হাবিনেরো তেলগুলি সরঞ্জামের বাইরে পরিষ্কার করা হচ্ছে

8

আমি গত রাতে প্রথমবারের মতো কিছু হাবানোর সালসা তৈরি করেছি (আমার দেবতা, এটি কি সুস্বাদু ছিল) এবং ব্যবহৃত সমস্ত জিনিস পরিষ্কার করার যত্ন নিয়েছিলাম। আমি বুঝতে পেরেছিলাম যে আমার যোগাযোগগুলি পরে চালিয়ে নিতে কোনও সমস্যা না হলে good সুতরাং, এই সকালে খুব দ্রুত এগিয়ে যান। থাপ্পর কাটা এখনও শুকানোর জন্য বাইরে ছিল (একঘেয়ে মরিচ খাওয়া বন্ধ করুন, বিরক্তিকর জীবন কাটা বন্ধ করুন!) তাই আমি এটিকে সব ছেড়ে দিয়েছিলাম এবং তখন আমার পরিচিতিগুলিতে রাখার জন্য হার্ড পথটি জানতে পেরেছিলাম যে আমি আসলে পরিষ্কার ছিলাম না সরঞ্জাম যথেষ্ট ভাল।

সুতরাং, আমি এখন একটি চড় কাটা চপ, ২ টি ছুরি এবং একটি কাটিয়া বোর্ড পেয়েছি যা সবার তেল পরিষ্কার করা দরকার। এটি করার সর্বোত্তম উপায় কী? প্রয়োজনে আমি একবারে এগুলি সমস্ত ডিশ ওয়াশারে ফেলে দিতে পারি, প্লাস্টিকগুলির কোনওটিই গলে না।

cleaning chili-peppers

— MGZero
সূত্র

1

জ্যাম তৈরির সময় আমি একটি কাঠের চামচ ব্যবহার করেছি এবং আমার পিঠে জামের ব্যাচটিতে অবাক করা কামড় ছিল। অবাক করা অবধি আমার মনে নেই যে আমি কয়েকদিন আগে একটি ঘাতক গরম মরিচ জ্যাম তৈরি করেছি।

— বৃহস্পতিবার

4

আমি মনে করি যতক্ষণ আপনি একটি ভাল, তেল কাটার সাবান ব্যবহার করছেন এবং আপনার বাসনগুলি অ-স্নেহযুক্ত (এবং ধোয়ার সময় গ্লোভস পরা বিবেচনা করুন) আপনার কোনও সমস্যা হবে না।

— ক্যাটিজা

শুনেছি মাও লোকেরা মরিচের প্রস্তর পরে ছাই দিয়ে হাত ঘষে ... বেকিং সোডা বা মাটির গুঁড়ো কেমন করে? আপনার চেষ্টা করা প্রতিটি পদ্ধতি পরীক্ষা করার জন্য আমি একটি আলু বা কিছু রুটি কাট / স্বাদ নেব

— প্যাট সোমার ২

5

আপনার কী কী কাজ করা উচিত ছিল তা সহ কয়েকটি বিকল্প রয়েছে। Capsaicin হাই-প্রুফ অ্যালকোহলে দ্রবীভূত হবে, সুতরাং আপনার যদি 151 বোতল থাকে তবে আপনার সাথে যেতে হবে। তেল দ্রবীভূত করতে ভিনেগারও ব্যবহার করা যেতে পারে। এগুলি সম্ভবত তাদের চেয়ে বেশি প্রচেষ্টা এবং ব্যয়।

আপনি সঠিক পথে ছিলেন; সাবান কাজ করা উচিত ছিল। সমস্ত সম্ভাবনায়, তেলগুলির ঘনত্বের কারণে আপনি কেবল এটি যথেষ্ট পরিমাণে ধুয়ে ফেলেন নি। এটি বেশ কয়েক পাস (বিশেষত কাটিং বোর্ড ছিদ্রযুক্ত যদি) গরম, গরম জল এবং সুড প্রয়োজন। এটি চর্বিযুক্ত দ্রবণীয় হওয়ায় আপনি কোনও ডি-গ্রিজিং এজেন্টের সাথে কোনও কোনও সাবান দিয়ে আরও ভাল করে পরিষ্কার করার চেষ্টা করতে পারেন।

