পুরো জিনিসটিকে জলে পরিণত না করে আমি কীভাবে অ্যাভোকাডোর খোসা এবং পিট সরিয়ে ফেলব?


21

পাকা অ্যাভোকাডো থেকে শক্ত টুকরো তৈরি করা একটি কঠিন ব্যবসা (আমার পক্ষে, যাইহোক)। সবুজ মাশির গাদা শেষ না করে খোসা এবং পিট অপসারণ করার সর্বোত্তম উপায় কী? আমি কখনও কখনও খুব বেশি অসুবিধা ছাড়াই খোসা সরিয়ে ফেলতে পারি , তবে এই পিটটি আমাকে সর্বদা শোক দেয়।


5
নীচের উত্তরগুলি দুর্দান্ত, তবে আমি মনে করি আপনার মূল সমস্যাটি হ'ল আপনি অ্যাভোকাডো থেকে খোসা সরিয়ে ফেলার কল্পনা করছেন, যখন বাস্তবে আপনার কী করা উচিত তা হল খোসা থেকে অ্যাভোকাডো সরিয়ে ফেলা।
নোহাত

@ নাহাত: এটি একটি দুর্দান্ত বিষয়। জন গ্যাল্লোয়ের উত্তরের চিত্রটি এটি দেখায়, তবে এটি অবশ্যই এটি বানানতে সহায়তা করে। আপনাকে ধন্যবাদ:)
জেমস

এই প্রশ্নের বর্তমানে গৃহীত উত্তর অপ্রচলিত, এবং ক্যালিফোর্নিয়া অ্যাভোকাডো কমিশন একটি অ্যালগরিদমের পক্ষে অবমাননা করেছে যা অ্যাভোকাডো থেকে খোসা সরিয়ে নেওয়ার উপর ভিত্তি করে, অন্যভাবে নয়।
মিকএলএইচ

@ মিকএলএইচ আমি সর্বদা এটি যেভাবে করেছি তা অনেকটাই সুন্দর। আমি "অ্যালগরিদম" শব্দটি ব্যবহার করে কিছুটা বিস্মিত হই। এটি কোনও গণনা নয়, এটি একটি পদ্ধতি..একচাডোকে খোসা থেকে আলাদা করার জন্য।
Jolenealaska

@ জোলেলেনাস্কা আমি এটিকে একটি অ্যালগরিদম বলি কারণ এটি যুক্তিযুক্ত একটি অটোমেটেড সিস্টেম। এটি যা dataশারীরিক পদার্থ হিসাবে সঞ্চিত প্রক্রিয়াজাতকরণের জন্য একটি গতিময় ধাপে ধাপে প্রক্রিয়া তৈরি করে। সুতরাং, সুতরাং আমি পরিভাষাটি যথাযথ বলে মনে করি। আপনার মস্তিষ্ক প্রসেসর এবং computingহাতগুলি মেমরি নিয়ামক, খোসার অ্যাভোকাডো।
মিকএলএইচ

উত্তর:


31

ক্যালিফোর্নিয়া অ্যাভোকাডো কমিশন সুপারিশ করে (নিরাপদ তবে উইম্পি - আরও ভাল উপায়ের জন্য নীচে দেখুন) তিন-পদক্ষেপ প্রক্রিয়া:

  1. একটি পাকা অ্যাভোকাডো দিয়ে শুরু করুন এবং এটি বীজের চারদিকে লম্বা কাটা করুন। ভাগগুলি আলাদা করতে ঘোরান।
  2. চামচের ডগাটি নীচে আলতো করে নীচে নামিয়ে বীজটি সরান। অন্যান্য সাধারণ বীজ নিষ্কাশন পদ্ধতি - একটি ছুরি দিয়ে বীজ আঘাত এবং মোচড়ানোর জন্য - কিছু দক্ষতা প্রয়োজন এবং এটি সুপারিশ করা হয় না।
  3. কাটা দিকটি নীচে রেখে ছোট ছোঁয়ায় শুরু করে ছুরি বা আঙ্গুল দিয়ে ত্বকটি সরিয়ে ফলের খোসা ছাড়ুন। অথবা কেবল এক চামচ দিয়ে অ্যাভোকাডো মাংস সরিয়ে ফেলুন। বিবর্ণতা রোধ করতে লেবুর বা চুনের রস বা সাদা ভিনেগারের সাথে সমস্ত কাটা তল ছিটানো নিশ্চিত হন Be

    অ্যাভোকাডো ছুলা - কীভাবে চয়ন এবং ব্যবহার করতে হয়

সূত্র: ক্যালিফোর্নিয়া অ্যাভোকাডো কমিশন

নোট:

