কিভাবে আমি একটি চুলা মধ্যে বেকন রান্না করা উচিত?

29

আমি শুনেছি লোকেরা একটি চুলার মধ্যে বুকুন রান্না করে একটি কুকি শীটে স্ট্রিপগুলি রেখে cooking এই পদ্ধতিটি ব্যবহার করার সময়, আমার কতক্ষণের জন্য বেকন রান্না করা উচিত এবং কোন তাপমাত্রায়?

oven cooking-time bacon

— ডোনাট
সূত্র

3

এফডাব্লুআইডাব্লু এটি আমার খুঁজে পাওয়া রান্নার সেরা উপায় the এটি ঝামেলা-মুক্ত এবং দুর্দান্ত স্বাদ।

— হার্ব কডিল

@ হার্বব: গভীর ফ্রায়ারে টস করানো ভাল? যদি তা হয় তবে অবশ্যই আমাকে চেষ্টা করে দেখতে হবে।

— ডার্বোবার্ট

@ডারবার্ট: ওভেন এবং গভীর ভাজা বেকন উভয়ই দুর্দান্ত, চুলা দিয়ে সুবিধা হ'ল আপনি দীর্ঘ সমতল টুকরো পাবেন। আমি যখনই গভীর ভাজা হয়েছি তখন এটি পাগলের মতো কুঁকড়ে যায়। সুতরাং আপনি কী ফলাফল চান তার উপর ভিত্তি করে রান্নার অ্যাপ্লিকেশন স্যুইচ করতে পারেন, উভয়েরই ব্যবহার রয়েছে।

— ManiacZX

15

আমি এটিকে সর্বদা অ্যালুমিনিয়াম ফয়েল শীর্ষে, 350 মিনিট ফারেনহাইটে (175 ° সেন্টিগ্রেড) 20 মিনিটের জন্য রান্না করেছি। প্রায় অর্ধপথ বিন্দুতে একবার এটি উল্টানো। আপনি যদি ক্রিস্পায়ার পছন্দ করেন তবে 25 মিনিটের জন্য যান।

— statenjason
সূত্র

1

আপনার ওভেনে যদি বিকল্প থাকে তবে আপনি কনভেশন বেক ব্যবহার করে বেক করার সময়কে দ্রুত করতে পারবেন।

— ব্রায়ান্ট

2

বেকন ফ্লিপ করা আমার কাছে প্রয়োজনীয় মনে হয় না - আমি কেবল কুকি শীটটি চারপাশে, সামনে থেকে পিছনে ঘুরিয়ে দেই, তাই এটি সমানভাবে রান্না করে।

— হার্ব কডিল

@ হার্ব, আমাকে পরের বার চেষ্টা করে দেখতে হবে। গ্রিজ স্প্ল্যাটারের সম্ভাব্যতা সর্বনিম্ন রাখা ভাল হবে।

— statenjason

1

পুরো চুলায় ছড়িয়ে ছিটিয়ে থাকা গ্রীস এড়াতে আপনি কী করবেন? নাকি এই পদ্ধতিতে ছড়িয়ে ছিটিয়ে নেই? আমি ওভেনটি পরে পরিষ্কার করতে চাই না।

— এসডিগেটর

আমি মনে করি এটি নিকটতম, তবে @ হার্ববটি সঠিক। যদিও আমি প্রচুর পরিমাণে চর্চা পছন্দ করি। অনুরূপ চেক করুন: রান্না করুন বুফে-স্টাইল বেকন

— জেসিডাব্লু

9

একটি কুকি শীট রাখুন। কাঙ্ক্ষিত চকচকে উপর নির্ভর করে 10-20 মিনিটের জন্য একটি উচ্চ টেম্প (375F +) ব্যবহার করুন।

কুকি শীটটি আরও সহজে পরিষ্কার করার জন্য, এটি অ্যালুমিনিয়াম ফয়েল দিয়ে সারি করুন।

গ্রীস নিষ্কাশন করতে দিন, ফয়েলটি rugেউ করুন। (এটি আমি যা পছন্দ করি তার থেকে দূরে)) আপনি যদি এটি করেন তবে রোলটি থেকে আপনার শীট ছিঁড়ে ফেলার আগে মনে রাখবেন, একই জায়গার জন্য আপনার 2 ডলার হিসাবে বেশি ফয়েল দরকার হবে।

— দীণাকে
সূত্র

1

@ ফ্লিমজি: "বেকিং পেপার" কী? সেই চামড়া কাগজ, মোম কাগজ, বা অন্য কিছু?