এগিয়ে চলেছি, তেলগুলি কেটে ফেলার জন্য নন-স্টিক স্প্রে দিয়ে স্প্রে করার কথা শুনেছি। আমি এটি করার জন্য কিছু অযৌক্তিক বাধ্যবাধকতা অনুভব করি নি এবং এর কার্যকারিতাটির সত্যতা দিতে পারি না, তবে একটি চড় কাটা চপ এবং এটির নাক এবং ক্র্যানিস সহ আপনি এটি একটি উপযুক্ত ব্যবহারের ক্ষেত্রে খুঁজে পেতে পারেন।

— Mfg
সূত্র

1

ডিশ ওয়াশারের সাথে প্রচুর সাবান তৈরি হয়ে গেছে :) সহায়তার জন্য ধন্যবাদ!

— এমজিজেরো

3

পাতলা ব্লিচ ক্যাপাসেইসিনকে সুন্দরভাবে অস্বীকার করে। 1 গ্যালন জলের সাথে 1/4 কাপ ব্লিচ মেশান। আপনার সরঞ্জাম 5 মিনিট ভিজিয়ে রাখুন এবং ভাল করে ধুয়ে ফেলুন। [সাবধানে ব্লিচ ব্যবহারের ক্ষেত্রে "স্ট্যান্ডার্ড সতর্কতাগুলি inোকান]]

দুর্ভাগ্যক্রমে, @ এমএফজির ভিনেগার সম্পর্কিত পরামর্শ ক্যাপসাইকিনে উদ্ভিজ্জ তেলের চেয়ে একটি দাগের চেয়ে ভাল আর কাজ করবে না। আপনার এমন কিছু দরকার যা রাসায়নিকভাবে ক্যাপসাইকিন অণুগুলিকে (ব্লিচের মতো কিছু) পরিবর্তন করতে পারে বা একটি শক্তিশালী সার্ফ্যাক্ট্যান্ট (মারফি এর অয়েল সাপের মতো কিছু)। অ্যালকোহল মাখানো একটি সার্ফ্যাক্ট্যান্ট হিসাবে কাজ করার কথা বলা হয়, এবং আমি এটি ক্যাপাসেইসিনে ব্যবহার করতে শুনেছি, তবে আমি এটি চেষ্টা করি নি।

— ব্রুস গোল্ডস্টেইন
সূত্র

3

যদি আপনি সত্যিই উদ্বিগ্ন থাকেন যে আপনার সাধারণ থালা সাবানটি যথেষ্ট ভাল কাজ করবে না, তবে ক্যাপসাইকিন অ্যালকোহলে অত্যন্ত দ্রবণীয় u

অ্যালকোহল এবং সাবান মিশ্রণে একটি দ্রুত স্নান (উচ্চতর প্রমাণ, আরও ভাল) ক্যাপাসেইসিনকে মারাত্মকভাবে মিশ্রিত করবে এবং আপনাকে আরও ভাল করে ধুয়ে ফেলতে সক্ষম করবে।

এছাড়াও, ক্যাপসাইসিনের ফুটন্ত পয়েন্টটি 410 এফ (210 সি) হিসাবে তালিকাভুক্ত করা হয়েছে যাতে আপনার পাত্রগুলি কিছুক্ষণের জন্য এই তাপমাত্রায় রাখলে এটি পৃষ্ঠের বাইরে ফুটে উঠবে (যদিও এটি কোনও যুক্তিসঙ্গত সময়ে 100% অদৃশ্য হয়ে যাবে না)। এটি বলার অপেক্ষা রাখে না, তবে এই ধরণের পরিবেশে প্লাস্টিকের জিনিসগুলি রাখবেন না এবং কাঠ এই তাপমাত্রায় জ্বলে উঠবে না, তবে কিছু সময়ের পরে বিবর্ণ হবে এবং কাঠের ধরণ এবং এর মূল আর্দ্রতার পরিমাণের উপর ভিত্তি করে সম্ভবত কাঠামোগতভাবে নিরবচ্ছিন্ন হয়ে যাবে।