  • পিটটি অপসারণ করার আরেকটি (এবং আমার প্রিয়) উপায় হ'ল পিটটি এক হাতে অর্ধেকটি ধরে রাখা এবং এক-এক ধাপে ব্যবহৃত ছুরির ধারালো প্রান্তটি গর্তের মধ্যে আঘাত করা, তারপরে সরানোর জন্য মোচড় দেওয়া। এটি করার জন্য এটি "প্রো" উপায়, তবে একটু অনুশীলন লাগে। মন্তব্যে রেট করা ভিডিও নেটে দেখায় যে এটি কীভাবে করা যায় , এটি এতটা কঠিন নয়।
  • আপনি আভাকাডো আপ চপ করা চলুন, তাহলে আপনি এটি শেল এখনও ছুরি ডগা ব্যবহার আপ যেভাবেই, তারপর একটি চামচ দিয়ে আভাকাডো মাংস টুকরা করা আইসক্রীম আউট।

8
"ছুরি দিয়ে আঘাত করা" পদ্ধতিটি আমার পক্ষে কাজ করে।
অফবি 1

চিত্র এবং সবকিছু। নিস! আপনাকে ধন্যবাদ:)
জেমস

5
"ছুরি দিয়ে আঘাত করা" পিট-অপসারণ পদ্ধতির ভিডিও, যা বেশ সহজ: chow.com/stories/11526
কোহল

ফুয়ে স্ট্রাইক-অ্যান্ড-টুইস্ট পিট অপসারণ পদ্ধতির প্রস্তাব না দেওয়ার বিষয়ে। আমি নিশ্চিত যে এটি কেবল অ্যাভোকাডো কমিশনের আইনজীবী যে কোনও ছুরি ব্যবহার করতে জানেন না এমন ব্যক্তির বিরুদ্ধে মামলা করার ভয় পায়। চামচ পিট অপসারণের পদ্ধতিটি বেশ কৌতুকপূর্ণ এবং হতাশাব্যঞ্জক। @ পোস্ট করা ভিডিওর মতো এটি করুন। এটি সুপার দ্রুত এবং সহজ।
nohat

আমি গত রাতে কেবল ঘরে তৈরি গুয়াকামোল তৈরি করেছি এবং সেই পদ্ধতিটি ব্যবহার করেছি। প্রতিবার ... পিট কৌশলটিতে ছুরি সহ কাজ করে।
নিক

7

4 বছর পরে ... অ্যাভোকাডো প্রক্রিয়াকরণের জন্য ধ্রুপদী চামচ ভিত্তিক পদ্ধতি অচল।

ট্রিপটাইচ খোসা পদ্ধতি

এটি বীজ অপসারণের জন্য একটি সুপরিচিত পদ্ধতির সাথে সংমিশ্রণ করে, পৃষ্ঠের পাশাপাশি অবিরাম অগভীর কাট দিয়ে ত্বকের উত্তেজনাকে রক্ষণশীলভাবে হ্রাস করার জন্য একটি স্কিম দিয়ে। এই প্রক্রিয়াটি সর্বনিম্ন প্রচেষ্টা এবং ন্যূনতম নষ্ট ফল সহ সরাসরি বীজ এবং ত্বক উভয়কে সরানোর অনুমতি দেয়।

  • একটি পাকা অ্যাভোকাডো পান এবং নিশ্চিত করুন যে আপনার কর্মক্ষেত্রটি কাটার জন্য পরিষ্কার। যদি কোনও প্রোডাক্ট স্টিকার থাকে তবে তা সরান। বীজ না পাওয়া পর্যন্ত আস্তে আস্তে ত্বকটি কেটে নিন।

প্রথম কাটা

  • অ্যাভোকাডো নিজেই 360 ডিগ্রি ঘোরান, দৃad়ভাবে বীজের বিরুদ্ধে ছুরিটি বজায় রাখুন।

অর্ধেক করুন

  • দু'হাত দিয়ে অ্যাভোকাডো নিন এবং প্রতি অর্ধেক বিপরীত দিকে মোচড় করুন, বীজ থেকে এক অর্ধেক আনলক করতে। (অস্পষ্ট চিত্রটির জন্য দুঃখিত, ক্যামেরা রিগ এক্সপোজারের সময় ধাক্কা খেয়েছে)