— দিনাহ

হ্যাঁ, পার্চমেন্ট পেপার। দুঃখিত, আমার আরও সঠিক শব্দটি ব্যবহার করা উচিত ছিল।

— ঝাঁকুনি

1

পার্চমেন্ট কাগজ অ্যালুমিনিয়াম ফয়েল থেকেও সহজ ... বেকন এটি আটকে না, ফলে এটি টুকরো টুকরো টুকরো করে তোলে।

— ঝাঁকুনি

9

আমি ওভেনটি 400 এফ সেট করে রেখেছি, অ্যালুমিনিয়াম ফয়েল দিয়ে অর্ধ শীট প্যানটি লাইনে রাখি, প্যানের অভ্যন্তরে একটি শীতল র‌্যাক রাখি এবং তারপরে শীতল র‌্যাকের উপরে বেকন রাখি। আমার পছন্দ হওয়া বিন্দুতে পৌঁছাতে 20 থেকে 30 মিনিটের মধ্যে সময় লাগে তবে আপনি এটি আগে থামাতে চাইতে পারেন।

এছাড়াও ভাল, প্যাকানগুলি চিনির সাথে ভালভাবে মিশ্রিত না হওয়া পর্যন্ত কিছুটা ব্রাউন সুগার এবং পেকান মিশ্রিত করুন এবং তারপরে রান্নার মাধ্যমে অর্ধেক উপায়ে বেকন এর উপরে মিশ্রণটি ছিটিয়ে দিন।

— Chas। ওয়েন্স
সূত্র

1

আমি দেখতে পাচ্ছি যে বেকনটি গ্রীসে রান্না করতে দেওয়া স্বাদযুক্ত এবং তারপরে অতিরিক্ত অপসারণের জন্য কাগজের তোয়ালে রেখে দিন।

— হার্ব কডিল

1

@ হার্ব কডিল আমি স্বাদ সম্পর্কে দ্বিমত পোষণ করি না, তবে আমার স্ত্রী এটি গ্রীসে ভিজতে না পছন্দ করেন।

— চস 20

আমি কুলিং র্যাকটি ব্যবহার করি তাই বেকন ফ্যাট সংরক্ষণ করা আরও সহজ।

— লরা টমাস

4

আমি একটি ঠান্ডা চুলায় বেকন রাখি এবং তারপরে চুলাটি 400 এফ চালু করি। কিছুটা খাস্তা বেকন পেতে প্রায় 15-20 মিনিট সময় লাগে।

— pdemarest
সূত্র

3

সংক্ষিপ্ত উত্তরটি "এটিকে চুলায় ফেলে দিন এবং এটি স্থির করে না তা নিশ্চিত করুন।"

আপনি নন-স্টিক অংশটি সম্পাদন করতে অ্যালুমিনিয়াম ফয়েল বা সিলপাট ব্যবহার করতে পারেন।

তাপমাত্রা সম্পর্কে, আপনি যা চান তার উপর অনেক কিছু নির্ভর করে। এটি শুয়োরের মাংসের কথা মনে রাখবেন, এমন একটি মাংস যা নিম্ন তাপমাত্রায় সুন্দরভাবে রান্না করে, এবং লবণ নিরাময়কালে খুব ভালভাবে ভাজি।

সুতরাং, আপনি যদি মুখের মধ্যে গলে যায় যথাযথভাবে মসৃণ নরম বেকন চান, তবে কয়েক ঘন্টা ধরে 225 এ চেষ্টা করুন। এটি ধীরে ধীরে শুয়োরের কাঁধে রান্না করার মতো।

300 এবং আরও বেশি তা এটিকে দ্রুত রান্না করবে; এই মুহুর্তে আপনি ক্রিস্পি বেকন খুঁজছেন। উত্তাপ যত তীব্র হবে, তত দ্রুত সেখানে আসবে এবং আপনি এটি পোড়াতে যাওয়ার যত বেশি বিপদ হবে। আমি পরিবারের জন্য সাধারণত আমার কাজ 375 করি, এটি প্রায় 20 মিনিট সময় নেয়।

— পিটার ভি
সূত্র

2

আমি কোনও কুকি শীটে শীতল র‌্যাকের (অতিরিক্ত ফ্যাট নিষ্কাশনের জন্য) বেক করি যা সহজে পরিষ্কার করার জন্য ফয়েল দিয়ে রেখাযুক্ত করা হয়। আমি একটি শীতল চুলাতে শুরু করি, খাস্তা টার্কি বেকন জন্য প্রায় 20 মিনিটের জন্য 400 ডিগ্রি।

— Janelle
সূত্র

2

মাংসটি গ্রীসের উপরে রাখার জন্য আমি একটি বেকিং প্যানের অভ্যন্তরে শীতল র‌্যাকের সেটটিতে বেকন রাখি।

