আমি একজন কসাইয়ের এই ভিডিওটি অর্ধেক প্রাপ্তবয়স্ক শূকরকে উত্সাহিত করেছি (গোর নয়) এটি আমার নিজের মতো করে শিখতে চাই। তবে আমি কখনই পুরো প্রাপ্ত বয়স্ক শূকর খেতে পারি নি।
একজন স্তন্যপায়ী শূকরের মাংসের সমস্ত কাটা কি একই রকম হবে? আমি উদাহরণস্বরূপ ভাবছি যদি আপনি এখনও মাংস থেকে বেকন তৈরি করতে সক্ষম হন বা যদি সেখানে পর্যাপ্ত পরিমাণে চর্বি না থাকে তবে।
আমি জানি বেশিরভাগ লোকেরা এটি একটি শিশুর শূকরকে অপচয় হিসাবে বিবেচনা করবে। এগুলি বোঝানো হচ্ছে এবং খোলা শিখার উপর আস্তে আস্তে ঘুরিয়ে দেওয়া হয়েছে, বা শাকসব্জির বিছানায় খুব বড় চুলায় ন্যূনতম ধীরে বেকড। যদি তাদের এটি করার প্রয়োজন না হয়, তবে তারা শুকনোটিকে কসাই দেওয়ার আগে বড় হতে দেয়।
—
রমটস্কো
@ ক্রমসচো - আমি মনে করি প্রশ্নটি কেন তবে। আমি ব্যক্তিগতভাবে এটি খুব দুর্বল সন্দেহ করি। এবং মাংস সম্ভবত ইতিমধ্যে মোটামুটি কোমল, একটি পূর্ণ বয়স্ক শূকরের বিপরীতে যা সুপার লম্বা, পুরো দিন রোজ প্রয়োজন এবং চর্বি এটি আর্দ্র রাখে - তবে আমার কাছে নিশ্চিতভাবে বলতে যথেষ্ট পর্যাপ্ত ব্যক্তিগত অভিজ্ঞতা নেই। আপনি সম্ভবত এটি ব্যবহার করতে পারেন, তবে রান্নার পদ্ধতিগুলি অত্যন্ত পরিবর্তন করতে হবে।
—
rfusca