগুলি হোন করার অনুমতি দেয়। কারণ মেশিনগুলি সম্মিলিত পর্যায়ে একটি নমনীয় রাবার চাকা ব্যবহার করে। যদিও এটি ভুল পথে চালিত দাঁতগুলি সঠিক করে না। এটা সাহায্য করবে.

আপনি ফ্ল্যাট পাশটি আবার সারিবদ্ধ করার জন্য একটি পাথর ব্যবহার করতে পারেন, যদি আপনার দাঁতগুলি সেই দিকে বাঁকানো হয় তবে এটিও সহায়তা করতে পারে - তবে আবারও দুর্দান্ত যত্ন এবং দক্ষতার প্রয়োজন।

সবচেয়ে ভাল সমাধানটি শুরু করার সাথে দাঁতকে ক্ষতি না করা। কাঁচ / পাথর কাটবেন না। একটি ছুরির ব্লক ব্যবহার করুন বা সেরেটেড ব্লেডকে একটি athেকে রাখুন। অন্যান্য ছুরি দিয়ে ব্লেডটি কখনই ফেলে দেবেন না, দাঁতগুলি সহজেই ক্ষতিগ্রস্থ হয়।

আপনি যদি এটি যত্ন নেন তবে একটি সেরেটেড ব্লেড আপনার জীবনকাল স্থায়ী হবে।


2

শেফস চয়েস 130, যা আমি একেবারে পছন্দ করি, কেবলমাত্র তৃতীয় (পলিশিং) পাথরের উপর ছুরিযুক্ত ছুরিগুলি অর্পণ করতে পারে। পেশাদার শার্পিংয়ের জন্য এটি গ্রহণ না করেই কাটিটি উল্লেখযোগ্যভাবে উন্নত করতে এটি যথেষ্ট।


2

আমার অভিজ্ঞতায়, দানযুক্ত ছুরিগুলি কেবল বেভেলের একপাশ থেকে ভাস্কর্যযুক্ত। অন্যটি সমতল। আমি কেবল লুব্রিকেশন জন্য ডুবন্ত নলের কাছে জলের স্রোত ব্যবহার করে একটি সূক্ষ্ম তেল-পাথরের উপর ভর দিয়েছি। আমার পাথরটি একটি কাঠের প্যাডেলে লাগানো যাতে রান্নাঘরের ছুরিগুলিকে তীক্ষ্ণ করার জন্য এটি ব্যবহার করা সহজ। হ্যাঁ, আমি সম্ভবত সেরেটেড প্রান্তের টিপসগুলি কেবল তীব্র করে তুলছি, গুললেটগুলি নয়, তবে এটি ছুরির অংশ যা বেশিরভাগ কাজ করে এবং এটি সবচেয়ে বেশি প্রয়োজন। আপনার ছুরির প্রান্তকে তত্পরতায় ফিরিয়ে আনতে দ্রুত এবং কার্যকর হওয়ার জন্য আপনার কেবল একটি সম্মানিত পাথর নিয়ে কিছুটা অনুশীলন প্রয়োজন।


0

আমি কোর্সের কাজের জন্য একটি ইঁদুর-লেজ ফাইল এবং জরিমানার জন্য একটি সোজা রড নিয়ে পরীক্ষা করেছি (মূলত ছুরি এবং কুড়ালগুলির জন্য আমার পুরানো বয়-স্কাউট নির্দেশাবলী অনুসরণ করে)। আপনাকে প্রতিটি শ্রেনী আলাদাভাবে করতে হবে বলে খুব শ্রম নিবিড়।

ফলাফলগুলি কোনও কিছুর চেয়ে ভাল ছিল, তবে বিশেষ ভাল ছিল না।

এটি আপনি এটি চেষ্টা করতে যাচ্ছেন, আপনাকে ব্যাসের সাথে একটি ফাইল সন্ধান করতে হবে যা সেরেশনটির সাথে মেলে।


0

আমি এটি একটি ইস্পাত দিয়ে সজ্জিত। আমি যখন প্রথম কাউকে এটি করতে দেখলাম তখন আমি কিছুটা অবাক হয়েছিলাম তবে এটি সত্যিই কার্যকর হয়।


0

স্পাইডারডোর এই কিটটি সস্তা নয় তবে এটি দুর্দান্ত কাজ করে। কেবল ত্রিভুজ কোণ ব্যবহার করুন।

এছাড়াও সেরেটেড জন্য ডিজাইন করা মিনি স্টিল


ফলাফলগুলি সঠিক
সেরেশন

@ রেক্যান্ডবোনম্যান আমার জন্য কাজ করে। আপনি স্পাইডারকো ব্যবহার করেছেন?
পাপারাজ্জো

নাঃ। তবে এমন অনেক ধরণের পরিবাহিতা দেখেছি যে আমার কাছে এই ধারণাটি পাওয়া শক্ত হয় যে তাদের সকলের জন্য একটি সমাধানই সুপারিশ করা নিরাপদ হবে ...
রেক্যান্ডবোনম্যান

@ রেক্যান্ডবোনম্যান আমি ইমেজিং করছি না। আমি পণ্যটি অনেক ধরণের ব্যবহার করেছি।
পাপারাজ্জো
আমাদের সাইট ব্যবহার করে, আপনি স্বীকার করেছেন যে আপনি আমাদের কুকি নীতি এবং গোপনীয়তা নীতিটি পড়েছেন এবং বুঝতে পেরেছেন ।
Licensed under cc by-sa 3.0 with attribution required.