গ্যাস চুলা মধ্যে পিজা পাথর ব্যবহার করুন

Question

আমি একটি নতুন গ্যাস রান্নাঘর চুলা আছে। চুলা তাই সহজে বার্ন বলে মনে হয়। আমি সেখানে একটি থার্মোমিটার আছে এবং এটি টেপ যে আমি ওভেন সেট আছে নিবন্ধন করা হয়। আমি দেখেছি যেখানে লোকেরা এমনকি তাপমাত্রার জন্য একটি পিজা পাথর ব্যবহার করেছে। আমি জানতে চাই, আপনি কি আয়তনের নীচে সরাসরি আয়তক্ষেত্রের পিজা পাথর স্থাপন করেন বা এটি সর্বনিম্ন সেটিংসে একটি র্যাকে স্থাপন করা উচিত? আমি এই ব্যবহার করেছেন এবং এটি সমস্যা সাহায্য করেছে যে কেউ থেকে উত্তর প্রশংসা হবে

Comments

থার্মোমিটার আপনি একই খাবার যেখানে সহজে বার্ন করা হয়?

— Cascabel

Answer 1

আমরা এক দশকের জন্য একটি পুরোনো (1 9 50 এর) গ্যাস চুলা ছিলাম যা খুব অস্বাভাবিক গরম ছিল এবং এমনকি তাপমাত্রার জন্য একটি বড় পিজা পাথর (13 "16") ব্যবহার করে। আমরা পাথরকে সর্বনিম্ন অবস্থানে ওভেন র্যাকের উপরে রেখে এবং অন্তত ২5 মিনিটের তাপ-চুলা দেওয়ার সময় নিশ্চিত করলাম যাতে পাথরটি তন্দুর মতো গরম হয়ে যায়। এটি, এমনকি, চুলা এমনকি গরম ঠোঁট আউট সাহায্য এবং কুকিজ মত সূক্ষ্ম খাবার পুড়িয়ে তার প্রবণতা হ্রাস। এটা ওভেন মধ্যে এবং পিজা পিজা পাথর নিতে মনে রাখা বাদ দেওয়া।

আপনি ওভেন মেঝে উপর পিজা পিষ্টক সরাসরি রাখতে চান না। তিনটি কারণ:

1. এটি চুলা থেকে চুলের গরম বাতাসকে আটকে রাখতে পারে;
2. ওভেন মেঝে সাধারণত ওজন সমর্থন করতে পারে না ডিজাইন করা হয় ক্ষতিগ্রস্ত হতে হবে;
3. পিজা পাথর ক্র্যাক বা এমনকি তাপ থেকে বিস্ফোরণে দায়ী দ্রুত গরম করার কারণে শক যদি এটি বার্নারের উপর ধাতুর সাথে সরাসরি যোগাযোগ থাকে।

এছাড়াও, সচেতন থাকুন যে আপনার পিজা পাথর চুলা থেকে ফোঁটা সংগ্রহ করবে / চুলা থেকে বেরিয়ে আসবে যা একটি কালো কার্বন পাউডারে পোড়াবে। আমরা প্রতি কয়েক সপ্তাহ সীমা সংশ্লেষণ পাথর উল্টানো পরিণত।

Answer 2

কয়েক বছর ধরে, আমি স্থানীয় গৃহ-সংস্কারের দোকান থেকে (যে পাথরগুলি খাদ্যের মধ্যে স্থানান্তরিত হতে পারে তা জানি না) স্থানীয় গৃহনির্মাণের দোকান থেকে নেওয়া একটি অলস প্রাকৃতিক প্রাকৃতিক পাথরের টালি ব্যবহার করেছি। আমি এটা আমার বৈদ্যুতিক চুলা নীচে রাখা, কিন্তু আমি জানি এটি সেখানে যেতে পারে কারণ ব্লক জন্য এটি কোন বায়ু vents আছে। তাছাড়া, আমার ওভেনের নির্দেশাবলী বলে যে এটি করা নিরাপদ। একটি গ্যাস চুলা, যার মধ্যে চুলা নীচে বায়ু ভেন্ট থাকে, আমি নীচে একটি পাথর সরাসরি সাহস করা হবে না কারণ এটি যথেষ্ট গরম হ্রাস করা এবং একটি নিরাপত্তা বিপত্তি সৃষ্টি করতে পারে।

Comments

আমার একজন বেকার বন্ধু আমাকে বলেছিল যে, একজন ঐতিহ্যবাহী কাঠের তন্দুর অনুকরণ করার জন্য আপনার চুলাটি আঁকতে পাথরের একটি সেট কিনতে পারে। আমি, যদিও সঠিক রেফারেন্স নেই।

— Martha F.

এটি সম্ভব যে আপনি কয়েকটি ছোট, কঠিন পাথর প্যাভারগুলিও পরিচালনা করতে পারেন, কিন্তু আবার, আমি গ্যাসভোজনে এটি করতে পারব না যদি একটি যুক্তিসঙ্গত সুযোগ এটি এয়ারফ্লোতে হস্তক্ষেপ করবে। শুধু ঝুঁকি মূল্য না।

— Bruce Goldstein

আসলে এটির জন্য একটি পণ্য যা আপনাকে আপনার নিয়মিত ওভেনের ভিতরে একটি ক্ষুদ্র স্টোনওয়ারের চুলা তৈরি করতে দেয়। দিক এবং একটি শীর্ষ সঙ্গে একটি পিজা পাথর হিসাবে এটি মনে করুন। বিশেষ করে দরকারী নয়, কিন্তু এটি বিদ্যমান।

— FuzzyChef

@ ফুজি শেফ, আপনি আমাকে গুড ইটসের একটি পর্বের কথা মনে করিয়ে দিয়েছিলেন, যেখানে অ্যালটন দেখিয়েছেন যে কিভাবে একটি গরুর মাংসপেশী পুষ্টিতে পুড়িয়ে ফেলা হয়, একটি বড় টেরা কটা উদ্ভিদ পাত্রের নিচে ভাত রেখে। চকচকে, কিন্তু ঠিক বাস্তব না। এখানে লিঙ্কটি রয়েছে: youtube.com/watch?v=cmfaeWEjGpM

— Bruce Goldstein

আমি আমাজন থেকে 14 "এক্স 16" আয়তক্ষেত্রের পিজা পাথর কিনেছিলাম। এটা আমার চুলা মধ্যে চমত্কারভাবে ফিট করে। আমি এটা ছিল করেছি যেহেতু আমার চুলা অনেক বার ব্যবহার করেছেন। এটা চুলা preheat বেশি সময় লাগে কিন্তু এটি পরিশোধ না আমার কাছে এটা মূল্যহীন। আমি এটি সর্বনিম্ন র্যাক সেটিংে রেখেছি যা প্রায় 1.5 "চুলা থেকে নীচে। এটি ওভেন মেঝেতে কোনও ভেন্টকে বাধা দেয় না। আমি ফলাফল নিয়ে খুব খুশি এবং আমি যারা আমার প্রশ্নের উত্তর দিয়েছি তাদের ধন্যবাদ জানাই। এই উত্তর অন্য কেউ সাহায্য করতে পারে আশা করি।

— Mary

Answer 3

আমি একটি বৈদ্যুতিক চুলা আছে। আমি আমার পাথর মেঝে উপর গরম এবং নীচে 5 মিনিটের মধ্যে নিখুঁত, আমি তারপর 2 মিনিটের জন্য শীর্ষ শেষ করার জন্য পিজা ব্রোলার স্থানান্তর। নিখুঁত ফলাফল সঙ্গে।