চুলাতে নিম্ন-মাঝারি-উচ্চতর তাপমাত্রার সাথে কী মিল রয়েছে?

Question

আমার বেশ সন্দেহজনক যে আমার বৈদ্যুতিক চুলা গরম চলছে। আমার চুলাতে মাঝারি-উচ্চ প্রস্তাবিত রেসিপিগুলি অবিশ্বাস্যরূপে, অবিশ্বাস্যরকম গরম এবং আপনি রান্নাঘর জুড়েই 'উচ্চ' বিকিরণ তাপ অনুভব করতে পারেন।

যেমন, আমি আধা-সম্প্রতি একটি আইআর থার্মোমিটার কিনেছি - কোন প্যান পৃষ্ঠের তাপমাত্রা কম, মাঝারি-নিম্ন, মাঝারি, মাঝারি-উচ্চ, এবং উচ্চ হিসাবে প্রায় নিবন্ধিত হওয়া উচিত?

Comments

একজন যোগ্যতাসম্পন্ন মেরামতকারী ব্যক্তির চুলা পরীক্ষা করা খারাপ ধারণা নাও হতে পারে। এটি অনিরাপদ হতে পারে এবং / অথবা এটি প্রয়োজনীয় বা সহায়ক থেকে অনেক বেশি শক্তি ব্যবহার করতে পারে।

— কালেব

হ্যাঁ, ওয়াই বনাম ডেল্টা তারের বিভ্রান্তি বর্ণিত প্রভাবটি ঠিক দেখাতে পারে। আমি কী বলতে চাইছি তা যদি আপনার কোনও ধারণা না থাকে তবে এটিতে একটি বৈদ্যুতিনবিদ দেখুন।

— রেক্যান্ডবোনম্যান

Answer 1

তারা কোনও তাপমাত্রার সাথে মিল রাখে না, তারা তাপের ইনপুট হারের সাথে মিলে যায়।

আপনার ওভেনের উপাদানগুলি তাপমাত্রা নিয়ন্ত্রণ করে একটি তাপস্থাপকের সাথে সংযুক্ত থাকে, তারা আপনার বাড়ির তাপের মতো সত্যই ধ্রুবক তাপ / স্থির তাপমাত্রা ডিভাইস হয়। চুলাটি তাপমাত্রা নিয়ন্ত্রণ করতে উপাদানগুলিকে চালু এবং বন্ধ করে দেয় তবে উপাদানগুলি কেবল সর্বদা চালু বা বন্ধ থাকে।

বিপরীতে স্টোভটপ উপাদানগুলি পরিবর্তনশীল তাপ / পরিবর্তনশীল তাপমাত্রা। কোনও তাপস্থাপক নেই, তবে উপাদানগুলি ম্যাক্স এবং অফের মধ্যে পরিবর্তনশীল সমন্বয় করা যেতে পারে। প্রতিটি সেটিংয়ের জন্য তাপমাত্রা কেবল আরও গরম এবং উত্তপ্ত হতে থাকবে (যদি না কিছু রান্না করা খাবারের মতো উত্তাপ সরিয়ে না দেয়) - উচ্চতর সেটিংসটি আরও দ্রুততর গরম পাবে।

(বৈদ্যুতিক পরিসরের জন্য) গুরুত্বপূর্ণ জিনিসগুলি হ'ল উপাদানগুলির ওয়াটেজ - সর্বাধিক 8 "উপাদানগুলি 2500W ডলার এবং সর্বাধিক 6" উপাদানগুলি 1500W ডলার। তবে প্রচুর পরিবর্তনশীলতা রয়েছে। তদতিরিক্ত, যদি আপনি 240V শক্তি সহ একটি বাড়িতে বাস করছেন তবে সম্প্রতি একটি অ্যাপার্টমেন্টে বাস করেছেন (যার মধ্যে সম্ভবত 208V শক্তি ছিল, তবে 240V উপাদানগুলি ওভেনে ইনস্টল করা আছে, এমনকি যদি আপনি এটি বুঝতে না পারেন) তবে আপনার হিটার উপাদানগুলি অনেক বেশি মনে হবে আগের চেয়ে গরম এটিও সম্ভব যে ওভেন নির্মাতা বা পূর্ববর্তী মালিক উচ্চতর ওয়াটেজ উপাদানগুলি ইনস্টল করেছিলেন (সম্ভবত 240V পরিষেবা সহ কোনও ঘরে 208V পরিষেবার উদ্দেশ্যে উপাদানগুলি ইনস্টল করে, যা তাদের "টার্বোচার্জিং" এর কিছুটা প্রভাব ফেলবে)।

