আমাকে বলা হয়েছে যে পান করার উদ্দেশ্যে প্রথম সম্পূর্ণ আধানের আগে আমার সিদ্ধ জল দিয়ে চিনা চা ধুয়ে ফেলা উচিত ।
আমি তাইওয়ান থেকে মাঝে মাঝে খুব ব্যয়বহুল চা তৈরি করি এবং আমার মনে হয় কেবল "ধুয়ে ফেলা" এর জন্য প্রথম পাত্রটি ফেলে দেওয়া অপচয়। তবে, আমার শাশুড়ি জোর দিয়ে বলেছেন যে প্রথমে চা ধুয়ে ফেলা ঠিক :-)
কবল এই অভ্যাস সবসময় যুক্তিযুক্ত, অথবা আছে নির্দিষ্ট ক্ষেত্রে বা চা যেখানে কবল প্রয়োজনীয় ধরণের? আমরা কী ধুয়ে ফেলার চেষ্টা করছি? অনুশীলনটি কি কেবল চাইনিজ চা, বা অন্যান্য ধরণের চায়ে?
কিছু চা বিশেষজ্ঞের কাছ থেকে কিছু আলোকপাতের সন্ধান করছেন। ধন্যবাদ!
হালনাগাদ:
যেহেতু আমি প্রশ্ন জিজ্ঞাসা করেছি, আমার শাশুড়ী একটি সংবাদপত্রের নিবন্ধ জুড়ে এসেছিল, চীনা ভাষায়, চীন থেকে কিছু চাতে পাওয়া কীটনাশক বর্ণনা করেছিল এবং তাই সেবন করার আগে ধুয়ে ফেলার পরামর্শ দেওয়া হয়।
আমি নিবন্ধটি দিয়ে তৈরি একটি স্ক্যান এখানে:
ইংরেজিতে কিছু ...
মূলত, নিবন্ধটি গ্রিনপিসের একটি 2012 সালের প্রতিবেদনের উল্লেখ করেছে। আপনি প্রতিবেদনটি সম্পর্কে একটি প্রেস বিজ্ঞপ্তি পড়তে পারেন এবং প্রতিবেদনের একটি লিঙ্ক এখানে রয়েছে: কীটনাশক: চীনা চা রিপোর্টে লুকানো উপাদান (পিডিএফ) । প্রেস রিলিজ সারাংশ:
গ্রিনপিসের তদন্তে দেখা গেছে, চীনের শীর্ষস্থানীয় চা সংস্থাগুলির কয়েকটি বাজারজাত পণ্যগুলিতে চায়ের ব্যবহারের জন্য নিষিদ্ধ কীটনাশক পাওয়া গেছে। চায়না চা, টেনফু চা এবং চায়না চা কিং অন্তর্ভুক্ত কয়েকটি সংস্থা জাপান, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র এবং ইউরোপে চা পণ্য রফতানি করে।
যে কারণে, আমি নীচের উত্তরটি গ্রহণ করেছি যা কীটনাশক হ্রাসের জন্য ধুয়ে ফেলার পরামর্শ দেয়।
অবশ্যই, আমি মনে করি না যে আমি ধুয়ে ফেললেও, 17 ধরণের কীটনাশকের সাথে একটি চা পান করতে চাই! ক্যাভেট এমটোর ... আমি যখন আমার চা কিনে থাকি তখন আরও প্রশ্ন করার পরিকল্পনা করি।