স্বাদ এবং ভিটামিন না খেলে কমপক্ষে এক সপ্তাহের জন্য কী তাজা-চেঁচানো ফলের রস (বিশেষত আপেল বা কমলা) রাখার কোনও উপায় আছে? একটি শক্ত idাকনা সঙ্গে একটি পাত্রে দরকারী হবে?
স্বাদ এবং ভিটামিন না খেলে কমপক্ষে এক সপ্তাহের জন্য কী তাজা-চেঁচানো ফলের রস (বিশেষত আপেল বা কমলা) রাখার কোনও উপায় আছে? একটি শক্ত idাকনা সঙ্গে একটি পাত্রে দরকারী হবে?
উত্তর:
কিছু দ্রুত গবেষণা ইঙ্গিত দেয় যে তাজা-সঙ্কুচিত রসে এনজাইম রয়েছে যা এটিকে মোটামুটি দ্রুত হ্রাস করবে এবং তারা তাপ দ্বারা নিষ্ক্রিয় হতে পারে। অবশ্যই, এটি স্বাদও পরিবর্তন করে (বিশেষত যেহেতু আপনি দ্রুত তাপ এবং শীতল করতে সক্ষম হচ্ছেন না কারণ এটি দৃশ্যত কেবল 30 সেকেন্ড সময় নেয় তবে বাড়ির রান্নাঘরে কার্যকর যে কোনও পদ্ধতিই এটিকে তার চেয়ে দীর্ঘতর রাখবে will )। সুতরাং তাপ-নিষ্ক্রিয়করণ বাইরে।
এমনকি বাণিজ্যিকভাবে উত্পাদিত (এটি উভয়ই পেস্টুরাইজড এবং এনজাইম-নিষ্ক্রিয়) রস কেবলমাত্র 6 দিনের ফ্রিজে রাখার কথা, তাই এটি বাইরে।
আপনার সেরা বাজি, তবে এটি হিমশীতল। ক্যালিফোর্নিয়া বিশ্ববিদ্যালয়ের কৃষি ও প্রাকৃতিক সংস্থান প্রকাশের বিভাগ অনুসারে , আপনি ক্লিন গ্লাসের জারগুলিতে বা অনমনীয় প্লাস্টিকের জমাট বেঁধে রাখতে পারেন। তারা আরও লক্ষ করে যে নাভি কমলা (এবং তাদের রস) ভাল জমায় না — তারা তেতো হয়ে যাবে।
ঠিক আছে, হয়, বা পরিবর্তে ফল সঞ্চয় করুন, এবং শুধুমাত্র প্রয়োজন হিসাবে এটি রস।
আমার কমলা গাছ আছে এবং ফল যখন বেড়ে যায় তখন আমি তা মাটিতে পড়ে দেখে নষ্ট হয়ে যেতে দেখে ঘৃণা করি। ফানেল, জুস রিমার এবং খালি সোডা বোতল দিয়ে আমি কয়েক সপ্তাহ ধরে কমলার রস সংগ্রহ করতে সক্ষম।
আমি জানি যে নতুনভাবে সংকুচিত হওয়া সেরা, তবে প্রতিবার যখন তৃষ্ণার্ত হচ্ছেন তখন কি এটি কাজের মূল্য?
যদি আপনি এটি কোনও পাত্রে জমাট বেঁধে চলে যান তবে ঠান্ডা হওয়ার আগে beforeাকনা বা ক্যাপটি খোলা রাখার বিষয়টি নিশ্চিত করুন। সিল লাগালে চাপটি বিস্ফোরিত হবে।
কাউন্টারে, পার্সে বা গাড়িতে রেখে যদি ফেরমেন্টেশন গ্যাসগুলি তৈরি হয় তখন কোনও শক্তভাবে ক্যাপড কনটেইনারটি বিস্ফোরিত হবে। সবেমাত্র 3:45 মিনিটে গ্রেনেডের মতো শারদ সহ ওজে-র একটি ঘন কাচের জারটি বিস্ফোরিত হয়েছিল। ধন্যবাদ কারও সাথে এখানে নেই ...