আইআর থার্মোমিটার দিয়ে পরিমাপ করা তাপমাত্রা আপনার ওভেনটি স্বাভাবিকের চেয়ে বেশি গরম কিনা তা নির্ধারণ করতে আপনার পক্ষে কার্যকর হতে পারে না, যেহেতু লোতে একটি খালি প্যানটি এখনও 400+ ডিগ্রি পৌঁছে যাবে (এটি কেবল সেখানে ধীর হয়ে যাবে)।

এর থেকে বেশি কার্যকর কী হতে পারে তা হল লোকেরা কী কী রান্না করার নির্দিষ্ট কাজগুলি নির্ধারণ করে তা নির্ধারণ করা এবং এটি আপনার ওভেনে কী কাজ করে তার থেকে আলাদা কিনা তা দেখুন। আপনি উপাদানগুলি অপসারণ করতে পারেন এবং নীচের অংশে স্ট্যাম্পযুক্ত ভোল্টেজ / ওয়াটেজটি খুঁজে পেতে পারেন - আসুন এই মানগুলি কী তা আমাদের জানাতে পারেন এবং সেগুলি অস্বাভাবিক বেশি হলে আমরা আপনাকে বলতে সক্ষম হতে পারি।

ব্যক্তিগতভাবে, আমি 4/10-তে পেঁয়াজ ঘামে, 6-10 টায় একটি ডিম ভাজা, 2-10 / এ সিদ্ধ স্যুপ এবং 1-10 গ্যালন জল ধারাবাহিকভাবে বজায় রাখি, তবে 8-10-তে শক্ত জলের মতো না।

Comments

হুমমম ... আমার নিচে একটা খালি প্যান আছে, আমি টেম্পারে মনিটরিং করতে যাচ্ছি। আমার চুলা বার্নারগুলিতে একটি ওয়াটেজ চিহ্নিত নেই।

— rfusca

সুতরাং, এটি পুরোপুরি এখানে আমার অভিজ্ঞতা নয়। আমি আমার বার্নারটিকে নিম্ন-মাঝারিতে সেট করেছিলাম এবং প্রায় 15 মিনিটের পরে এটি 380 ডলারে পৌঁছেছে the শেষ 20 মিনিটে এটি একটি ডিগ্রিও বাড়েনি। এই যুক্তি অনুসারে 380F আমার চুলার সর্বাধিক হবে। আমি এটিকে মাঝারি করে ফেলি এবং কয়েক সেকেন্ডের মধ্যে এটি 450-এ লাফ দেয় .... সুতরাং, এটি ব্যাখ্যা করুন?

— rfusca

আপনি ভারসাম্যের প্রভাবটি দেখছেন - গরম করার উপাদানটি তাপকে পাম্প করছে, প্যানটি তাপকে আউটকে ছড়িয়ে দিচ্ছে, এবং কিছু তাপমাত্রায় আইএন এবং আউট মিলবে এবং তাপমাত্রা স্থিতিশীল হবে। তবে এটি খুব প্যান নির্ভর, আপনি কয়েকটি চুলা ব্যবহার করে একই প্যানটি ব্যবহার করে যদি আমরা চেষ্টা করে থাকি তবে আমরা বিভিন্ন ভারসাম্যপূর্ণ টেম্পগুলির তুলনায় আরও ভাল তুলনা পেতে পারি, যা দরকারী।

— স্যাম লে

শুধু একটি নিট-পিক। স্টোভ-টপ বার্নার নিয়ন্ত্রণগুলিতে সুইচের অভ্যন্তরে পুরোপুরি একটি থার্মোস্ট্যাট থাকে। এটি দ্বি-ধাতব বসন্ত যেখানে জ্ঞান ঘুরিয়ে বসন্তের উত্তেজনা সামঞ্জস্য করে, ফলে গরম করার উপাদানটি দীর্ঘ / সংক্ষিপ্ত থাকে। বার্নার থেকে থার্মোস্টেটের কোনও প্রতিক্রিয়া নেই। অনুশীলনে, আপনি এটিকে এক ধরণের টাইমার হিসাবে ভাবতে পারেন যা অন / অফ শুল্কটি নিয়ন্ত্রণ করে।