সাধারণভাবে বলতে গেলে, নিম্ন তাপমাত্রার ফলে কম তাপমাত্রার তুলনায় কম তিক্ত যৌগগুলি গঠিত হয়। তবে আপনাকে আপনার সুস্বাদু, সুস্বাদু বেকনটির জন্য আরও অপেক্ষা করতে হবে। যদি আপনি অন্য কিছু বেক করছেন, তবে অন্যান্য থালাটির যে তাপমাত্রায় প্রয়োজন তা কেবল বেকনটি দিন। এটি 325 থেকে 425 বা 450 পর্যন্ত যেকোন জায়গায় সূক্ষ্ম হওয়া উচিত।

বেকন এটি করা হয় যখন এটি দেখতে সুস্বাদু লাগে। আপনি রঙ দ্বারা বিচার করতে পারেন। যদি আপনি এটি খিচুনি পছন্দ করেন তবে এটি অন্ধকার হওয়া উচিত তবে পোড়া নয় - এটি কিছুটা শীতল হওয়া পর্যন্ত এটি কিছুটা নরম হবে।

— coneslayer
সূত্র

1

আমি গতকাল মাত্র এক পাউন্ড বেকন রান্না করেছি .... চেরি টমেটো অর্ধে ব্ল্ট বাইটস তৈরি করতে। এর চেয়ে ভাল আর না জেনে, আমি এটি একটি রিমড বেকিং প্যানে একক স্তরে ছড়িয়ে দিয়েছি। এবং আমি এটি প্রায় আধা ঘন্টা 300 এ রান্না করেছি (প্রি = হিটেড)। এটা নিখুঁত ছিল. ছিটিয়ে নেই সহজ পরিষ্কার। আপনি যদি এটি ক্রিস্পার পছন্দ করেন তবে এটি আরও দীর্ঘ রান্না করুন। যদি এটি গন্ধ হয়, এটা হয়।

— অ্যান
সূত্র

0

আমি যে কোনও পুরানো বেকিং শীটে টিনফয়েল (নন-স্টিক ধরণের ভাল কাজ করে) ব্যবহার করি এবং একটি যুক্ত বৃদ্ধির জন্য প্রথমে উপরের দিকে গা dark় বাদামি চিনি এবং অবশ্যই গোলমরিচ ছিটিয়ে দিন। 10 মিনিটের জন্য 350-400 এ রান্না করুন - ফ্লিপ করার দরকার নেই - শেষ পর্যন্ত দেখুন এটি জ্বলবে না। আমার পরিবার / অতিথিরা এই মিছানো বেকন যথেষ্ট পরিমাণে পেতে পারে না।

— ফুডি রন
সূত্র

0

আমার একটি বিশেষ প্যান রয়েছে যার একটি দ্বিতীয় তল রয়েছে যার মধ্যে গর্ত রয়েছে যা অতিরিক্ত চর্বি সরিয়ে দেয়। এটির সাথে আমি ব্রোকারটি 500F এ ওভেনের মাঝের বা নীচের অংশে রেখে দেব।

— txwikinger
সূত্র

0

মেদ দূরে থামাতে একটি শালীন ঠোঁটের সাথে একটি বেকিং ট্রে ব্যবহার করুন। ফয়েল বা অতিরিক্ত কিছু ব্যবহার করবেন না

অলিভ অয়েল দিয়ে প্রয়োজনীয় ট্রে পৃষ্ঠের অঞ্চলটি হালকাভাবে ঘষুন

প্রতিটি টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো করে ট্রেতে রাখুন। প্রাক্তন হিসাবে আপনি পেন্সিল আকারের ডুয়েল ব্যবহার করতে পারেন

প্রতিটি রোলের স্থানে ধরে রাখতে সামঞ্জস্য করুন প্রান্তে রোলগুলি ধরে রাখতে টুথপিক বা অনুরূপ ব্যবহার করুন

প্রায় 20 থেকে 30 মিনিট না হওয়া পর্যন্ত মাঝারি থেকে মাঝারি-উচ্চে গ্রিল করুন

কিছুই পোড়া হয় না, এবং একবার রান্না হয়ে গেলে এগুলি পরিচালনা করা সহজ। এবং প্লেটে একটি সুন্দর পরিপাটি চেহারা

যেহেতু কিছুই জ্বলেনি, পরিষ্কার করা সহজ। শুধু ট্রে ভিজিয়ে দিন

আপনি একটি ট্রেতে 50 টিরও বেশি টুকরো টুকরো টুকরো করতে পারেন!

