যেহেতু আপনি কীভাবে আপনার ওটমিল রান্না করেন তা উল্লেখ করেননি, তাই আপনার প্রশ্নের উত্তর কীভাবে দেওয়া যায় তার জন্য আমি কীভাবে আমার রান্না করা উপায়গুলি ব্যবহার করব?
আমি সাধারণত পুরানো ফ্যাশনের ওটগুলি (যাদের আমি দ্রুত ওট ব্যবহার করি না) দুধে ব্রাউন সুগার দিয়ে চুলায় রেখে রান্না করি (তবে আমি এটি মাইক্রোওয়েভে ব্যবহার করতাম)। আমি এটি জলে আগে করেছি, তবে আমি এটি সম্পর্কে যেখানে আরও বলতে চাই সেখানে যথেষ্ট নয়। আমি মোটামুটি পরিমাণে দুধ যুক্ত করি, তবে বেশিরভাগ চুলাতে শুষে না হওয়া পর্যন্ত আমি এটি রান্না করি (আমি যখন মাইক্রোওয়েভে রান্না করি তখন আমি এটি স্যুপিয়ার করেছিলাম)।
আমার পর্যবেক্ষণে, ওটমিল উপচে পড়বে যদি আপনি এটি খুব বেশি সময় ধরে উত্তাপের উপর রান্না করেন।
স্টোভটপটির জন্য, আপনি যদি কম তাপ ব্যবহার করেন এবং এটি আরও দীর্ঘ রান্না করেন, বা খুব দীর্ঘ সময়ের আগে এটি নামিয়ে রাখেন তবে আপনার বিশেষ সমস্যা হওয়া উচিত নয় (এবং আপনার চুলায় এইভাবে দুধ জ্বালানোর সম্ভাবনা কম হবে)। আমাদের স্টোভটপে, দুটি বৃহত্তর বার্নারগুলির একটিতে (একটি গ্লাস বা স্টেইনলেস স্টিলের পটে) তাপটি 4 এ সেট করা থাকলে তা উপচে পড়বে না (বিকল্পগুলি নিম্নতম থেকে সর্বোচ্চ পর্যন্ত, এগুলি: নিম্ন, 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9, উচ্চ; 5 মাঝারি তাপ)।
মাইক্রোওয়েভ রান্নার জন্য, আপনাকে কেবল সন্ধান করতে হবে এমন একটি মিষ্টি স্পট রয়েছে এবং এটি কোন পয়েন্টটি ছিল তা আমার মনে নেই। এটি প্রবাহিত হওয়ার আগে এটি রান্না করা বন্ধ করুন এবং আপনি যদি এটি বেশি দীর্ঘ রান্না করেন তবে এটি উপচে পড়ার আশা করুন। (আমি তাপমাত্রার সেটিংস বা অন্য কোনও কিছু নিয়ে আসিনি; সুতরাং, অন্যান্য মাইক্রোওয়েভ সমাধান রয়েছে, আমি নিশ্চিত)।
এফওয়াইআই, আমি ওটমিলের জন্য একটি মাইক্রোওয়েভ ব্যবহার করার পরামর্শ দিচ্ছি না (যদিও এটি দুর্দান্ত দুর্দান্ত স্বাদ নিতে পারে)। আমি ব্যক্তিগতভাবে মাইক্রোওয়েভ প্রশংসনীয়ভাবে অনুমতি দেয় এর চেয়ে ওট এবং অন্যান্য শস্য রান্না করা স্বাস্থ্যকর বলে মনে করি।
আমি দেখেছি যে কিছু পদার্থ দুধের পোড়ির মতো জিনিসের ধারাবাহিকতা পরিবর্তন করতে পারে। আমি নিশ্চিত নই যে ফলটি ফুটতে বাধা দেয় তবে এটি সম্ভব। আমি জানি খাদ্য গ্রেডের ডায়াটোমাসাস পৃথিবীটি কার্ডিং হ্রাস পাচ্ছে বলে মনে হচ্ছে (যেমন আপনি যদি আপনার ওটমিলের মধ্যে কিছুটা জাম সিদ্ধ করেন তবে জামটি এটি অ্যাসিড পনিরের মধ্যে কুঁচকে যেতে পারে), যাইহোক।
সম্পাদনা করুন: স্টোভটপ থেকে আরও ভাল বিকল্পটি আপনার ওটমিল বেক করা হতে পারে। এটি কেবল কিছুটা বেড়ে যায়, তবে এটি প্রবাহিত হয় না বা কিছুই। দুধটি এইভাবে জ্বলে না এবং রান্না করার সময় আপনার চারপাশে আটকাতে হবে না। আমি বেক করার সময়টির সঠিক দৈর্ঘ্য সম্পর্কে নিশ্চিত নই, তবে আমি এটিকে 450 ° F তে একটি ছোট গ্লাস বা সিরামিক ক্যাসেরোল-টাইপ প্যানে রান্না করেছিলাম বেকিং সেটিংয়ের একটি টোস্ট ওভেনে আমার প্রত্যাশার চেয়ে কম সময়ের জন্য। এটি কতক্ষণ রান্না করা যায় তার ধারণা পেতে প্রথম কয়েকবার এটির উপরে নজর রাখুন।