— লেস

স্টিভ - 120 / 208V থ্রি-ফেজ পাওয়ার সহ সরবরাহ করা অ্যাপার্টমেন্ট ভবনগুলি 240V তে রূপান্তরিত হয় না। এগুলি হতে পারে না, কারণ দৃশ্যমান 208Vটি পর্যায়গুলির মধ্যে 120 ডিগ্রি শিফটের কারণে এবং ট্রান্সফর্মারগুলি কেবলমাত্র পর্যায়ে নয়, মাত্রার উপর প্রভাব ফেলতে পারে। এর কারণে, অনেকগুলি পরিস্থিতি রয়েছে যেখানে 240V অ্যাপ্লিকেশনগুলি 208 ভি-তে চালিত হবে - একটি উত্তাপের উপাদানটির জন্য এটি কোনও বড় বিষয় নয়, কারণ এটির কিছুটা কম ওয়াটেজ চালানো হবে, যেহেতু উপাদানটির প্রতিরোধের স্থির করা হয়েছে। আমি বাণিজ্যিক এবং আবাসিক বৈদ্যুতিক বিতরণ সিস্টেম ডিজাইন করেছি এবং আমরা এটি সর্বদা চালাই।

— স্যাম লে

Answer 2

এখানে কি ভূপৃষ্ঠের তাপমাত্রার রান্না এই লেবেল মিলা:

উচ্চ: 450 ° থেকে 650 ° +
মাঝারি-উচ্চ: 375 ° থেকে 449 °
মাঝারি: 325 ° থেকে 374 °
মাঝারি-নিম্ন: 250 ° থেকে 324 °
নিম্ন: <225 ° থেকে 249 °

উপর আমার বৈদ্যুতিক চুলা, আমি এতদূর মোটামুটিভাবে এই ব্যবস্থার মূর্ত করেছি, একটি যদি থার্মোমিটার ব্যবহার করে, একটি ম্যাট রান্না পৃষ্ঠ পরিমাপ:

উচ্চ: 5 থেকে 10 = 465 ° থেকে 700 °
মাঝারি-উচ্চ: 4.0 = 429 °
মাঝারি-নিম্ন: 2.8 = 272 °

আমি বলতে চাই আপনার নিজের বৈদ্যুতিক পরিসরটি ক্যালিব্রেট করুন, আপনি 20 ডলারের নিচে একটি নির্ভরযোগ্য থার্মোমিটার খুঁজে পেতে সক্ষম হবেন। একটি ফ্ল্যাট প্যান ব্যবহার করুন, পছন্দসই enameled ইস্পাত, একটি উচ্চ ধোঁয়া পয়েন্ট সঙ্গে কিছু তেল এটি রেখে, এবং পরিমাপ। অবশ্যই আপনার প্যানটি ক্ষতিগ্রস্থ না করার জন্য সাবধানতা অবলম্বন করুন।

এটি সম্ভব যে সাধারণ দ্রুত-ফোঁড়া বৈশিষ্ট্যটি তাপের আউটপুটটিকে বিকৃত করতে সাহায্য করে - আমি এমন একজনকে জানি যেখানে একটি গ্যাস চুলা রয়েছে যেখানে সর্বাধিক সেটিংটি দ্রুত-ফোঁড়া হয় এবং সেখানে একই রকমের তাপমাত্রা বিকৃতি হয় (যেখানে সিমার সেটিংটি হওয়া উচিত তার চেয়ে অনেক গরম হতে হবে, ইত্যাদি)।

Answer 3

আমার অভিজ্ঞতাতে, বার্নারগুলি বেশ কিছুটা উল্লেখযোগ্যভাবে ক্যালিব্রেশনে পরিবর্তিত হয়। স্যাম লে নির্দেশ করেছেন যেহেতু কিছু বৈদ্যুতিক বার্নার এমনকি ভুল ভোল্টেজ সেটিংসের সাথে ইনস্টল করা হতে পারে, যার ফলে তারা তাদের ক্রমাঙ্কণের বাইরে কাজ করতে পারে।

আমি রেসিপিগুলিতে নিম্ন, মাঝারি এবং উচ্চ সেটিংসের জন্য যা করেছি তা হ'ল নিম্ন, মাঝারি এবং উচ্চতর কী তা সম্পর্কে আমার নিজস্ব বোধ তৈরি করা। এটি যথাযথ বা রুক্ষ হতে পারে তবে সর্বজনীন।

