উত্তর:
বেকিং জন্য বৈদ্যুতিক সাধারণত ভাল। গ্যাসের ওভেনগুলি গ্যাসের জ্বলনের কারণে কিছুটা জলীয় বাষ্পের পরিচয় দেয়। সাধারণভাবে, বৈদ্যুতিক চুলায় গ্যাসের চেয়ে ওভেন চক্রের সময় তাপমাত্রায়ও ছোট পার্থক্য থাকে এবং তাই আরও বেশি তাপ বজায় রাখে।
চল্লিশ বছরের বেকিংয়ে আমি গ্যাস, বৈদ্যুতিক এবং তেলচালিত ওভেন ব্যবহার করেছি এবং আমি আপনাকে বলতে পারি যে চুলা তৈরির বিষয়টি জ্বালানের চেয়ে বেশি গুরুত্বপূর্ণ। আমি বিদ্যুতের তুলনায় গ্যাসকে অগ্রাধিকার দিই, মূলত কারণ বিদ্যুতের ব্যর্থতার ক্ষেত্রে গ্যাস ওভেন চালিয়ে যাওয়ার জন্য আমার আরও ছোট জেনারেটর প্রয়োজন। (কর্মচারী সুরক্ষার জন্য আমার কাছে লাইট জ্বালানোর জন্য স্ট্যান্ড-বাই জেনারেটর রয়েছে, তবে যদি এই মুহুর্তে চুলাতে থাকা জিনিসটি শেষ করতে এবং ফ্রিজ চালিয়ে যেতে সহায়তা করে - এটি একটি শক্তিশালী প্লাস))
স্পষ্টতই, এখানে পাঁচটি ওভেন গ্যাসের উপর দিয়ে চলে কারণ গ্যাসের তুলনায় এখানে সস্তা বিদ্যুত বেশি এবং আমাদের ওভেনগুলি রুটি, প্যাস্ট্রি, কুকিজ, পাই এবং কেক তৈরিতে দুর্দান্ত কাজ করে। আমাদের দুটি এবং চারটি রাক ওভেন জেমিনি থেকে, দুটি 24 প্যান রোটারি ওভেন ফিশ এবং আমাদের কনভেয়ার ওভেন পিকার্ড থেকে।