— মিঃ মাসকারো
সূত্র

1

আমি নিশ্চিত নই যে ইচ্ছাকৃতভাবে ক্যাপসাইসিন সিদ্ধ করে ফেলা ভাল ধারণা ... আমি অনুমান করি খুব কম পরিমাণে যদি খুব ভাল থাকে তবে এটি ঠিক আছে, তবে আপনি কি খুব শুকনো প্যানে চিলিস গরম করে সঙ্গে সঙ্গে কাশি শুরু করেছেন? এটি বেশ শক্তিশালী হতে পারে।

— ক্যাসাবেল

সত্য, তবে রান্নার অ্যাপ্লিকেশনে 250,000 ডলারেরও বেশি স্কোভিল ইউনিটের মরিচের সাথে কাজ করার সময়, একটি শিল্প হাইজিনিস্ট একটি শ্বাসকষ্ট, গ্লাভস, গগলস ইত্যাদি পরার পরামর্শ দিয়েছিল আমি তাদের সাথে তর্ক করব না।

— মিঃ মাস্কারো

এটি আমার সেই সময়ের স্মরণ করিয়ে দেয় আমার তত্কালীন প্রেমিক / এখন স্বামী রান্নাঘরে একা পেপারি ( মাইল্ড হিসাবে বিক্রি করা ) এক পাত্রে সস্তার এক পাত্র রেখেছিল এবং আমি যখন ভিতরে wentুকতাম তখন আমি ঘ্রাণ এবং কাশি শুরু করি These গরম গ্রীষ্মে বিন ম্যাগগট মুক্ত ...

— স্টেফি

একটি সূক্ষ্ম ডাইন্ড হাবানিরো, প্রথমে একটি আলোড়ন

— ভাজাতে শুরু করা

1

অভিজ্ঞতা আমাকে বলেছে যে এটি এমন পাত্রগুলি নয় যা পরিষ্কার করা শক্ত, তবে আপনি যে পৃষ্ঠের উপর ফলন কাটেন। ওয়াশারে একটি প্লাস্টিকের কাটিং বোর্ড ফেলে দেওয়া এবং ছুরি পরিষ্কার করা আমার পক্ষে কখনও সমস্যা তৈরি করতে পারেনি। এটি বলেছিল, আমি আমার কাঠের কাউন্টারটপে চিলস কেটেছি এবং পরের দিন কেবলমাত্র আমার চোখের বলটি স্পর্শ করার পরে অশ্রুতে নিজেকে খুঁজে পেতে একটি খাবার প্রস্তুত করেছি।

আমি জানি না কতটা গরম নাগা চিলি, তবে আমি কয়েক বছর ধরে ইস্যু ছাড়াই ক্যারোলিনা রিপার্স এবং ত্রিনিদাদ 7 পট চিলেস বৃদ্ধি এবং প্রক্রিয়াজাত করছি।

আপনি যদি এই চিলিগুলি চেষ্টা করতে পারেন তবে খুব যত্ন নিন! ধোঁয়াশা মারাত্মক বিপদজনক !!!!