সুনির্দিষ্টতার একটি উদাহরণ চুলাতে একটি নির্দিষ্ট সময় পরে প্যান টেম্পস পড়ার জন্য একটি আইআর থার্মোমিটার ব্যবহার করা হবে, যা আপনি কী করছেন তার মতো শোনাচ্ছে। আমি কেবল বিবিকিউ রান্নার জন্য আমার আইআর বন্দুকটি ব্যবহার করেছি, যেহেতু আমি নিশ্চিত করতে চেয়েছিলাম যে আমি আমার স্টিকগুলিতে সর্বোত্তম সম্ভাব্য অনুসন্ধান পাচ্ছি।

রুক্ষ এবং সার্বজনীন একটি উদাহরণ আমি চুলা শীর্ষের জন্য যা করি - একটি সাধারণ সময়ে চুলা কতটা তাপ সরবরাহ করতে পারে তার একটি সূচক হিসাবে একটি সাধারণ তেলের ধোঁয়া পয়েন্ট ব্যবহার করুন।

আমার ব্যক্তিগত অভিজ্ঞতাটি হয়েছে যে অনেকগুলি রেসিপিগুলিতে মাঝারি-উচ্চ এবং উচ্চ অর্থ ক্যানোলা তেল যথাক্রমে সামান্য ধূমপান এবং দ্রুত ধূমপান হয়। মাঝারি 5 সেকেন্ডের নীচে কয়েক ফোঁটা জল সিদ্ধ করতে হবে, যেখানে কয়েক ফোঁটা জল সবেমাত্র সিজল হবে যেখানে কম হবে। এগুলি সবই মাঝারি বেধের সসপ্যানে, কোনও orালাই লোহা বা একটি সস্তা, পাতলা স্কিললেট নয় (অর্থাত আইকেয়া থেকে 5 ডলার প্যান)

রুক্ষ এবং সর্বজনীন পদ্ধতির সুবিধা হ'ল রান্নার পরিবেশগুলি স্যুইচ করার সময় এটি ক্যালিব্রেটে প্রয়োগ করা যেতে পারে। বন্ধুদের বাড়িতে এবং ছুটির বাড়িতে রান্না করার সময় আমি এটি ব্যবহার করেছি।

Answer 4

খালি প্যানের তাপমাত্রার পরিবর্তে, আমি একটি পরিমাণে জল (2 কাপের মতো) যোগ করার এবং সিদ্ধ হওয়ার সময় থেকে পরিমাপ করার পরামর্শ দিই। অন্যান্য পোস্টারগুলি ইঙ্গিত হিসাবে, চুলা তাপমাত্রা সম্মান না করে শক্তি (সময়ের সাথে তাপ ইনপুট) বিভিন্ন হতে পারে। যাইহোক, বৈদ্যুতিক ওভেনগুলি সাধারণত ধ্রুবক শক্তিতে আসে ("প্রিহিট" এবং "ক্লিন" সেটিংস ছাড়া - যা ব্রয়েল পাশাপাশি বেক উপাদান ব্যবহার করে) এবং একটি থার্মোস্ট্যাট (যা কোনও তাপমাত্রা সংবেদক দ্বারা সক্রিয় একটি স্যুইচ) to উপাদানটি চালু এবং বন্ধ করুন। (বার্নার চোখের জন্য নকিয়াটিও একটি থার্মোস্ট্যাট রয়েছে তবে এটি চোখের সাথে সংযুক্ত নয় - এটি একটি দ্বি-ধাতব স্যুইচটি খুলতে এবং বন্ধ করতে স্যুইচ অ্যাসেমব্লির অভ্যন্তরে একটি ছোট হিটার ব্যবহার করে - এটি সর্বদা চালু এবং বন্ধ থাকে)। তুলনামূলকভাবে সস্তা হওয়ায় তারা এগুলি ব্যবহার করে))

