আমি কি বিপরীত স্পিরিফিকেশনের জন্য অ্যালিজিনেট স্নানের পুনরায় ব্যবহার করতে পারি?


10

আমি কি বিপরীত স্পিরিফিকেশনের জন্য অ্যালিজিনেট স্নানের জন্য পুনরায় ব্যবহার করতে পারি? আমি যদি আজ আলজিনেটের দ্রবণ ব্যবহার করি তবে আমি কি একই সমাধানটি পরের সপ্তাহে ব্যবহার করতে পারি? কীভাবে এটি সর্বোত্তমভাবে সংরক্ষণ করা উচিত? আর কতক্ষণ রাখবে। একটি ব্যাচ অ্যালগিনেট দ্বারা কতগুলি "গোলক" উত্পাদিত হতে পারে?


আপনার প্রশ্নটি আমি সম্পূর্ণরূপে এই সত্যের উপর ভিত্তি করে আপ করেছি যে আপনি বলেছিলেন, "বিপরীত স্পেরিফিকেশন"। যশ।
mrwienerdog

এটিকে ব্যাক আপ করার জন্য আমার কাছে কোনও হার্ড ডেটা নেই, তাই আমি এটিকে একটি উত্তর না করে একটি মন্তব্য করছি। আমার বোধগম্য হ'ল বেশিরভাগ ধ্বংসাত্মক খাবারের মতো ফ্রিজে কমপক্ষে 3-4 দিনের জন্য ভাল হওয়া উচিত।
মাইকেল নটকিন

ওহ, এবং অন্য নোট - আপনি আইজিনফুড জেলান পদ্ধতিটি এলজিনেটের চেয়ে ভাল পছন্দ করতে পারেন। blog.ideasinfood.com/ideas_in_food/2012/03/…
মাইকেল

উত্তর:


1

এই সাইটটি বলেছে যে আপনি এটি আবার ব্যবহার করতে পারবেন, এটি সংরক্ষণ করার আগে কেবল এটি স্ট্রেন করে নিন তা নিশ্চিত করুন

এই সাইটটি বলছে আপনি এটিকে কয়েক দিনের জন্য ফ্রিজে সংরক্ষণ করতে পারেন http://www.molecularrecines.com/spherifation/7-tips-making-spheificationsation-caviar/

কতটি ক্ষেত্র উত্পাদিত হতে পারে - আমি ভয় করি যে আপনি আপনার ক্ষেত্রটি কত বড় করেন তার উপর সম্পূর্ণ নির্ভরশীল।

আমাদের সাইট ব্যবহার করে, আপনি স্বীকার করেছেন যে আপনি আমাদের কুকি নীতি এবং গোপনীয়তা নীতিটি পড়েছেন এবং বুঝতে পেরেছেন ।
Licensed under cc by-sa 3.0 with attribution required.