আমি হাস্যকর হতে চাই না তবে আমি কী পর্যায়ে তমাল জমাতে পারি তা নিয়ে আমি অনিশ্চিত। আমি কি তাদের বাষ্প করব এবং তারপরে স্থির করব বা আমি জড়ো করে নিথর করব? তারা সময়সাপেক্ষ হওয়ায় আমি একটি বড় ব্যাচ তৈরি করতে এবং জমাতে চাই। এছাড়াও, যখন তারা ফ্রিজ থেকে বেরিয়ে আসে তখন কী হবে? কোন সাহায্য ব্যাপকভাবে প্রশংসা করা হয়।
উত্তর:
আমি তাদের বাষ্প করব, তাদের শীতল হতে দিন, তারপর তাদের হিমশীতল করুন। আপনি যদি এগুলি কোনও বিক্রেতার কাছ থেকে বা কোনও তহবিলের উত্থাপনকারী বা অন্য কোনও জিনিস থেকে বড় পরিমাণে কিনে থাকেন তবে তারা ইতিমধ্যে বাষ্পে আসে।
প্রস্তুতি হিসাবে, আমি মাইক্রোওয়েভ সেরা উত্তর মনে করি, যে তারা রান্না করার সময় তাদের সুন্দর এবং আর্দ্র রাখা উচিত। তাদের আবার বাষ্প করা সম্ভবত কাজ করবে তবে কিছুক্ষণ সময় নিতে পারে। এবং আমি চেষ্টা না করেও, আমি সন্দেহ করি যে কোনও চুলা এগুলি খুব বেশি শুকিয়ে ফেলেছে।
প্রতিক্রিয়া হিসাবে যখন আপনি আপনার tamles হিম করা উচিত; আমি যখন ছোট ছিলাম তখন থেকেই আমার পরিবারের সাথে তমাল করে আসছি। আমরা আমাদের তমালগুলি সমাবেশ করি এবং সেগুলির এক ডজনকে একটি ফ্রিজার ব্যাগে রাখি। আমরা তাদের রান্না করার আগে আমরা তাদের হিমশীতল করি। আমরা সাধারণত তাদের দুই বা তিন সপ্তাহ আগেই তৈরি করি। সকালে আমরা সেগুলি রান্না করে রান্নাঘরের কাউন্টারে গলার জন্য সেট করি। আমরা তাদের তোয়ালেগুলিতে রাখি, তারা জল ফোঁটা করে গলে যাওয়ার সাথে। আমরা এক সাথে প্রায় 4 ডজন রান্না করি। আমরা তাদের পাত্রের নীচে স্টিমার দিয়ে একটি বড় পাত্রে বাষ্প করি। এটাকে কী বলা হয় তা আমি জানি না, তবে এটি একটি বড় ডিস্ক যা এটি পাত্রের নীচের অংশে ফিট করে holes আমরা তাদের 2 - 3 ঘন্টা ধরে বাষ্প করি। আপনি জানেন যে আপনি যখন এটি বাইরে নিয়ে যান এবং এটি শীতল হওয়ার জন্য প্রায় 5 মিনিটের জন্য সেট করে দিন সেগুলি হয়ে গেছে। এটি করা হয় যখন এটি ভুট্টা কুঁচি থেকে সহজেই টানতে থাকে এবং দৃ is় হয়। আমরা এগুলি এক বছরে অবধি ফ্রিজে রেখেছি! তারা সাধারণত এত দিন স্থায়ী হয় না কারণ আমরা সেগুলি খাই! যাইহোক, এই বছর মা তার ফ্রিজে কিছু লুকিয়েছিল এবং আমরা সেগুলি রান্না করেছি। তারা মহান ছিল. সেদ্ধ হওয়ার পরে আবার গরম করার জন্য, তাদের আবার কিছুক্ষণের জন্য আবার বাষ্প করুন।
হিমায়িত বা হিমায়িত হয় তামালগুলি পুনরায় গরম করার সর্বোত্তম উপায় হ'ল একটি কাগজের তোয়ালে ভিজিয়ে তা প্যাকেজের মতো তৈরি করে তামাল কুঁড়ির চারপাশে মোড়ানো। হিমায়িত হলে এক মিনিটের জন্য মাইক করুন। এভাবে মাসা সুন্দর এবং আর্দ্র থাকে এবং কখনই শুকায় না। যতদূর হিমশীতল সম্পর্কিত, আমি এগুলিকে অবিশ্রুত করে রাখি না কারণ পুরো প্রক্রিয়াটি এক ধরণের স্যাঁতসেঁতে বা ভেজা এবং তারা ফ্রিজ বার্ন পেতে পারে, আমি প্রথমে তাদের বাষ্প করতে, ভাল করে ঠান্ডা করে এবং সুন্দর এবং শুকনো রাখতে চাই, এবং তারপরে এগুলিকে একটি ফ্রিজার জিপলক ব্যাগে স্লিপ করুন।