আপনার বৈদ্যুতিক চুলার উপাদানগুলি "অত্যধিক গরম" হয় বলে ধরে নেওয়া, আপনি কেবল "উচ্চ" সেটিংসটি ব্যবহার করতে পারবেন না। বৈদ্যুতিক গরম করার উপাদানগুলির নেতিবাচক তাপমাত্রা সহগ রয়েছে - উপাদানটির তাপমাত্রা বাড়ার সাথে সাথে প্রতিরোধ (এবং শক্তি) হ্রাস পায়। এছাড়াও, উপাদানটি আরও উজ্জ্বল হওয়ার সাথে সাথে আরও বেশি শক্তি বিকিরিত হয় এবং কম পরিচালিত হয়, যার অর্থ তাপমাত্রায় খুব বেশি পরিবর্তন না পাওয়ার জন্য আরও অনেক বেশি শক্তির প্রয়োজন হয় যখন একবার উপাদানটি উজ্জ্বলভাবে ঝলমল করতে শুরু করে (আপনি ঘরটি জুড়ে আলোকসজ্জা শক্তি অনুভব করেন)। যখন গরম করার উপাদানগুলি ব্যর্থ হয়, তারা কেবল কাজ করা বন্ধ করে দেয় - তারা আগুন ধরবে না বা বিস্ফোরিত হবে না।

অত্যধিক শক্তির বৃহত্তম সমস্যাটি হ'ল হাঁড়ি এবং প্যানগুলির নীচে খাবার খুব গরম হয়ে যায়। খাবারটি তখন লাঠিপেটা, অসম রান্না করে বা অতিরিক্ত রান্না করা হয়। এর জন্য সর্বোত্তম সমাধান হ'ল আপনার চুলাটি সত্যই ভালভাবে জেনে নেওয়া। আইআর থার্মোমিটার দুর্দান্ত তবে এটি আপনার খাবার এবং গরম তেলের তাপমাত্রা পরিমাপ করার জন্য দুর্দান্ত। একটি খালি প্যানের নীচের তাপমাত্রাটি বেশ অযথা তথ্য। এছাড়াও, বেশিরভাগ আইআর থার্মোমিটারগুলির উচ্চতর সীমা 400f বা তারও কম থাকে। যেহেতু বেশিরভাগ খাবারের পরিমাণ 400f এরও কম হয় তাই তারা খাবারের জন্য দুর্দান্ত।

Answer 5

স্টোভ যদি কোনও থার্মোস্ট্যাটিক মেকানিজম ব্যবহার না করে তবে হোবলেটগুলি আসলে কী ওয়াটেজ চালাচ্ছে তা খুঁজে বের করার একটি উপায় রয়েছে: আপনার বাড়িটি "বৈদ্যুতিকভাবে শান্ত" (কোনও কিছুই চালু হওয়ার দরকার নেই) হিসাবে এটি নিশ্চিত করুন হতে পারে, তারপরে একটি নির্দিষ্ট পাত্রের জন্য এটিতে একটি বড় পাত্রের সাহায্যে হবলেটটি চালান, এবং কী কী খরচ হচ্ছে তার জন্য আপনার বিদ্যুতের মিটার পরীক্ষা করুন - যদি, উদাহরণস্বরূপ, আপনি আধ ঘন্টা চালানোর পরে 0,6 কিলোওয়াট পান, প্লেটটি হ'ল কার্যকরভাবে 1200W এ চলমান।

দ্রুততর উপায়: যদি আপনি চুলায় যাওয়ার প্রকৃত তারের কয়েক সেন্টিমিটার অ্যাক্সেস করতে পারেন (বৈদ্যুতিক যোগাযোগ করতে সক্ষম হবেন না!) একটি বাতা বর্তমান মিটার গ্রহণ বা ধার নিতে পারেন, বর্তমানের পরিমাপ করুন এবং ওয়াটেজ পেতে ভোল্টেজ দিয়ে গুণ করুন।

Comments

আপনি আসলে পানিতে পৌঁছানোর শক্তিটি গণনা করতে পারেন .... (ক্ষতির সীমাবদ্ধ করতে আপনি এটি বন্ধ করতে চাইতে পারেন ...)। 4,2 কে জে 1 কেজি (বা 1ℓ) জল 1 ডিগ্রি সেন্টিগ্রেড (সেলসিয়াস / কেলভিন) উত্তোলন করে ... আপনি যদি সমুদ্রপৃষ্ঠে থাকেন (100 ডিগ্রি সেন্টিগ্রেডে ফুটন্ত) এবং 1 লিটার জল 20 ডিগ্রি সেন্টিগ্রেডে শুরু হয় এবং 5 মিনিটের পরে ফোটে ( 300 এস), পাওয়ারটি ((80 * 4.2 কে) / 300) ডাব্লু = 1.12 কেডব্লু