সুতা

  • যতক্ষণ না আপনি এটি ভালভাবে ধরেছেন ততক্ষণ আলতো করে বীজের মধ্যে ছুরিটি টিপুন।

বীজ ধরুন

  • বীজটি আনলক না হওয়া অবধি ছুরিটির লাভের ব্যবহার করুন। (কখনও কখনও পিছনে এবং এখানে সরানো এখানে সহায়তা করে।)

বীজ আনলক করা আছে

এটি এখন ট্রিপটাইচ ত্বক অপসারণের জন্য মান বীজ অপসারণকে সমাপ্ত করে।

  • 1/3 য় পয়েন্টে অ্যাভোকাডো থেকে বাইরে একটি ছোট খাঁজ কাটা।

ত্বক শুরু করুন

  • 2/3 য় বিন্দুতে অ্যাভোকাডো থেকে বাইরে আরও একটি ছোট খাঁজ কাটা।

পাশাপাশি আটকান তিন তক্তার উপর অংকিত ছবি

  • আপনার কাটা পৃষ্ঠে অ্যাভোকাডো ধরে রাখুন যাতে আপনার খাঁজগুলি শীর্ষে থাকে, নিশ্চিত হন যে আপনার গ্রিপটি আপনার আঙ্গুলগুলি ক্ষতিকারক উপায়ে রাখবে না! এখন আভোকাডো পৃষ্ঠের নীচে দুটি অগভীর স্ক্র্যাচ তৈরি করুন, প্রতিটি খাঁজ থেকে শুরু করে ত্বককে বিভক্ত করার জন্য যথেষ্ট গভীর।

ত্বক কাটা

  • এক কোণে ত্বক নিন এবং এটি খোসা ছাড়ুন। ত্বকের ক্র্যাকিং এড়ানোর জন্য কোনও ছিদ্র না করে পাশে শুরু করার বিষয়টি নিশ্চিত করুন।

খোসা

  • উপভোগ করুন! আমি এখানে ভিজ্যুয়াল সহায়তা হিসাবে লাইনগুলিকে অতিরঞ্জিত করেছি, তবে অ্যাভোকাডোর অর্ধেকটি এখনও একটি শক্ত টুকরোতে রয়েছে। "রিংগুলিতে টুকরো টুকরো করা যায় যা স্যান্ডউইচগুলির জন্য দুর্দান্তভাবে সুবিধাজনক।

লাইন


এর মাধ্যমে পড়া আরও সহজ করার জন্য আমি চিত্রগুলির আকার হ্রাস করেছি। আমি ক্যালিফোর্নিয়ার অ্যাভোকাডো কমিশনের উল্লেখগুলিও সরিয়ে দিয়েছি, যা বিভ্রান্তিকর এবং অপ্রয়োজনীয় বলে মনে হয়েছিল: আপনার পদ্ধতিটি অবশ্যই তাদের মতো নয় এবং আপনি এটি পোস্ট করার আগে তাদের ওয়েবসাইটে কমপক্ষে দেড় বছর ধরে তাদের পদ্ধতিটি ছিল।
ক্যাসাবেল

পরিষ্কার করার জন্য ধন্যবাদ! যদিও আমার প্রতিরক্ষার ক্ষেত্রে, আমি কেবল দাবি করেছি অন্তর্দৃষ্টিটি একই: অজানাগুলি দক্ষতার সাথে এক্সট্রাক্ট করে এক্সজেটটি অকার্যকরভাবে বের করার পরিবর্তে!
মিকএলএইচ

4

বাদামী প্রতিরোধের জন্য সম্পর্কিত টিপ: লেবুর রস দিন

  • আপনি যে অ্যাভোকাডো পরিবেশন করছেন এবং
  • প্লাস্টিকের মোড়ক দিয়ে আপনি অর্ধেকটি ফ্রিজে রেখে দিচ্ছেন On

ভিটামিন সি (অ্যাসকরবিক অ্যাসিড) মাংসকে বাদামি করে তোলে এমন জারণকে বাধা দেয়।

আপডেট: এই প্রশ্নের শীর্ষের উত্তর: অ্যাভোকাডোস ব্রাউন করা - কী সাহায্য করে? দৃ strongly়ভাবে পরামর্শ দেয় যে এখানে আমার উত্তরটি ভুল এবং কেবলমাত্র একটি খাদ্য শহুরে কিংবদন্তির প্রচার।


বা চুন, বা ভিনেগার

1
এছাড়াও, অর্ধেক আপনি ব্যবহার করবেন না, বীজ অক্ষত রাখুন! এটি উল্লেখযোগ্যভাবে জারণ প্রক্রিয়াটি ধীর করতে সহায়তা করে।
জোশ স্টোডোলা

