আমি সম্প্রতি ঠান্ডা-মিশ্রিত কফির আনন্দগুলি আবিষ্কার করেছি। (এক স্তরের রাফ-গ্রাউন্ড শিম, 4-1 / 2 কাপ ঠাণ্ডা জল, সারা রাত কাটা এবং স্ট্রেইন, একটি প্রচুর পরিমাণে কফি ঘনীভূত করে। গরম জলের সাথে শীর্ষে থাকা মগের মধ্যে একটি শট বা তিনটি ঘন ঘন এক কাপ কফি তোলে; বরফ এবং দুধের উপরে pouredালা একটি দুর্দান্ত আইসড কফি পানীয় তৈরি করে))
অনলাইনে আমি যে তথ্য পেয়েছি তা বিপরীত। একটি সাইট বলেছে যে এই পদ্ধতিটি প্রচলিত গরম-ব্রেড কফির চেয়ে কম ক্যাফিনযুক্ত পানীয় উত্পাদন করে; অন্য বলেছেন এটিতে আরও বেশি ক্যাফিন রয়েছে।
একদিকে, প্রচলিত পদ্ধতিতে উত্তাপ রয়েছে। অন্যদিকে, শিম শীতল পদ্ধতিতে বারো ঘন্টা পানির সংস্পর্শে রয়েছে। দেখে মনে হচ্ছে ক্যাফিনের সামগ্রীটি কী অভিন্ন হতে পারে? শিমগুলি ব্যবহৃত হওয়ার পরে অবশ্যই ফলাফলটি পরিবর্তিত করবে, কেউ কি নিশ্চিতভাবেই জানেন যে ঠান্ডা-ব্রিড কফিতে গরম-ব্রেডের চেয়ে কম বা কম ক্যাফিন থাকে?