— ভ্যান ডান বার্গ

Answer 6

আমি দেখতে পেয়েছি যে 5 মিনিট গরম হওয়ার পরে প্যান নীচের তাপমাত্রা পড়তে আইআর থার্মোমিটার ব্যবহার করে (তাপমাত্রা আর বাড়ছে না), এটি উচ্চমানের সাথে 375 ডিগ্রি ফারেনহাইট, 330 ডিগ্রি মাঝারি থেকে মাঝারি থেকে 300 ডিগ্রি এবং নিম্ন থেকে প্রায় 275 ডিগ্রি।

Comments

1) খালি প্যান তাপমাত্রা চুলা মডেল এবং প্যান নির্মাণ / আকার উভয়ের উপর নির্ভর করে। 2) চুলা রান্নার তাপমাত্রা আপনি রান্না করছেন এমন পরিমাণ সহ অনেকগুলি ভিন্ন কারণের উপর নির্ভর করে; যে কোনও সময় প্রাপ্ত ফাঁকা-প্যান তাপমাত্রা কোনও ধরণের সিদ্ধান্তের জন্য খুব কমই কার্যকর।

— রমটস্কো

Answer 7

বৈদ্যুতিক ফ্রাইং প্যানগুলি 400 ডিগ্রি পর্যন্ত যায়। সেখান থেকে বিচার করে, কোনও রান্নার কাজে আপনার পরিসরের পাত্রগুলি এবং প্যানগুলি 400 বা 500 ডিগের উপরে উত্তপ্ত করার প্রয়োজন নেই। (যদি আপনার সীমার গরম করার উপাদানটি হালকা লাল জ্বলজ্বল করে তবে এটি 800 থেকে 900 ডিগ্রির মধ্যে রয়েছে।)

Comments

কেবলমাত্র একটি নির্দিষ্ট সরঞ্জাম (যা আউটলেট মাধ্যমে উপলব্ধ শক্তি দ্বারা সীমাবদ্ধ) একটি শীর্ষ তাপমাত্রা বোঝায় না যে রান্নার সমস্ত অনুরূপ ফর্মগুলির জন্য সর্বোচ্চ প্রয়োজনীয় তাপমাত্রা।

— SAJ14SAJ

কিছু বাণিজ্যিক সরঞ্জাম, পাশাপাশি গ্যাসের চুলা আরও উত্তপ্ত হতে পারে ... যদিও প্রদত্ত পরিসরটি সবচেয়ে বেশি রান্নার কাজগুলির জন্য প্রয়োজনীয় হতে পারে, পাশাপাশি অনভিজ্ঞ হলেও আপনি নিরাপদ হতে চাইলে নিজেকে সীমাবদ্ধ রাখার সেরা পরিসর হতে পারে while .... কখনও কখনও এটি 400 ডিগ্রি খালি জলের নীচে গরম করতে সক্ষম হওয়া বরং বরং সহায়ক rather সেন্টিগ্রেড, যে।