প্লাগের জন্য ধন্যবাদ! এবং আপডেটের জন্য আপনার চোখ খোলা রাখুন, আমি সন্দেহ করি যে আমরা অ্যাসকরবিক অ্যাসিড এবং সোডিয়াম বিসালফাইট সহ দুর্দান্ত জিনিসগুলি দেখতে পাব। পদার্থগুলি অর্জন করা সহজ, তবে আমি আমার গুয়াকামোল সম্পর্কে পছন্দসই! :)
Jolenealaska

3
  1. অর্ধেক অ্যাভোকাডো কেটে (গর্তের চারপাশে)
  2. একটি ছুরি এর বিন্দু শেষ সঙ্গে গর্ত জব
  3. গর্তটি ছিন্ন করার জন্য ছুরিটি পাকান, আপনার সিঙ্কের পাশে আঘাত করুন যতক্ষণ না গর্তটি উড়ে যায় এবং আপনাকে মাথায় আঘাত করে না
  4. দুটি অংশের ত্বক থেকে মাংস বের করতে একটি বড় চামচ ব্যবহার করুন।

2
আপনি যদি আরও বেশি আবেদন করেন তবে আপনি পয়েন্টের চেয়ে ছুরির সাধারণ কাটিয়া প্রান্তটিও ব্যবহার করতে পারেন তবে ধারণাটি একই।
ক্রিস থমসন

@ ক্রিস থম্পসন, আমি মনে করি অ্যাভোকাডো গোলমাল না করার জন্য মূল অংশটি সম্ভবত ভাল, যেহেতু এটি উল্লেখযোগ্যভাবে কম শক্তি (কম পৃষ্ঠের অঞ্চল) নেয়।
মনিকা

3
"পয়েন্টি পার্ট" পদ্ধতিটি ব্যবহার করার সময় আমি দুর্ঘটনাক্রমে নিজেকে ডেকে আনি। বিশ্বাস করুন, "প্রান্ত" পদ্ধতিটিও কাজ করে, এবং ঝুঁকির সম্ভাবনা কম!
অফবি 1

5
ছুরি পদ্ধতির টিপটি সত্যই খারাপ ধারণা। অ্যাভোকাডো পিটগুলি খুব শক্ত এবং খুব মসৃণ, যা পয়েন্টগুলি স্লাইডিংয়ে অনুবাদ করে। একটি ভাল 8-10 "ফরাসি ছুরি ব্যবহার করা সেরা, হিলের কাছে ফলকের সাহায্যে পিটে আঘাত করুন, পাকান, সরান

এইচএম, আমি অনুমান করি আমাকে এটি চেষ্টা করতে হবে।
মনিকা পুনরায় ইনস্টল করুন

1

আপনার একটি পাকা ফল থাকা দরকার। এটি পাকা হয় যখন ঘাড় (সরু অংশ) কেবল একটি হালকা পিচ্ছিলের নীচে দেয়। আপনি একটি পাকা ফল বলতে পারেন কারণ খোসাটি বড় টুকরো টুকরো হয়ে আসবে, ফলের সাথে লেগে থাকবে না এবং ছিঁড়ে যাবে না বা সহজেই চলে যাবে এবং চূর্ণবিচূর্ণ হবে। একটি ধারালো ডগা দিয়ে একটি ছুরি নিন এবং ঠিক ত্বককে কেটে ফেলুন যেন ফলদিকগুলি দৈর্ঘ্যে কাটা হয়। তারপরে, শুধুমাত্র ত্বকের পূর্বের কাটাটি অনুসরণ করে, ফলটি অর্ধেক করে বীজকে কেটে নিন। তারপরে দুটি অংশকে আলাদা করে বানাতে হবে, বীজটি অর্ধেকের মধ্যে থাকবে। অর্ধ অ্যাভাকাডোতে এম্বেড থাকা বীজের মধ্যে ছুরিটি হ্যাক করুন এবং বীজটি মোচড় করুন। তারপরে প্রতিটি অর্ধেকের ত্বকের দুটি টুকরো খোসা ছাড়ুন, আপনার যদি পাকা অ্যাভাকাডো থাকে তবে প্রতিটি 1/4 টি ত্বক এক টুকরো হয়ে নামবে। উপভোগ করুন।

আমাদের সাইট ব্যবহার করে, আপনি স্বীকার করেছেন যে আপনি আমাদের কুকি নীতি এবং গোপনীয়তা নীতিটি পড়েছেন এবং বুঝতে পেরেছেন ।
Licensed under cc by-sa 3.0 with attribution required.