আমি এক বছর বা এর আগে মধ্য বসন্তের কাছাকাছি মধ্য প্রাচ্যে বেড়াতে গিয়েছিলাম। সবুজ বরইয়ের মতো দেখতে আমাকে দেওয়া হয়েছিল।
স্বাদটি খুব টক এবং শক্ত ছিল (বরকের মতো নরম নয়)। স্থানীয় লোকেরা এটিকে "জানারেক" বলে ডাকে এবং আমার জীবনের জন্য আমি উত্তর আমেরিকাতে এটি এখানে পাই না can't
সবচেয়ে কাছাকাছি আমি খুঁজে পেয়েছি হলুদ এবং সোনার বরই
আমি যে রহস্যময় সবুজ প্লামগুলির কথা বলছি তা হ'ল কিছুটা ছোট এবং অনেকগুলি ক্র্যাঙ্কিয়ার।
এর নামটি সম্পর্কে কোনও ধারণা, এবং আমি এটি কোথা থেকে কিনতে পারি?
উত্তর:
হয়ত আপনার গ্রিনিজ প্লাম ছিল ।
আমি বিশ্বাস করি এগুলি ইংরাজীভাষী দেশগুলিতে গ্রিনেজেজ নামেও পরিচিত (ভাল, যুক্তরাজ্যে, কমপক্ষে)
আমি সম্প্রতি এ্যারিজোনার টুকসনের একটি ব্যাবিলন মার্কেটে এই নমুনা নিয়েছি। মালিক তাদের "সবুজ বরই" বলেছিলেন তবে আপনার যে নামটি উল্লেখ করা হয়েছে, "জানারেক"। তিনি বলেছিলেন যে তারা খুঁজে পাওয়া সহজ নয় - তিনি সেগুলি ক্যালিফোর্নিয়ায় এমন একটি সংস্থা থেকে পান যা সেগুলি আমদানি করে। আপনি প্রায় মধ্য প্রাচ্যের বাজারের জন্য দেখতে পারেন =)
আপনি তাদের কলম্বিয়া, এমডি 21045 এও খুঁজে পেতে পারেন
কিছু গবেষণা করেছেন, এগুলি আসলে সুর গ্রিন প্লামস বা স্যুর চেরি প্লামস… তবে নিয়মিত প্লামস নয়
http://parsmarketcolumbia.blogspot.com/2013/04/greengages-or-green-plum-now-is.html টক চেরি বরই ... গোজে সবজ, আক্ষরিক অর্থে সবুজ টমেটো বা টক সবুজ বরই হিসাবে অনুবাদ করা হয়, বলা হয় প্রধানত ইরানের পার্বত্য অঞ্চলে জন্মানো। তেহরানের পশ্চিমাঞ্চলে অবস্থিত কারাজকে অন্যতম প্রধান বর্ধনশীল ও উত্পাদনশীল অঞ্চল হিসাবে বিবেচনা করা হয়। এই স্ব-উর্বর গোলাকার সবুজ বরইগুলি প্রায়শই পুরোপুরি পাকা হওয়ার আগে এবং তাজা খাওয়া বা নিজে নিজে বা টক চেরি দিয়ে রান্না করার আগে বাছাই করা হয়। স্থানীয়রা সাধারণত এগুলি ছিটিয়ে এবং লবণের সাথে মশলাদার খাওয়া হয় এবং তাই 'গোজে সবজ' হিসাবে তৈরি করা হয়, বিশেষত মহিলাদের মধ্যে একটি জনপ্রিয় বিনোদনমূলক আনন্দ।
আমি কানাডার ক্যালগারিতে আছি এবং আমি মূলত সিরিয়া থেকে এসেছি। আমরা সর্বদা মে মাসে "জনারিক" খেতে অপেক্ষা করি
এগুলি হ'ল মুখরোচক জিনিস যা আপনি নিজের জীবনে খেতে পারেন।
তাই আমি গতকাল এগুলি আমাদের স্থানীয় আরবি স্টোর ক্যালগরিতে পেয়েছি।