— রেক্যান্ডবোনম্যান

Answer 8

শীর্ষে স্যামের মন্তব্য দেখে আমার অবশ্যই দ্বিমত পোষণ করতে হবে। আমার অ্যাপার্টমেন্টে খুব পুরানো চুলার একটি নতুন চুলার বিভিন্ন বৈদ্যুতিক উপাদান থাকবে তবে উভয়ই একই জিনিসটির জন্য শুটিং করছে। এই ধারণাটি যে কোনও সেটিংস কেবলমাত্র সর্বোচ্চ ওয়াটেজে আরোহণের হার নির্ধারণ করে is চুলার মধ্যে থাকা উপাদানগুলি এমন হারে স্যুইচ করা বা বন্ধ করা হয় যা সেট তাপমাত্রা দ্বারা নির্ধারিত হয় এবং সেট তাপমাত্রা যা খাবারে তাপমাত্রা বৃদ্ধির হার নির্ধারণ করে। আমি এখানে একটি অনুমান করতে যাচ্ছি এবং বলব এটি সম্পূর্ণরূপে বন্ধ হবে না, বরং আংশিকভাবে বন্ধ হবে যাতে আপনার কোনও তীক্ষ্ণ বর্তমান স্পাইক না থাকে তবে সে সম্পর্কে আরও ভালভাবে জানার জন্য আমাকে বৈদ্যুতিক পরিকল্পনার দিকে তাকাতে হবে। এখন পর্যন্ত চুলা সম্পর্কিত, আমার মতো কোনও পুরানো সম্পর্কে, সমস্ত কিছুই নিখুঁতভাবে প্রতিরোধী। অন্য কথায় এটি হিটিং এলিমেন্টের মধ্য দিয়ে চলমান সীমাবদ্ধতার বিষয়টি ছাড়া আর কিছুই নয়। যখন বার্নারটি কম, কম স্রোতে সেট করা থাকে। যখন বার্নারটি উচ্চে সেট করা থাকে, ততোধিক উপাদান দিয়ে আরও বেশি প্রবাহিত হয়। যেহেতু বার্নার উপাদানটি একটি স্থির প্রতিরোধের হয়, বিভিন্ন, সেটিং, কম, উচ্চ ইত্যাদি পছন্দসই বিকল্পগুলি থেকে উপাদানটি উচ্চতর বা নিম্ন তাপমাত্রা নির্গত হয়। এবং ঠিক ওভেনের মতোই, তাপমাত্রা বেশি হলে খাবার আরও দ্রুত রান্না করবে। যে কেউ দুর্ঘটনাক্রমে কম রাতারাতি একটি বার্নার সেট রেখে গেছে যেমন, আহেম, আমি আপনাকে বলতে পারি যে এটি চেরি লাল পর্যন্ত পৌঁছায় না যে একটি বার্নার সেটটি কেবল কয়েক মিনিটের পরে উচ্চ হয়ে যায়। হ্যাঁ বলার এটি খুব শব্দযুক্ত উপায় ছিল, চুলার সেটিং আপনাকে উপাদানটির জন্য আলাদা আলাদা সর্বোচ্চ তাপমাত্রা দিতে চলেছে। আপনার চুলার প্রস্তুতকারকের সাথে যোগাযোগ করা সহজ হবে, এবং তারা আপনাকে আপনার প্রশ্নের আনুমানিক উত্তর দিতে সক্ষম হবে। আপনি বয়সের সাথে প্রতিরোধের মানগুলি কিছুটা পরিবর্তনের আশা করতে পারেন।

Comments

আপনি স্যাম লেভির উত্তর ভুল বুঝেছেন। কোনও উপাদান দ্বারা ব্যবহৃত ওয়াটেজ কোনও নির্দিষ্ট সেটিংয়ের জন্য ধ্রুবক এবং ফলস্বরূপ উপাদানটির তাপের আউটপুট একটি নির্দিষ্ট সেটিংয়ের জন্য ধ্রুবক। এর ফলে আরও বেশি তাপ প্রবেশ করানো হওয়ায় ধীরে ধীরে প্যানে তাপমাত্রা বাড়তে থাকে। অবশেষে এটি একটি ভারসাম্য বিন্দুতে পৌঁছে যায় যেখানে প্যানে রাখা তাপ প্যানটি ছড়িয়ে থাকা তাপের সমান হয় এবং তাই তাপমাত্রা স্থির থাকে। এই কারণেই উপাদানটি কখনই কম সেটিংয়ে লাল গরমকে আলোকিত করে না, ভারসাম্য কম থাকে। মনে রাখবেন, তাপ এবং তাপমাত্রা একই জিনিস নয়।

— রস রিজ

Answer 9

তবে আমি নিশ্চিত না যে তারা কোন টেম্পে পৌঁছতে পারে তবে আমি জানি তারা সীসা গলানোর পক্ষে পর্যাপ্ত উচ্চতায় পৌঁছতে পারে এবং গলে যাওয়ার পয়েন্টটি প্রায় 620 ° f

Comments

পাকা পরামর্শে স্বাগতম! দুর্ভাগ্যক্রমে, প্রতিটি চুলার আলাদা আউটপুট থাকে এবং একই চুলার বিভিন্ন বার্নারেরও আলাদা আউটপুট থাকতে পারে। আপনার চুলায় থাকা একটি বার্নার এটি করতে পারে তা জেনেও প্রশ্নের উত্তর দেয় না কারণ এটি খুব জটিল। আরও তথ্যের জন্য অন্যান্য উত্তরগুলি দেখুন, বিশেষত উচ্চ উত্সাহিত উত্তরগুলি দেখুন।

— ক্যাটিজা