— Derpy
সূত্র

1

যে কেউ নিয়মিত খুব গরম মরিচ ব্যবহার করেন, আমার নিম্নলিখিত পরামর্শ রয়েছে:

গ্লাভস ব্যবহার করুন (আমি তা করি না তবে আমাকে বলা হচ্ছে এটি সাহায্য করে I আমি আমার হাত ব্যবহার করি তবে সাবধানে ধুয়ে দেব)।
একটি ধাতব পৃষ্ঠের উপর মরিচ কাটা: তারা পরিষ্কার করা সহজ; কাঠের কাটা বোর্ডগুলি একটি অবশিষ্টাংশ রাখে।
প্রথমে উদ্ভিজ্জ তেল দিয়ে হাত এবং সমস্ত পৃষ্ঠতল ধুয়ে ফেলুন। তেল আঠালো হবে (এবং, একই সাথে চতুর), তাই আপনাকে ধৈর্য সহকারে এটি করতে হবে। অল্প পরিমাণে তেল সাধারণত সূক্ষ্ম হয়।
ডিশ ওয়াশিং তরল দিয়ে তেলটি ধুয়ে ফেলুন (আপনি তরল ঘন ঘন থেকে এক ড্রপ বা তিনটি ব্যবহার করতে পারেন)।
অবশেষে, আপনার হাত এবং সমস্ত পৃষ্ঠকে জলে ধুয়ে ফেলুন।

— ধ্রুব ঘোষ
সূত্র

0

সার্ফ্যাক্ট্যান্টরা রক করে যেখানে ক্যাপসাইকিন অপসারণ জড়িত।
আমি ক্রিসমাসের আশেপাশে নির্বাচিত কয়েকজনের জন্য খুব তীক্ষ্ণ, গরম - হাবানোর জেলি তৈরি করতাম। আমি আমার বাড়ির উঠোনে বড় হওয়া 1 কিলো হাবানিরো কাটতে গ্লাভস পরেছিলাম। জেলি তৈরির কাজ শেষ হওয়ার পরে, আমার রান্নাঘরের সমস্ত সরঞ্জাম ভিনেগারের একটি মিশ্রিত দ্রবণে ভিজিয়ে দেওয়া হয়েছিল। একবার ভিজলে আমি রান্নাঘর থেকে দৌড়ে গেলাম (বাষ্পগুলিও কিছুটা শক্ত হতে পারে)। দুর্ভাগ্যক্রমে পরের দিন আমার ডান সম্মুখের আঙুলের স্নায়ুতে আগুন লেগেছে। আমার ডান হাতের সুরক্ষা, এটিতে একটি ছোট গর্ত ছিল। দেখা যাচ্ছে যে হাবানোর রস সেই গর্তে প্রবেশ করেছে ... এবং আমার আঙুলটি মেরিনেট করে পুরো 4 ঘন্টা আমি কাঁচা হাবেনেরোসে কাটাচ্ছিলাম। অস্বস্তিকর নার্ভ জ্বালা এক সপ্তাহ পরে, আমি আঙ্গুল ভিনেগার ভিজিয়ে ... কম এবং দেখুন - ত্রাণ! চিরশ্যামল গুল্মবিশেষ

— চিরশ্যামল গুল্মবিশেষ
সূত্র

0

আমি খুঁজে পেয়েছি যে মরিচের তেল থেকে মুক্তি পেতে তেল ভাল কাজ করে।

সামান্য উদ্ভিজ্জ তেল ব্যবহার করুন এবং ভালভাবে ঘষুন, তারপরে সমস্ত তেল সরানোর জন্য সাবান ব্যবহার করুন।

যুক্তিটি হ'ল উদ্ভিজ্জ তেল "পিক আপ" করে এবং মরিচের তেলগুলিকে পাতলা করে এবং আরও বেশি পরিমাণে তেল সরবরাহ করে যা আরও সহজেই পরিষ্কার করা যায়। সাবানটিতে সার্ফ্যাক্ট্যান্ট রয়েছে যা উদ্ভিজ্জ তেলটি দখল করে এবং এটিকে পৃষ্ঠ থেকে দূরে সরিয়ে দেয়।

এটিও হাতের কাজ করে।

— মরিচ
সূত্র