উত্তর:
কুইনোয়াতে স্বাভাবিকভাবেই বীজের বাইরের অংশে একটি তিক্ত মিশ্রণ থাকে। তিক্ততা অপসারণ করতে সাধারণত আপনাকে কুইনোয়া ধুয়ে ফেলতে হয় তবে বেশিরভাগ বাণিজ্যিক কুইনোয়া ইতিমধ্যে ধুয়ে গেছে বলে মনে হয়। সুতরাং, আমি আর আমার কুইনোয়া ধুয়ে ফেলছি না। আপনার যদি সময় থাকে তবে একটি প্যানটি গরম করে কুইনোয়া যুক্ত করে কিছুটা টোস্ট (বাদামি গন্ধ এবং ফ্লাফিয়ার টেক্সচারের জন্য) ভাল লাগছে, তারপরে জল এবং লবণ যুক্ত করুন। আমি সাধারণত জল একটি ফোঁড়ায় নিয়ে আসি (2 কাপ জল 1 কাপ কুইনো প্লাস 1/4 চামচ লবন), আচ্ছাদিত করে এবং 10-20 মিনিটের জন্য উত্তাপকে (বা ছোট লেজ ছাড়ার আগ পর্যন্ত) একটি আঁচে কমিয়ে দিন। ইদানীং আমি খুঁজে পেয়েছি যে রাইস কুকার ব্যবহার করা কুইনোয়া প্রস্তুত করার নোংরা উপায়। আমি সাধারণত কুইনোয়া, জল এবং সামুদ্রিক লবণই করি তবে আপনি যদি স্বাদ বাড়াতে চান তবে এটি রান্না করার সময় আপনি মশলা যোগ করতে পারেন। আমি পরে সবজি যোগ করা হবে। কুইনোয়া এত তাড়াতাড়ি রান্না করছে আমি চাই না '
আমি সাধারণত
এবং তারপরে এটি একইভাবে ব্যবহার করুন আমি ভাত পরিবেশন করব। আমি এটিকে ভাতের চেয়ে স্বাদযুক্ত এবং জমিনের মতো পছন্দ করি। আমি সাধারণত কিছু যোগ করি না, তবে আমি নিশ্চিত যে আপনি এটি করতে পারেন।
ভাল প্রশ্ন, সূর্য। কুইনা সম্পর্কে অন্যদের কী ধরণের প্রশ্ন রয়েছে তা জানা আকর্ষণীয়।
আমাদের পরিবার একটি সরল স্টেইনলেস স্টিলের পাত্রে কুইনোয়া রান্না করে । কোনও অভিনব সরঞ্জামের প্রয়োজন নেই।
রান্না করার সময় আমরা সাধারণত কিছু মশলা ফেলে দিই । আমাদের জন্য সেরা রসুন, পেঁয়াজ, তুলসী এবং ওরেগানো।
তারপরে এটি রান্না করা হয়ে গেলে আমরা সাধারণত এটিতে কিছু জলপাই তেল (অতিরিক্ত কুমারী, ঠান্ডা চাপযুক্ত) এবং লবণ ছিটিয়ে দেব ।
শেষ পর্যন্ত আমরা এটি ব্রোকলি এবং মটর এবং কখনও কখনও মসুর ডাল দিয়ে পরিবেশন করি ।
আপনি যদি আগ্রহী হন তবে আমরা আমাদের পৃষ্ঠায় কুইনো রান্না সম্পর্কে আরও কিছু বিবরণ দিই - কীভাবে কুইনোয়া রান্না করা যায় ।
আশাকরি এটা সাহায্য করবে.