— TFD
সূত্র

0

আমি খুঁজে পেয়েছি সবচেয়ে ভাল পদ্ধতিটি পার্চমেন্ট পেপার ব্যবহার করা, একটি র্যাকের উপর বেকন রাখুন যা ফোঁটা ফ্যাটগুলির উপরে বেকন ধরে রাখার জন্য প্যানে ফিট হয়ে যায়, একটি সংশ্লেষ ওভেনে বেকড যাতে কোনওভাবে ঘোরানো বা উল্টানো দরকার হয় না। প্রায় 20-30 মিনিটের বেধের উপর নির্ভর করে .... পুরু কাটা কাটা বেসন সেরা কাজ করে।

— babyduckmom
সূত্র

সাইটে আপনাকে স্বাগতম, বেবিডাক্কোম। আপনি যা করতে চেষ্টা করছেন তা আমি দেখতে পাচ্ছি, তবে উত্তরটি যেমন দাঁড়িয়েছে তেমন ভাল নয়। আপনি কোথায়

— চামড়া

0

একে অপরের মধ্যে স্ট্যাক করা যায় এমন দুটি কুকি ব্যাকিং ট্রে নিন (কেবলমাত্র দুটি নন স্টিক অভিন্ন ধরণের কুকি ট্রে কিনুন): বেকিং পারচমেন্টের সাহায্যে প্রথমটির নীচে রাখুন। এটি উপর বেকন সমতল রাখা। বেকন এর উপরে চামড়ার আরেকটি শীট রেখে দ্বিতীয় ট্রেটি উপরে রাখুন এবং বেকনটি সমতল কিনা তা নিশ্চিত করতে একটি ভাল চাপ প্রয়োগ করুন।

আপনার নীচে থেকে শীর্ষে ট্রে-পাম্পমেন্ট-বেকন-পার্চমেন্ট-ট্রে হওয়া উচিত। (শুধু পরিষ্কার হতে)

15 মিনিটের জন্য উচ্চ তাপমাত্রায় বেক করুন (বা আপনার পছন্দ মতো রঙ হওয়া পর্যন্ত, চেক করার জন্য ট্রে বাড়াতে এবং গ্রিজ স্প্ল্যাশগুলি সম্পর্কে সতর্কতা অবলম্বন করুন)। বেকিংয়ের পরে কাগজে পা রেখে অতিরিক্ত মেদ শোষণ করে।

এটি গ্যারান্টি দেয় যে আপনার বেকন স্ট্রিপগুলি বইয়ের ছবিটি নিখুঁত, খাস্তা এবং সুস্বাদু রান্না করবে।

— Le-doude
সূত্র

0

পরিবর্তে সিলিকন ম্যাট ব্যবহার করুন টিনফয়েল বা চামড়া কাগজ। অনেক সহজ পরিষ্কার

— জেনিন পেরেজ
সূত্র

1

আপনি কী ব্যাখ্যা করতে পারেন যে এটি পরিষ্কার করা কীভাবে সহজ? দেখে মনে হচ্ছে এটি আগের মতোই দেখতে আরও কঠিন হতে পারে, আপনি সবচেয়ে বেশি পরিষ্কার করতে হয়েছিল বেকিং শীটটি ... সিলিকন ম্যাটগুলির সাথে আপনার বেকিং শীট এবং মাদুরটি ছিল ...

— ক্যাটিজা

@ কাতিজা যদি ম্যাটগুলি পুরো প্যানটি coverেকে দেয় তবে আপনাকে বেকিং শীটটি পরিষ্কার করতে হবে না। আপনি যদি সত্যিই যত্নবান হন, ফয়েলটির ক্ষেত্রেও এটি সত্য, তবে মনে হয় বাস্তবে এটি প্রায়শই কোথাও একটি গর্ত হয়ে যায় gets

— ক্যাসাবেল

@ জেফ্রোমি সম্ভবত এটি আমার বেকন ... আমি কখনই এটি বেক করেছি না তবে প্যানে এমন অনেক গ্রীস রয়েছে যা আমি কল্পনা করতে পারি না যে প্যানের দেয়ালগুলি চকচকে হয়ে উঠছে না। অথবা সম্ভবত বেকিং কম গ্রিজ মুক্তি?

— ক্যাটিজা

@ কাতিজা আপনি প্যানের চেয়ে বড় মাদুর ব্যবহার করতে পারেন। যদি আমি এটি বেকন দিয়ে করি তবে আমি জানি না, যেহেতু আপনি ছড়িয়ে পড়ার কোনও সুযোগ চান না। একটি গভীর প্যান এবং সম্ভবত এটি কিছুটা ওজন করতে কিছু দিয়ে?

— ক্যাসাবেল